摩按摩真的有用，坚持了一年多以后，他的头痛不再犯了。

再然后是他的心脏。一次体检的时候，医生说他的心脏有严重的心率不齐还有什么左右怎么怎么的，那些术语我也记不得，只记得他对我说让我好好考虑还要不要和他在一起。我四处查书，也不记得在哪里看到的了，说是每天晚上喝一点红葡萄酒对心脏很有好处，就每天按时给他喝红酒。几年下来，他的心脏已经没有问题了。同样，我也不知道是不是红酒的作用，反正，他的病不治而愈了。

还有他的胃病——他从前常常不按时吃饭，弄出胃病来，还曾经半夜被同学抬去急诊。现在他的胃已经养好了，我也习惯于做软的米饭和做发面的东西给他吃。

不管是不是我治好他的病，反正他这样对别人讲，我也就不客气地把功劳揽过来……

他还曾经说过我是他最好的朋友，因为他的不常表白，这句话我也一直记得。在他的心里，我是贤内助和好朋友，在我的心里，他做的事情都是有道理的，让我安心的。那么，我们这样的搭配，算不算就是彼此碰对了呢？这些，够不够支撑我们一直一直一直走下去？

不是一个有长性的人，但是为他却可以坚持做一些事情。我想，我是爱他的，那时候为他做事是因为爱情，现在呢，则更多的是因为在一起呆久了的那份亲情吧。他最近一直考虑要不要回国工作，有朋友对我说现在国内的风气不好，男的回去很容易起外心。我说相信他不会，但是如果真的有那么一天，也只好随他去了。负人与被人负，在当事人来说，有时候是没有办法的事情呵……

窗外的柠檬树开花了，白色的，小小的，很香很香……

又该写食了，今天说说芦笋虾仁——芦笋是很健康的蔬菜，比较喜欢做来吃。

做法:

虾去皮去沙线，用一点点盐、淀粉、料酒腌上，放冰箱冷藏。芦笋斜切段。炒锅温油，滑熟虾仁，盛出。锅再次热油，放蒜末，倒入芦笋，加盐，糖翻炒一会儿，倒入虾仁，合炒一下，盛出就好了。

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我的第一次滑雪捏饭团(图)

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捏饭团

2004-4-8

这个周末出去了2天，记下几笔，也算记录一下生活吧。

一直不喜欢出游，有时间喜欢在家里安静地呆着，随便做点什么或者随便什么也不做。这次的周末出游，完全是为了我家老大。

他非常非常喜欢滑雪，每个周末都去一天。某个清晨，两个人在外面走我说：“还挺冷的呢，有点像秋天呀。”他感慨：“要是秋天还好了呢，就又可以滑雪了。”随着天气渐暖，这人心中的遗憾渐长，终于，似乎上个周末是比较适合滑雪的最后一周了，他想去滑2天，又不忍心我一个人在家里渡过整个的周末，我是比较善良的人儿，就决定陪他去吧。

出发前的晚上，2个人一言不合，都生气了。想想第二天要早起，大家都忍了。可是我可是个认真的人儿，都半夜3点了，还没有睡着，听着他睡得呼哧呼哧地，心里更是生气……这家伙早晨睡饱了起来，没事人一样，仅仅以积极主动热情洋溢百年不遇的刷碗活动表达了应有的歉意，不过在接下来的2天活动中都脸上挂着讪讪的笑，想是忽然良心发现了。

本不打算上场去滑，想在大厅里看看书的，但是在众人的劝说下，还是硬着头皮上了——结果，超出所有人，包括我自己的想象，我居然滑的还可以呐！他说，一个不小心，在自家埋没了一个大好人才啊，我谦虚地回答：“你才厉害呢，滑雪没有几次的时候，就已经能在黑道上滑得那么好了”——瞧瞧我们俩，真是肉麻地彼此吹捧啊，嘿嘿……

今天想说说捏饭团。饭团子，是日本人很喜欢的干粮，也是一种很平民化的食品。据说传统的日本饭团是用米饭团成三角形，饭团的里面裹上一颗醃制的酸梅，外面用一片干海苔包裹，在捏的时候，手上沾盐。相比较而言，寿司虽然也用米饭来做但是在用料上讲究得多。

做晚餐的时候，忽然想吃肉松，就想起做饭团子了——配料纯粹是我自己胡乱发挥的，所以我做的这个饭团，不能算是日本式的。有想做的同学，不必拘泥，也请自由发挥吧——想吃啥口味的就自己随便加吧，当然不好加菜汤之类的啦。

