入中原的回回人，且他们还借着这个大丰朝人不懂的技术成为了回回富商……也就是说纯度高、得以入药的白砂糖在大丰朝不但是贡品，且千金难求！

顾筝得知这些消息后大感吃惊，无奈的接受在现代极为普通的白糖、在大丰朝变成稀罕物这个诡异的事实后，不由带着几分不解向岑老爷请教：“父亲，虽说大夫所说的、用来入药的白砂糖千金难求，可朝廷不是设立了专门供给皇宫、贵族和官僚砂糖的砂糖局吗？以我们家的家世背景，想要弄到白糖应是不难啊！父亲为何一直愁眉苦脸？”

岑老爷闻言一脸苦笑的说道：“与桐州相邻的潞州盛产甘蔗，倒是有个朝廷设立的砂糖局，管理砂糖局的回回商人、穆萨维尔手里也有现成的白砂糖……只是早年我与穆萨维尔有些过节，此次我们需要的砂糖量又有些多，他怕是不会轻易给我。”

原来砂糖局名义上虽是朝廷所设，但因掌握精炼白糖技术的全是回回人，所以说白了其实只是朝廷授权给回回商人制糖卖糖———朝廷不管买卖、只收贡品和税银，虽然规定除了供给朝廷外、砂糖局必须优先为贵族官僚供糖，但管理砂糖局的回回商人却可以自主做买卖。

也就是说，贵族官僚要糖除了必须给大把银子外，还得看管理砂糖局的回回商人愿不愿意卖给对方，回回商人不愿意卖、朝廷也无法强人所难。

顾筝听完岑老爷的话后顿觉匪夷所思，有些难以置信的问道：“父亲，莫非您堂堂定南伯竟找不到上好的白砂糖给祖母入药？”

顾筝的话让岑老爷顿觉尴尬，干咳了几声后有些底气不足的说道：“我这就去潞州找管理潞州砂糖局的穆萨维尔，无论如何都要向他求得白砂糖给你祖母入药！”

岑老爷说完果然立刻携带重金、动身前往潞州，到了潞州的砂糖局后放下身段求见穆萨维尔，抛开旧怨、奉上重金向穆萨维尔求白砂糖……可惜岑老爷早年和穆萨维尔这位回回富商结怨太深，穆萨维尔果然如岑老爷所预料的那般，十分高傲的拒绝了岑老爷，无论岑老爷如何好言相求都不肯把白砂糖卖给岑老爷。

岑老爷一气之下不再求穆萨维尔，决定快马加鞭、亲自进京面圣，打算求圣上御赐贡品给太夫人治病……可岑老爷这一去一回可得耽搁不少时日，眼见着太夫人的身体状况一日*比一日差，顾筝十分担心太夫人会等不到岑老爷求得御赐的白砂糖归来！

顾筝不能就这样什么都不做、束手无策的等下去，为了疼爱她的太夫人、她必须奋力博上一搏！顾筝知道后世的人已经不必再靠回回人的技术，早就研究出汉人自己提炼白砂糖的方法———黄泥提炼法。

这个方法知道原理后其实十分简单，操作起来也不会有太大的难度，顾筝决定亲自动手试上一试……只是该如何试验呢？

为了救治太夫人，顾筝的小脑袋飞快的转动起来，很快就把思绪理了一遍———如今她已经大概知道后世提炼高纯度白砂糖的方法，缺的是试验提炼的工具、地方以及帮她做试验的人……这点早年的邻居张大虎一家应该能够帮她！

因桐州同样盛产甘蔗，所以桐州一带大大小小的糖寮也有不少，这些糖寮专门提炼出纯度不高的赤糖卖往各地，正巧顾筝以前的邻居张家便拥有一间小糖寮，得以解顾筝的燃眉之急———顾筝决定立刻动身回坳头村，借张家的糖寮提炼白砂糖！

在此之前，顾筝得先把脑海里那套用来提炼白砂糖的简单工具画出来，然后找人把工具烧制出来才行！

思绪转及此处，顾筝立刻提笔画了起来，经过反反复复的修改，终于把脑海里那套制糖的工具画了出来————所谓的工具其实十分简单，只是一套漏斗形的陶器，配以瓦缸和其他一些简单的小设施。

