一口气将一整杯水(约200至250毫升)喝完，这样可令身体更有效吸收和使用水分。当然，所谓“一次饮水”并非一定要一口气喝完，只要在短时间喝稍多一些的白开水都是有效的饮水方法。

2.别等到口渴时才喝水。口渴是身体最后一个提醒缺水的讯号。在这之前，身体的缺水状况，早就影响到了体内各部的运作。缺水的现象如果无法得到及时的改善，就很容易引起脱水。据专家研究，每隔20—30分钟饮用一次水，是给身体补水最好的方法。

3.空腹饮水。空腹时饮用，水会直接在消化管道中流通，易被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用远不如空腹饮水。

4.饮用水最好为三十度以下的白开水。这种温度的水比较符合胃肠的生理机能，不会由于过于刺激肠胃道，从而造成的血管收缩或刺激蠕动。

饮水虽对我们的身体十分有益，但老年朋友饮水切不要喝得过多过快，因为摄水过多会加重心、肾的负担。因此，浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多。另外，贮存超过3天的凉开水会产生一种致癌物质——亚硝酸盐，因此不能饮用；反复煮沸的“陈开水”会丧失人体所需的矿物质，甚至含有对人体有害的微量元素及亚硝酸盐，也不能饮用。

健康贴士：

在很多种情况下，医生都会对病人说：“要多喝水。”多喝水对身体好，而学会在最佳时间饮水，则能给身体带来更多的益处。那么，最佳饮水时间包括那些呢？

1.早上起床后。起床后先喝杯水，既可补偿夜间水分的消耗，又对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成有一定的舒缓作用。

2.运动后。不论活动量大小都应在小憩之后饮水，以及时补充运动时造成的身体水分流失。

3.身处空调环境中时。此时多饮水，不但可以补充流失的水分，还有助于放松紧张的情绪。

4.节食减肥期。只有保持体内水分充足，这样才能使得体内毒素得到有效的排除。

5.发烧感冒时。体温上升使水分流失加快，多喝温水可以帮助身体散热，有助于缓解感冒症状，缩短感冒的痊愈时间。

简介：胡家芝，浙江富春江畔桐庐县人，南京著名百岁女剪纸艺术家，1897年生于书香门第。

胡家芝每天都把自己收拾得十分利索，满头银丝整齐地梳在脑后，一件蓝色老式大褂清清爽爽。她除了几年前左眼做过白内障摘除手术，一生基本没去过医院，也从未用过化学药品。现在她心脏、血压正常，除了听力减退一点，身体没有任何毛病。

除此之外，胡家芝老人还有一个拿手的绝活——剪窗花。在大家眼中，她是一位艺术老人、健康老人、长寿老人。在胡家芝剪纸作品展上，曾有一位专家曾评论道：这些剪纸，简直就是共和国的“大事记”、老寿星的“亲情图”。

或许，正是由于这种对艺术的执著追求，无形中拉长了老人的生命，更成为了她永葆青春的动力。

◇◇从10岁学剪花样到现在，胡家芝的剪纸生涯已整整一百多年。这一百多年中，剪纸是胡家芝快乐自己、快乐别人的途径。她的作品厚重处层层叠叠，精致处细若游丝，满眼花团锦簇、飞禽走兽、花鸟虫鱼、人物文字……全都被老人在一片红纸上剪了出来。

◇◇老人已经坚持看报几十年了。如果哪天报纸没有准时送来，她就会噘起嘴巴嘀咕：“怎么还不来？”而报纸一到，她就立刻拿出放大镜，一个字一个字地认真看起来。看累了，她会放下报纸，闭目养神休息一会儿后继续看。

◇◇胡爱芝喜欢翻看各种各样的画册和中外新闻资料，进行艺术学习。从中苏友好到港澳回归，每逢重大事件，老人都会精心设计一幅剪纸作品作为纪念。因此，翻看老人的剪纸作品，就像掀开了一部共和国的大事记。

除了精神上有所追求以外，老人还有一个独家的养生秘诀：每天早晨起来先喝一杯淡盐开水，然后便四处活动腿脚，她的这个习惯，已坚持了六、七十年。因此，老人的“盐水养生法”成了“传世宝”。家里人和周围的朋友也都养成了同样的习惯。

