定要开这个食肆？”李斯有些无奈的问。

“是啊，大叔以后来吃饭，岩儿给你打八折？”苏岩点点头道。

“八折？”李斯一脸莫名其妙的看着她。

“额，就是算您便宜些，成本价。”苏岩笑眯眯的道。

“那敢情好，吾就先谢过小娘子了。”李斯笑了笑，知道苏岩这是拿定了主意，也不再劝。

苏岩给了他一些银子去疏通关节，如今朝局动荡，官员恐怕也没那么好说话。不过能用银子解决的事情，在苏岩看来那就不叫事。“若是不够，大叔说与我听，多的给大叔吃酒。”

“够了够了，汝这不过是小事情，哪里花得了这许多。”李斯瞪着桌上的两锭一共十两的银子，眼睛都直了。虽说他平日里做中人经手的钱也不少，但每次赚得最多也就是十几二十文，像上次苏岩买房子，他得了整整半吊钱，已经算是高价了。

疏通官府，需要打点的不过就是些小吏，所谓阎王好见小鬼难缠，满打满算，三四两银子足矣。他也不是贪心的人，只取了一锭银子便去了。

不一会，李斯就领着几个人回来了。

苏岩笑着招呼了他们，倒了茶水。拿出设计图给几个泥瓦匠看，几人面面相觑，随即有一人道：“这位小娘子，汝画的这个图咱们看不懂，要不汝告诉咱们要怎么做，咱们兄弟几个的手艺都没得说，包您满意。”

苏岩没想到这一茬，看来她的设计图是排不上用场了，便给他们细细的说了。又对那个木匠说了自己要的桌椅板凳的样子，约好了开工的日期，几个人便告辞离去了。

李斯也正要走，被苏岩喊住了：“李大叔且慢，岩儿还有事情要麻烦您呢！”

“小娘子请说。”

“是这样的，店面装修好后，岩儿还需请几个伙计帮忙。还有那米面食材，也得找地方去买。上回林家米铺能给送米，倒是不错，就不知道食材是否也能送货上门？”

“送货上门？这词儿挺新鲜的。”李斯笑了一下，道：“这简单，吾替汝找几个菜农，汝与他们订个文书，约好便成了，不过得稍稍付些定金。屠户也好办，若是买的多些，也是能送的，若是少些，小娘子不若让伙计自个儿去买。”

“那就麻烦大叔了，开张那日大叔还请来捧个场。”苏岩点点头，觉得很满意。她一点也不担心菜的质量，淳朴的古代人可不是那些精于算计的现代农民可比，而且都是纯天然的绿色蔬菜，她放心的很。

她掏出一吊钱想要给李斯，却见他直摆手：“小娘子不要再给了，再给小人可不敢再给汝当中人了。方才去办文书，余下二两银子来。哦，差点忘了，这是官府文书，小娘子收好。”

苏岩收下那张写满了字的文书，见他说的诚恳，也就不再坚持，谢了两句，亲自把人给送出了门。

1卷 有女苏岩 45.筹备

工匠们的动作都很快，等到了约好的黄道吉日，拜了诸天佛神，参过王母娘娘，苏岩的小吃店就开始动工了。

苏岩也没闲着，她亲自去了一趟蓟侯府，与蓟侯夫人刘氏说了此事，又向公孙瓒讨了笔墨，拿去做门匾用。不过凭心而论，公孙侯爷这字却不见得好。百里贺在书法一道颇有建树，苏岩也得了他几分真传，瞧得出好坏。但人毕竟是名人，名人的笔墨，比她这个籍籍无名的小丫头好用多了。毕竟，寻常百姓哪分得出字的好坏？

好再来。简单而有趣的名字，苏岩打算就用这个了，其实她也想过用文雅一些的词，但思来想去，这店开了以后主要顾客又不是那些文人墨客，也不是那些高官贵人，而是寻常百姓，弄的那么文绉绉的做什么？好记好玩，让人一听就能记住，这才是最终要的。

解决了牌匾的事情，再有就是铺子里的桌椅板凳。这东西道简单，苏岩也没设计什么太复杂的，只让人做得小圆桌和小圆凳。方方正正的桌凳太寻常，也更站地方。像她设计的圆桌，下面乃是用一根粗木支撑，加一个底座，即可以让人踩脚又不占地方。虽然笨重了些，但她也不至于没事去搬动他们，还能防盗，多好！没人座的时候，同样款式的圆凳还可以收到桌子下面放着，无形中就节省出许多地方来。

