盖苏文活着时，还要团结，这可不行啊”

苏定方心中好笑，心想：“还不行啊，这就行了咱们这一万来人误入高句丽，可看看把高句丽给祸害的，都成啥样子了，不管从什么角度讲，都是十倍的战功，要是再不知足，那就不好了，会被人嫉妒的”

苏定方道：“王公，那依你的意思呢，是要留下来，再和高句丽人打？可看样子高句丽人一时半会儿的不会再集结了，要是开打，只能一个城池一个城池的攻过去。可这样耗费的时间太久，战事拖得太长，咱们就失了优势了，不能震慑住敌人”

王平安嗯了声，他下令让青州兵去打扫战场，自己则在原地打起圈子，想着对策。将军们都围在他的身边，看着他打圈子，不敢打扰。

转了好几个圈子，王平安这才停下，抬起头，道：“咱们留在这里打，是不现实的，但如果让高句丽人继续打下去，倒是有可能。来人啊，把活口带上来，我要问话”

青州兵立即把在战场上抓住的活口，推了一批到王平安的跟前。

王平安指了指左边，道：“渊盖苏文的兵将站到那边去，渊盖苏文的敌人留下来”

通译把话翻译过去，高句丽兵听了，不管有伤没伤的，只要能动地方的，全都连滚带爬地向左边走过去，谁也不肯留在当地他们都以为唐军真的是渊盖苏文引来的呢，要是这时候承认自己是渊盖苏文的敌人，那岂不是要被砍头

青州兵看了这种情景，无不哈哈大笑，这帮高句丽兵可真有趣，好几十人，竟然连一个有点骨气的都没有

王平安忍不住也笑了，他道：“让他们互相监督，不是渊盖苏文手下的，都给踢出来”

通译笑呵呵地，大声把话翻译了过去。他话音一落，就见高句丽兵们立时打了起来，其中十几个士兵被连踢带推地赶了出来。青州兵上前，把这些高句丽兵又押到王平安的跟前

这些被踢出来的高句丽兵自然都是城主的手下，他们此时筋疲力尽，心力交瘁，哪还有什么胆气和唐军对着干，无不跪倒在地，放声大哭，哀哀求饶

王平安摆手道：“让他们别哭了。问问他们，他们是谁的部属，为什么要和渊盖苏文的军队打仗，原因是什么？谁先说出来，就饶谁不死”

待通译把话翻译完，高句丽兵争先恐后地说了起来，虽然他们知道的也不多，但前后一串，事情的脉络也就清晰了，又不是什么太难想的事情，不过是争权夺利罢了

等高句丽兵把事情说完了，王平安又开始转起圈子来，转几个圈子，他就停一停，又问几句，然后再接着转圈子

好半天，王平安仍在思考，看他的样子，他是在想一件很重大的事情，一时之间难以决定。

薛仁毅走了过来，想对王平安说话，却被苏定方拉住。苏定方小声问道：“不要打扰王公想事，你怎么啦？”

薛仁毅压低声音，道：“该吃晚饭啦，俺想问问王公，该在哪里扎营，这里血腥味太浓，怕在这里吃饭，会坏了王公的胃口”

“这种小事，等会儿再说不迟”苏定方摆了摆手，不许他打扰王平安。

又过了好一会，就见王平安一跺脚，停了下来，他转过头，道：“把他们都押走，不要留在这里”

青州兵立即把高句丽兵驱赶到一边，让他们远远地跪着，等候发落

王平安对众将军道：“我打算，把那个高句丽的小国王给放了，让渊盖苏文的残部把他接走。”

众将军大吃一惊，全都摇头，对此表示不解。抓住敌国的国王，这是天大的功劳，用来献俘长安那是再有面子不过的一件事了。怎么能放了国王呢，那大家来了一趟高句丽，就算是立下再大功劳，也会打折扣的

王平安见他们不明白，便解释道：“现在高句丽有两股势力，一股是渊盖苏文的残部，从实力上讲，那个步兵将领的实力是超过其他城主的，但如果城主们合在一起，那实力就不见得会弱太多，毕竟新罗前线还有一部份城主没回来。”

众将军一头，这倒是真的，刚才听了那些高句丽兵的供词，分析起来确是如此。

王平安又道：“如果我们烧了这座都城，掳走国王，又杀了渊盖苏文，那么高句丽人在恐惧之下，内战会很快结束，他们会立新的国王，建新的国都，而且对我大唐更加仇恨，如要再对高句丽用兵，我大唐怕是会损失更大”