医生点评：

对艺术有所追求的人，人生境界往往更宽广，看待事物的眼光也会更加高远，内心不易受到外界或他人的影响。老年人若是爱上艺术、追求艺术，往往会在内心中产生一种空灵感，也更容易达到天人合一的境界。而这，也正是我国古代长生之道中的一种秘法。

此外，老人的盐水养生法，也与我国传统医学中的健康之道不谋而合。中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载：盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。

现如今，许多老年人都有被宿便困扰的问题，而早晨空腹喝杯淡盐水，则对治疗便秘有不错的辅助效果。

在正常情况下，食物通过胃肠道，经消化、吸收直至将剩余残渣排泄，一般需24—48小时，也就是每隔一两天就应排一次便。但老年人通常摄入食物过少，有时还会比较精细，再加上活动量少、腹肌无力，往往会造成胃肠蠕动缓慢，食物和残渣不易向下推进。于是，老年人正常的排便规律便极容易被打乱，每隔两三天，甚至更长时间才能排便一次。而每天早晨一杯淡盐水，然后稍微做些肢体运动，不仅能使粪便的含水量增加，还能刺激肠蠕动，进而帮助顺利排便。

这种简单易行的保健方式，不管是在青年群体中，还是在中老年群体中，都很流行。套用年轻人一句很时髦的话来说，也就是：喝淡盐水+适量运动=排毒养颜。

另外，早晨喝杯淡盐水，除了有排毒通便的功效之外，此法还有诸多健体作用，现简单介绍如下：

◇◇对慢性咽喉炎或复发性口腔溃疡，有消炎止痛、愈合疮口之效，若持之以恒，可达到根治的效果。

◇◇由于食盐含有矿物质和多种微量元素，清晨一杯淡盐汤，有益于清除和减少血管壁沉积的胆固醇，降低血粘度和防止血栓的形成，并能调节血管的舒缩功能，因此对高血压、冠心病和脑动脉硬化患者十分有益。

但值得注意的是，早喝淡盐水虽有助于长寿健康，但睡前饮用此物，却是对健康大大不利的。众所周知，夜间睡眠时，人们的运动量要远远小于白天，如果摄入食盐过多，是不能很快排出体外的。当它们积存在体内，便会使血细胞内钠盐积累过多，增加心脏负担，导致高血压患者症状加重或诱发心脑血管疾病。因此，晚餐和晚上少吃盐为宜。

并且，喝盐水也需因人而异，不同体质的人必须依照自己的身体状况酌情服用。这是因为，盐中含有大量的钠，而纳过多则会引起血压升高。因此，盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。一些不适宜喝淡盐水的患者最好以白开水代替，以免加重肾脏和心脏负担。

健康贴士：

在我们的生活中，盐除了具有食用功效以外，还在一些“小偏方”、“小窍门”中多有应用。

1.洗头时放一把盐，能有效防止头发脱落。

2.误食有毒食物时，喝一些盐开水，有助于解毒。

3.用茄子的秧根和食盐煮的水洗脚，可以治疗脚气病。

4.脱牙流血时，口中含点淡盐水，可以止血。

5.腿脚发酸发痛，用盐水和白酒擦涂，酸痛可减轻许多。

简介：周秀英，居于广东省高州市探塘村。

周秀英老人有着一个“赤脚大仙”的美名。年过百岁之时，她不仅腿脚硬朗，不用拐杖走路，人也显得特别年轻精神，看上去仅像个90岁的老人。

老人小的时候，因家境贫寒，靠孵小鸡和卖鸡蛋换油盐钱，因此，她对鸡有一种特殊的感情，一生都没有吃过鸡肉，偶尔会吃一些鱼肉和猪肉。其他时刻，老人的饮食则以素食为主，她最爱吃的食物有番薯、杂粮、南瓜、蔬菜、豆腐，还有少量的冰糖。