墙面拿石灰细细的刷上两遍，又买了许多整张的白纸回来浆上。靠厨房的那一边，墙角支了架子，放上两盆装饰用的松柏。一旁墙上钉上几个木条，每个木条下面都有一个齐整的四四方方的木架子，整整齐齐的排列了好几行。上面有细密的钉子，是准备拿来挂菜牌的，明码标价，下面的架子就拿来放样品，总有人不识字不是？要吃什么，付了银子取下来，拿在手里等着小二来上菜，上菜时再把牌子收走，这样也不用费心算钱，还能让吃饭的人心里有个数，让人挑不出理。

厨房只又另起了灶头，一排四个大锅相映成趣。那么大点的小店，四个锅足够了。

苏岩还买了许多陶罐回来，特意挑拣那小号的，里面装上汤，从早上就可以开始炖上，一天炖两锅，限量供应，卖完即止。这小陶罐本就不好卖，一般人也就买回去装个盐巴之类的调味料，苏岩一次要了一车，喜得那卖陶器的老板又便宜了许多给她。

至于锅碗瓢盆，也简单，苏岩专门到烧瓷器的地方，捡那简单的瓷白的买，印花的都要。不是为了贪便宜，而是看着清爽。洗的时候，哪里脏都能看的一清二楚。

货源也不是问题，李斯替她找的菜农她都满意的很，大笔一挥定下了文书，要他们分季节供应时蔬，二天一次，不求多但求新鲜。倒是肉类有些不好办，她打算到时候观望观望再说。

就是挑人的事儿，让苏岩很是烦恼了一阵。那一溜的小姑娘小伙，个个眼巴巴的望着自己。等她挑定了，有几个失望的差点都哭了，还让李斯哄了好一会。不过苏岩这会可不随便心软，自己店里的伙计，自然要挑那机灵又肯干的。只要自家工钱给的地道，她也不怕人家跳槽。

人也不多，四个手脚勤快的小丫头，一个手艺不错的大婶，还有一个长相讨喜的伙计。女孩们两个洗碗，一个负责烧火，另外一个让她负责去采买，闲着的时候也能帮着伙计递盘子，当然，苏岩是不会让这样的小女孩出去招呼客人的，她可不想给人戳脊梁骨。

那大婶，苏岩很满意她的刀工，忙的时候她也能帮着做些家常菜。虽然这位大婶显然对她这个老板兼大厨保持怀疑的态度，不过时间会证明一切，她根本不需要跟大婶解释她的手艺有多好。

伙计从前就是在别的食肆里做过工的，端盘子招呼客人都拿手。嘴巴甜人也长得不赖，不会叫人一见就生厌，嘴角总是弯弯的笑着，很有喜感。

没几天，苏岩的小店装修停当，只等着再选个宜开业的日子开张大吉。

大婶和伙计都是城里有家有室的，每天做完工就能回去。四个小姑娘住的远些，都是城外佃户家的孩子，苏岩就将西厢后面空着屋子给她们住，摆上两张大窗，蚊帐被褥席子都是簇新的，还有一个大衣橱，喜的四个姑娘欢天喜地的，叽叽喳喳的纷纷来谢苏岩。

大婶和伙计也不眼红，他们虽不住店里，可是拿的工钱要比这几个小丫头多一些，人小娘子可说了，因为他们不住宿，所以有房屋津贴可拿，每月十文大钱呢！而且若是工作的晚了，还能吃了宵夜再回去。

伙计叫王二，苏岩笑了笑，说是很衬他店小二的身份。大婶夫家姓黄，大伙喊她黄婶，最近家里媳妇生了个胖小子，家用不够了这才出来做事，偏碰上了个大方的东家。四个小丫头就有些混乱，这个叫大丫，那个叫三姐二，这年头闺女都是草，名字都是顺着排行随便喊的，听的苏岩额头一阵冷汗。末了干脆帮她们取了正名，分别叫小喜小福小娟秀儿，本想叫小秀的，但苏岩觉得不好听，单单叫了个秀儿，惹得另三个小丫头娇嗔不已，说苏岩偏心。

人事物都准备好了，苏岩就和大婶在房里研究菜单。除了一些简单易做的菜肴和汤品，还订了几样这里没有的新鲜菜式。糕点暂时还不准备弄，只打了个圆桶样的大铁锅，吃不完的肉和菜都拿来做麻辣烫，这东西成本低，价钱也不贵，应该会好卖。更让苏岩惊奇的事情，市面上竟然连辣椒面和花椒都有，让原本担心的她放心了不少。

苏岩连着几日将定下的菜品一一的做给他们尝了，个个吃的心满意足，连道好吃。特别是一道甜品，东家说叫水果沙拉的东西，真是怎么吃怎么香，就连王二也赞这个好，饭后吃特别舒服。至于麻辣烫，小喜和秀儿这两个不喜吃辣的主，也忍不住尝了又尝，辣的直吐舌头，还停不了嘴。