我的做法:

剩米饭一碗，微波炉加热2分钟。肉松、炒香的白芝麻、香油、盐各适量，倒入米饭中拌匀以后，四等分。每一份用双手团成三角状，放置盘中，裹上一点海苔就可以吃了——我用的是辣味海苔。这个饭团子的味道很不错呢，咸香可口，原本打算只吃一个，结果没忍住，和他平分了——每人2个，每个有鸡蛋那样大。不好意思地补充说明一下——俺家这两口人，饭量大致均等，与性别无关。另外，除我之外的那个人还不吃零食。

注:我煮的米饭比较软一点，所以很容易捏成形。如果米饭不好捏住的话，可以手上沾点水来捏。另外，米的品种不同，粘度也不大一样的。

晚上拍的图片，颜色总是不对劲儿。背景那些成条的黑色东西，是我用的辣味海苔-----用的时候拿剪刀剪细条裹在饭团上。

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家乡的味道——小鸡炖蘑菇(图)

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小鸡炖蘑菇

2004-4-6

朋友送了一袋干的榛蘑，打开来，熟悉的味道——在老家东北，到了秋天（？）的时候，就有新鲜的榛蘑上市了，有很多人去山上采蘑菇。采回家，可以拿来炒，包饺子，凉拌什么的。一时半会儿吃不完的话，大家就把蘑菇用线穿起来，一大串一大串的，挂在房檐下晒干，然后收起来。干的榛蘑，在冬天里常常拿来炖鸡吃。

俺家老大说，他以前在家里的时候，曾经也去采过蘑菇，他说他小的时候，还用发电机去河里电过鱼呢。

今天我也来做小鸡炖蘑菇。以前在家里，只知道吃，不大清楚是怎么做的，不过，估计着来做吧，家常吃吃，也懒得打电话寻求指导了。

我的做法:

鸡腿6小只（或者小的整鸡一只）剁成段——我没有大的刀，用买的剪鸡用的剪刀，倒是也能剪开鸡腿的骨头，但是不容易，累得我咬牙切齿的。干的榛蘑一碗，按照包装上的提示，要用温水泡30分钟。因为急着用，就放到冷水里用微波炉加热3分钟，然后很快就泡开了。泡开以后的蘑菇，要仔细清洗干净。炒锅热油，放入鸡块炒至鸡肉变色，放入蘑菇、葱段、姜片、八角一个、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒。翻炒一会儿，加水没过鸡肉，大火烧开，中火炖，到水差不多收没了就好了——估计用时40分钟左右吧。如果放水多了，40分钟以后还是有很多水的话，可以开大火，很快就收干了。

真是喜欢啊，矫情地说一句，久违的味道了，吃着它，勾起了我的乡愁……

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最钟情的猪猪肘片三吃(图)

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肘片

2004-4-4

年初的时候，红烧过一只猪肘——太大了，好不容易在坏掉之前吃掉了（靠烙馅饼的办法才解决掉），之后好久都不想再做了——前几天去超市，看到肘子在打折，很便宜，想起刚刚在韩国店里吃过的生菜包猪肘米饭还挺好吃的，就又买了一只。

韩国店里的猪肘，是片好以后连着大骨头整个端上来，吃的时候，取生菜叶子，包米饭包猪肘片包酱料，很可口。我的老家东北也有类似的吃法，就是用菜叶包饭啦香肠啦煎的肉片啦之类的。

不知道店里的猪肘怎么做的，以前家里做的时候，好像是整只煮，然后趁热抽去大骨头，然后再绑紧冷藏，然后就得到了圆形的没有骨头的肘子肉，吃的时候切薄片，很不错的卖像。

我的做法是胡乱做的，简单易行，供不会做的人参考:

做之前用刀切开猪肘，把骨头剔掉——我的锅小，这样做好像比较容易放进去煮。先把肉的表面抹上一层盐，放入冰箱腌1天（不腌也行，我是因为不急着做），然后取出，先煮一下，拿出来冲洗干净，再在锅里放入水、大料、酱油、姜片、葱段、糖、料酒、猪肘，大火煮开，中火炖一个多小时吧——用筷子比较容易就戳透了的感觉，不要煮得太烂。然后，关火冷却。取出切片，注意，要等凉了才好切的。