最难能可贵的是，直至百岁高龄，周秀英老人都始终保持着一颗不老童心，这大概就是她的长寿经之一了。

◇◇有了曾孙以后，老人整天都乐呵呵的，最爱与曾孙玩耍，教孩子们做游戏。一站在孩子堆里，她便浑身都来了劲，似乎散发着无穷的活力。

◇◇空闲之余，老人喜欢讲故事给曾孙们听。但她从不倚老卖老，以训斥的口吻和孩子们说话，而是始终将自己放在与他们平等的位置上，和孩童们心心相印。

除了持有一颗不老童心以外，老人还有一个养生妙法，那便是赤足行走，这也是她为何被称为“赤脚大仙”的原因。

老人因幼年家境原因，没有鞋穿，待到家境好些，却也渐渐形成了不穿鞋的习惯。因此，自小到大到老，她竟一辈子都没有穿过一双鞋。

如今，老人在白天劳动和走路之时，都不着鞋袜，直到晚上洗完脚之后，方才穿上一双木屐，不为走路，只怕脏了双脚。

由于长年累月赤脚走路，她的脚底磨起了一层厚厚的老茧，摸上去约莫2毫米厚。或许正是因为如此，老人居然练就了一双铁脚板，现在，即便踩上了玻璃，也不会刺伤脚底了。

摘自《医药养生保健报》

医生点评：

革命老前辈徐特立曾有一首诗：“世有老少年，也有少年老。不落时代后，年老才是宝。”众所周知，生命的衰老是无法抗拒的，到了晚年，我们的眼会花、耳会聋、发会白、牙会掉、脸上会有皱纹。但只要我们能一直保持那颗纯真的童心，生活便会充满乐趣，精神也会充实且愉悦。

大量研究和实践证明：当我们像孩童一样思考，像孩童一样生活时，我们的心坦然了，大脑负荷减轻了，免疫系统功能加强了，精神无负担、无压力，自然也就不易染病了。这，也正是许多老年人能高寿的重要原因之一。

除了保持童心之外，周秀英老人还有一个非常值得学习的好习惯，那便是赤足行走。

医学研究发现，人体的各器官在脚部都有反射区，通过对足部反射区进行按摩可以治愈对一些中、西医都认为没有什么特效疗法的疾病，更能有效地消除现代生活对身体造成的一些负面影响。

自然，我们在这里首先要把“赤足行走”的概念改一下，不是像上文中百岁老人一样“不穿鞋行走”，而是适当地进行一些“赤足锻炼”。

赤足锻炼是指赤脚在高低不平的地面上行走或小跑以直接刺激足部反射区，以达到加强血液循环、调节内分泌乃至于治疗疾病、增进健康的一种锻炼方法，其原理等同于足部按摩。

在这里，我们给大家介绍一种最简单易行的赤足锻炼方式——赤足踩踏鹅卵石。

从中医学角度来看：人体有几百个针灸穴位，其中在脚板上就有60多个，光着脚在鹅卵石上踩踏，不但可以刺激足底穴位，疏通足底血脉经络，还能起到锻炼足底肌肉、增强下肢稳定性的作用，是一种值得推广的健身方法。

不过，但凡科学锻炼，都要讲究个度，赤足健身本是好事，但路面选择以及锻炼方法都须有所讲究。

◇◇路面铺有密且细小的鹅卵石为佳。密实的鹅卵石路面可使足底负重均匀，减少因撞击足底骨突而导致的疼痛，因此十分适合赤足锻炼。

◇◇如在练习过程中感到鹅卵石轻度挤痛足底，便要频繁换脚，不断调整姿势，学会多用足趾抓持路面，避免足底负重过于集中。

◇◇踩踏过程中应感到足底舒适，有按摩的感觉。如果痛感明显，则最好改穿软底鞋练习，或者减少练习时间。

此外，由于踩踏鹅卵石对足底是一种较强的刺激，所以一般只适合短时间练习，否则容易导致足底肉垫损伤。老年朋友请一定谨记：卵石路只是日常平地行走之外的良性刺激和有益补充，不能像散步一样经常在上面行走。

健康贴士：

中医学认为，脚是人的第二心脏，保护好脚，经常做些足底按摩，毛细血管就会扩张充血，不仅可以增强心脏的功能，还能起到辅助睡眠的作用。因此，在日常生活中，我们应掌握一些足底按摩的简单手法。

1.单食指扣拳法。

食指关节弯曲，其余四指握拳，拇指固定在中指上顶住弯曲的食指。

2.双指钳法。

食指、中指弯曲成钳状，钳住脚趾间穴位，压在穴位上。

3.双指拳法。

用手握拳，中指食指弯曲，关节凸出，以凸出的关节着力，以手腕施力

4.拇指握推法。

拇指与四指分开，用拇指指腹为着力点，以手腕手掌施力。

5.扣指法。

拇指与四指分开呈圆弧状，四指为固定点，拇指指尖施力。

百岁老人苏局仙的长寿经

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