苏岩还给她们做了制服，每人两身，款式简单，耐脏，可以单穿，以后天气冷了还可以穿在外面免得弄脏衣服。结果小姑娘们觉得布料太好，不舍的穿出去做事，苏岩劝了好一阵这才勉强点头。王二的伙计服做的是收了衣袖和裤脚的短打，衣服穿在身上特别精神，他穿上了就不舍的换下来，非得回家显摆。苏岩自己和黄婶穿的是白褂子，苏岩觉得那衣服穿起来特神气，黄婶却有些可惜，那都是上好的棉布料子，拿来做小衣是最好了，也不晓得东家怎么舍得？

弄好一切，便是万事俱备只欠东风，苏岩请个风水先生挑了日子，拿红绸装饰了门面，买好了小鞭炮，只等开张了。

（还有一章，今天忙着补眠了，来的及十二点以前发，来不及明天补上~）

1卷 有女苏岩 46.青釭

等到了开张那日，正逢赵云休沐的时候，等前一天晚上回来一看，吓了一跳。门框上点缀着大红的段子，对开的大门上挂了一副对联：或肆之宴，或授之几；尔酒即旨，尔肴即时，横批：好再来。临街的前厅里整整齐齐摆放着圆凳圆桌，堂上挂着好再来的牌匾，牌匾下是财神的尊位，供着一尊涂金的财神像。屋子里飘着一股子说不出的香味，勾得人肚子咕咕的叫。

他还以为自己走错了屋子，出门一看，对门的莫娘子正拎着自家小子打屁股。瞧见他，急忙把哇哇大叫的小娃子赶进屋里去，冲他道：“赵家小哥回来啦，怎么不进门？”

“没有……只是，这好像不是我家？”赵云疑惑不已。

“怎么不是汝家？岩儿好本事，都要开食肆了呢，好再来，听听这名字，多好玩儿？快进去吧，汝家妹子想是在内堂呢！”莫娘子笑了，也怪不得赵云不敢认，就是她前两天瞧见，都吓了一跳呢！那屋子整的，漂亮极了，她瞧着都喜欢。

“开食肆？她倒是没与我说过这事……莫娘子有空过来坐，我先家去了。”赵云点点头，忙进了家门。刚走到后堂，就听见一屋子的欢声笑语，一群小姑娘的声音传出来，待他撩开帘子一看，怔住了。

四个小丫头正合伙欺负他的岩儿呢，都是十三四岁的半大丫头，围着苏岩挠她痒痒，直把她挠的笑个不停，眼泪都下来了。

“你们干嘛呢！”赵云一看就心疼了，除了那一次，岩儿可没掉过眼泪。虽是笑着，却也让他生气，当即冷了脸，大吼一声。

小喜他们顿时僵住了，回身瞧见一个俊朗的少年站在那里冲她们怒目而视，纷纷站好，跟被抓住了的偷儿似的，手脚都不晓得往哪儿摆了。

小喜长着一张圆圆的脸，很清秀，嘴角微微上扬，便是不喜也带一分笑意。平日里数她胆大些，虽被赵云一时唬住，不过倒是反应的快些，顿时道：“你是谁？来我们店里想干吗？”那架势，分明把赵云当坏人了。

苏岩赶紧擦了脸上的泪花，上前道：“我忘记说了，这是我哥哥，在公孙大人手下当军士呢，今日休沐刚好回来。”对几个小丫头说罢，又上前拉了赵云的手，甜甜的笑道：“哥你回来啦，她们是我请来帮忙的，平日里就住我房间后头的屋子，日后都是一家人了，你可不许凶她们。”

赵云看着苏岩的笑脸，脸色缓和了一些，但是还是很冷淡的样子。替她擦擦脸，瞥了四个小丫头一眼，道：“那也不许这么瞎闹，你开食肆怎么也不与我说？”

“这不是忙起来给忘了嘛！你别气，小喜，给我哥倒杯水来。”苏岩笑着拉着他在椅子上坐下，日后他们吃饭就在内堂了，虽然地方小，但也是摆放的圆桌，原来的方桌苏岩拿去丫头们房里给她们平日里用，“我这就去做饭，都是现成的，一会就好了。”

厨房里备了好些吃食，都是开张要用的。还有事先做好的酱猪舌之类的熟食，这些东西可以事先多准备一些，放个一两天也不坏，赶着吃饭的话吃这个极好。苏岩取了一盘冰糖肘子切片，将各种熟食都取了一点打算给赵云尝尝，又炒了两盘时蔬，不过片刻的功夫就好了。

四个小丫头有些怕赵云，东家的这个哥哥虽然瞧着挺好看的，人却不甚和气。纷纷钻进了厨房自发自主的来帮忙