苏定方道：“不错。当兵的要是都拼命，那战力就可怕了，说不定以一当十，玩命的和我大唐对着干”

王平安嘿了声，道：“所以，要让他们接着打，他们不是喜欢自己打自己么，还想利用……哼，咱们就以彼之道，还施彼身，让他们内战不休”

他想起高句丽人支持吴王李恪的事来了，既然高句丽人做白日梦，想给大唐制造内战，那干脆反过来，就让高句丽人打内战，打个没完没了吧

众将军皱起眉头，长安发生的事，他们并不清楚，只是听到些风声罢了，但他们谁也不敢议论，全都不吱声，听王平安接着说。

王平安又道：“咱们把国王送给渊盖苏文的残部，并且表示支持国王，再暗示那个将军可以挟天子以令诸侯，然后咱们便撤兵。你们说，高句丽的那些城主会怎么想，会怎么对付那个将军？”

众将军哦的一声，全都明白了。那个将军现在的处境极糟，国都被焚，他失了根本，要想东山再起，只能找地方建新都，而如果有了国王，自会名正言顺，至少表面上他有资格号令高句丽的各路诸侯了

可是，那些城主们能听他的吗？那肯定不能听的看看这遍地尸体，就知道城主们会怎么对付那个将军了

众将军一起挑起大拇指，赞道：“高，王公此计高到极点，不能再高了”

王平安嘿嘿笑了几声，心想：“谁叫咱看过三国呢，就让那个将军当董卓去吧，然后让高句丽的各路诸侯讨伐他一番，我大唐正可坐收渔翁之利”

鼓励及如何“炖”药膳

中国药膳烹饪炖菜，是把一定的食物原料与药物相结合，加入调料烹制而成的色、香、味、形俱佳，又能治疾病，保健强身的菜肴。药膳炖菜烹饪的具体方法是：先将食物在沸水锅内氽去血污和腥味，然后放入炖锅内（炖锅选用沙锅、陶器锅为佳）加入姜、葱、料酒及适量的清水炖成清汤，用武火烧沸，撇去浮沫，再改用文火炖至酥烂，加入调料即成，保持其原汁原味。

举例：

川明参红枣炖猪蹄

配方：川明参20克，红枣6个，猪蹄2只，料酒10毫升，胡椒粉、味精各3克，盐、姜各5克，葱10克。

制作：1.将川明参浸泡一夜，去皮，切成4厘米长的段；红枣洗净，去核；猪蹄去毛桩，洗净，先劈成两块，再剁成3厘米见方的块；姜拍松，葱切段。

2.猪蹄放入炖锅内，加入川明参、红枣、料酒、姜、葱、适量清水。

3.炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮55分钟，加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

食法：每周1－2次。

功效：补气血，润肌肤，美容颜。适用于气血两亏、肌肤不润、面色萎黄等症。

药膳焖菜烹饪，是将药物和食物经油炝锅或煎、煸加工后，改用文火，添汤汁，焖至酥烂的烹饪方法。药膳焖菜的具体操作方法是：先将原料冲洗干净，切成小块，锅内放油烧至九成熟，下入姜、葱炝锅，再加入食物炒至变色，放入药物、调料、汤汁，盖上锅盖，用文火焖熟即成。药膳菜肴以酥烂、汁浓、味厚为佳。

举例：

一、葱姜焖腊肉

配方：腊肉200克，葱段50克，红椒1只，姜、味精各10克，盐5克，香油、酱油各5毫升，花生油30毫升，湿淀粉、清汤各适量。制作：

1.将腊肉洗净，切厚片；葱洗净，切成段；红椒、姜洗净、切片。

2.锅内放入花生油烧热，放入腊肉、姜煸香，加入清汤、盐、味精、酱油、红椒、葱段，用文火焖熟入味，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

食法：每周2－3次。

功效：具有发表、通阳、解毒之功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、阴寒腹痛、虫积、二便不通、痢疾、痛肿等症。

二、冬菇焖火腿

配方：冬菇200克，三文治火腿50克，姜、葱、盐各10克，酱油10毫升，味精12克，白糖5克，牡蛎油、香油各5毫升，花生油50毫升，湿淀粉、清汤各适量。

制作：

1.将冬菇泡洗干净；火腿切厚片；姜切片；葱切段。

2.冬菇用鸡油煨熟，捞起待用。

3.锅内放入花生油，烧热后放入姜、冬菇、火腿煸炒，加入清汤、盐、味精、白糖、葱段、酱油、牡蛎油，用文火焖熟入味，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