注:猪肘本身做得不咸，因为考虑到包饭吃的时候还要抹上酱——韩国店里抹的是黄酱，我用的甜面酱代替。

除了上面说的用菜叶包着吃以外，还可以撒上酱料，拌着吃——我最钟情的吃法了。也还可以用蔬菜炒着吃，比如，我就炒过尖椒，芹菜，泡菜什么的，都还不错呢。

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今天的大事鸡蛋腐乳豆腐

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2004-3-22

大事1：想买几件衣服却颇受打击，再鸵鸟，也不能再假装自己没有长胖了——上秤一称果然重了不少。唉，我怎么这么倒霉呀，一个不留神就很不对劲了。长肉如此容易，做猪的话，养我的主人肯定高兴死了。

大事2：跳绳362下，跳得心都要蹦出来了。原计划的1000下若是跳完，真会要我的老命的，只好忍痛没有完成计划。跑步若干分钟——大概听了4、5首歌的光景，又不行了，大汗淋漓。不过，回家之后念念不忘路上看到的花花草草，又拖着沉重的脚步出去拍了一气。

今天的这个菜要推荐一下，是因为原料易得，而且非常简单好做，味道也很好。

这道菜的关键是要用腐乳，是白腐乳，不是那种红色的——红色的颜色和鸡蛋不配。

做法:

腐乳适量（不知道大家买的腐乳一块有多大，反正我买的是用一块就够做这个菜了），加一点点腐乳汁，用勺子碾碎，敲入3只鸡蛋，搅匀。盒装豆腐半块，切小粒，还有葱花若干，一起拌入已经搅匀的蛋液，再搅匀，要轻轻搅匀，以免搅碎豆腐。锅热油，倒入拌好的蛋液，像炒鸡蛋一样炒熟即可。

其实不加腐乳，只用盐做出的豆腐鸡蛋也很香——我家老大偶尔做饭的时候，就这样做。但是加入腐乳，味道变得丰富起来，觉得更加好吃了。

不过，还是小心推荐为好——只推荐喜欢豆腐，鸡蛋和腐乳的人士试做，我知道的这样试过的人都说不错的。

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甜食非食摊韭菜煎饼

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2004-3-20

冰箱里有一罐冰激凌，好像买来好久了，拿出来扔掉——他一直忙得忘了吃，我不爱吃这个东西，更是想不起来去吃。其实，一直都觉得浪费食物是一种罪过，可是每次扔甜食都毫不手软也不心疼，甜食在我眼里好像不是食物似的。而他每次发现我又扔他的甜食，就会大叫：“你这个婆娘真不会过日子！”呵呵，所谓的“关心则痛”吧。

今天要说说韭菜饼。有人觉得韭菜的味道太冲了，吃不来。可是我很喜欢韭菜。韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜包子、韭菜炒鸡蛋……都是我爱吃的东西。这个韭菜煎饼也不错，而且做起来也省事简单。

做法:

鸡蛋2只，磕在碗里搅匀，加入面粉、盐、胡椒粉，加水，搅成面糊，加入切碎的韭菜，搅匀。

平底不沾锅，中小火，一点点油——我是把油倒入碗里，把厨房用的纸巾捏成一条，从碗里蘸一点油抹到锅里的，呵呵，我在用油方面一向很小气。然后，倒入一大勺面糊——是指盛汤的勺子，用铲子拨平，使盖满锅底。等到面糊差不多都凝固了，就翻一下面，稍等一会儿，就熟了——就是这样，很快就可以做好一张的。

然后，可以直接吃，也可以卷东西吃。如果打算直接吃的时候，我还喜欢在面糊里放点虾皮，增加味道。卷东西吃的时候，我觉得放不放也无所谓了。这次卷的是红油猪耳，香呀……

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容易满足的家伙们海鲜面(图)

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海鲜面

2004-3-12

隔壁的女孩过来，问我可不可以陪她去宜家。反正也闲着无事，就跟着去溜达了。宜家的东西卖得真便宜，不知不觉也买了一些零碎的小玩艺儿回来，其中包括给他买的一个小巧的红酒架子，可以放6瓶酒。

他看到这个架子，美滋滋地去超市买了6瓶红酒，整整齐齐地摆上，左顾右看的，问：“你觉得我的架子和酒，看起来怎么样？”我说好看好看，不错不错，他也深以为然地点点头。呵呵，真是一个容易满足的家伙，觉得他这个样子，像个孩子似的，很可爱。

白天我一个人在家的时候，又饿又懒。家里现成的食物只有昨天的白米饭，只好盛一点米饭，用微波炉加热，然后拌一点肉松对付着吃了。

他不回来吃晚饭，所以，我本来下决心今天不吃晚饭的。可是到了晚上的时候，忍不住煮了喜欢的海鲜面吃，觉得很幸福，呵呵，我其实也是