食法：每周2－3次。

功效：具有开胃，理气，化痰，解毒，透发麻疹之功效。适用于食欲不振、痰热不化、麻疹等症。

药膳的蒸制法，是利用水蒸气加热烹制药膳菜肴的方法，其特点是温度高（可以超过100摄氏度），加热及时，汤汁纯厚，利于保持形状的整齐。具体做法是将原料置于容器中，加好调味品、汤汁或清水（有的不加汤汁或清水，称为旱蒸），上笼蒸熟，火候视原料的性质而定，一般蒸熟不烂的菜，可用旺火蒸制，断生出笼，具有一定形状要求的，则用中火徐徐蒸制，这样才能保持药膳的形状和色泽美观。

药膳蒸制法的种类，有粉蒸、包蒸、封蒸、扣蒸、清蒸等五种。

1.粉蒸：将药食拌好调料后，再拌米粉，上笼蒸成。2.包蒸：将药食拌好调料后，用菜叶或荷叶包牢，上笼蒸成。如荷叶风脯的制法。

3.封蒸：将药食拌好调料后，装在容器中，用绵纸封口，上笼蒸成。如虫草鸭子的制法。

4.扣蒸：将药食整齐地排放在合适的特定容器内，上笼蒸成，然后翻扣在碗中上席。如红枣蒸肘，芪蒸鳝段的制法。

5.清蒸：又称清炖，与隔水炖两种。将药食放在盒或碗中，加入调料，少许白汤，上笼蒸成。如贝母鸡和芪蒸鹌鹑的制法。

举例：

红枣蒸肘子

配方：红枣8枚，猪肘500克，芽菜50克，料酒、酱油各15毫升，白糖、葱各15克，味精3克。

制作：

1.将猪肘子拔去毛，刮洗干净，放入沸水锅内煮熟，捞起沥干水分，皮向下，切3厘米见方的块（注意皮不要切断）。

2.姜、葱洗干净，姜切片，葱切段，放入碗内，加入酱油、白糖、料酒、盐、味精、水500克，搅匀成汁液；炒锅置武火上烧热，下入汁液烧沸，将切好的肘子肉，皮朝锅底放入，煮至发红亮捞起，沥干。

3.蒸碗洗干净，红枣洗净放入碗底，然后将肘子肉放入碗内，芽菜放在上面。

4.蒸笼上大气后，将盛有肘子的碗放入蒸笼内，盖上蒸笼盖，用武火蒸55分钟停火，取出笼，用盘扣住蒸碗，翻转扣入盘内即成。

功效：补脾和胃，益气生津，滋补气血。适用于气血两亏、胃虚食少、气血津液不足、营卫不和、妇女脏躁等症。

药膳煮菜，是将药物和食物一起放在多量的汤汁或清水中，加入调料，先用武火烧沸，再用文火煮熟制成的菜品。具体操作方法是，将药物和食物洗净，加工后，放于锅中，加入调料，倒入适量的清水或汤汁，用武火烧沸，再用文火煮熟。适宜体小，质软一类的原料。

特点是口味清爽，煮的时间比炖菜要短。

举例：

红枣煮豌豆

配方：红枣6颗，豌豆300克，酱油10毫升，葱10克，八角2粒，桂皮6克，花椒5粒，山柰4粒，盐4克，姜5克。

制作：

1.将红枣洗净，去核；豌豆浸泡一夜，淘洗干净，去泥沙；姜拍松，葱切段。

2.红枣、豌豆、八角、山柰、桂皮、花椒、盐、姜、葱、酱油同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

食法：每周1－2次。

功效：补气血，美容颜，润肌肤。适用于气血两亏、面色无华等症。

药膳熬菜，是将药物和食物下入锅内，倒入清水或汤汁，置武火上熬熟，一般时间较长。首先将食物、药物洗净，切碎，放入沙锅内，加入清水或糖汁，用武火烧沸，再用文火熬制，加入调味料，使汤汁浓稠，质软，汤料浓郁。

一、熬补益汤

配方：猪肉500克，猪肚、墨鱼各50克，党参、炙黄芪、茯苓各10克，肉桂3克，盐5克，熟地、当归各15克，姜30克，猪杂骨、葱、花椒、料酒各适量。制作：1.将党参、炙黄芪、肉桂、熟地、当归、茯苓，装入纱布袋里，扎紧袋口。

2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净；姜、猪杂骨洗净，拍破。3.猪肉、墨鱼、猪肚，猪杂骨、药料袋放入锅内，加清水适量，放姜、料酒、盐、花椒，用武火