把所需工具的图纸画出来后，顾筝立刻把顾风找来商量、把自己的打算一五一十的告诉顾风。顾风虽不大相信顾筝能够提炼出只有回回人才能够提炼出来的白砂糖，但却抱着死马当活马医、试一试的心态，很快就把图纸送去陶窑，按照顾筝的要求把那套工具烧了出来。

工具烧出来后虽和顾筝预想的有些差别，但好在并不影响它的使用，于是再把其他需要的东西逐一准备齐全后，顾风便替顾筝安排了个回坳头村的机会———顾风提出要和顾筝一起去祭拜顾丽娘，求顾丽娘保佑太夫人早日康复。

如今岑老爷不在府里，太夫人、罗夫人又卧病不起，帮着管家的赵姨娘又没资格管顾筝、顾风的事，因此顾筝和顾风得以轻轻松松的出府回了坳头村一趟。

顾筝兄妹二人一祭拜完顾丽娘，就寻了机会、撇开丫鬟婆子去了一趟张家，开门见山的说明来意：“刘婶子，你们家的糖寮能不能借我一用？”

刘氏自是不会拒绝，当下便让张大虎兄弟领着顾筝去自家糖寮，路上顾筝不忘向张大虎兄弟请教一些和制糖有关的事，想先把当地人制糖的办法和步骤弄清楚，看看对她所知的办法有没有益处：“大虎哥，你们家都是如何制糖的？你简单的说给我听听好不好？”

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小云查了资料，元朝时期，白砂糖真的是稀罕物，有位大臣病了求不到白砂糖，还真是皇上御赐才治好病~

本文架空，大家就当是在元之前、白砂糖很稀罕的时代吧，(*^__^*)嘻嘻……

第一百七十二章 制糖治病

“这制糖说起来倒也不难，我们村里的乡亲因自家地里大多种着甘蔗，无论自家有没有糖寮、糖坊，十有八九都晓得制糖的土法子……”

张大虎先简单的介绍了下当地制糖的状况，才转而向顾筝介绍起制糖的简单步骤：“每年深秋至第二年春末是榨蔗制糖的最好季节，像我们家这样的土糖寮大多是用牛拉动大石轮来榨取蔗汁，蔗汁榨出来后再倒到牛耳锅里熬成糖浆，最后烘干制成一块块小砖头般的赤糖条。”

说话间顾筝一行人已经来到了张家的土糖寮外，顾筝亲临现场后才发现原来张大虎口中的小糖寮，光是占地足足有六、七亩，整片糖寮搭建得倒是有些简陋———糖寮以大杉木为架、竹篙为梁构成，遮盖上以稻草织成的毡片，大致分位主寮、牛寮、和磙埸三大部分。

主寮是煮糖的场所，约长五十米、宽三十米，大致分成前后两部分：前寮叫“绞厅”，面积宽敞，成八卦形，中间安置碾蔗取汁的石滚；后寮呈长方形，叫做“做糖场”，筑有用来熬汁的锅炉，以及用来清滤和成糖的各种工具。

糖寮除了主体建筑外，周围还有一个剥蔗场和一个燃料贮存场。

顾筝仔细的打量那一大片糖寮后，忍不住问道：“大虎哥，你家糖寮少说也占了七、八亩地，这些地用来建糖寮岂不是很浪费？”

“这你就不懂了，”张大虎摸着头“嘿嘿”的憨笑了两声，以行家的语气介绍道：“榨蔗季节过后，我们家的糖寮就会全都拆除，再把这片地犁翻整平，仍旧在上头种上各种农作物，不会白白将地浪费！”

顾筝听了方才释怀：“原来如此。”

随后几人很快就进了糖寮，为了节约时间、尽快的提炼出白砂糖，顾筝直截了当的对张大虎说道：“我那个法子在熬汁之前的步骤、和你先说的步骤大抵相同，我们直接拿榨好的蔗汁来试着炼制白砂糖，这样能省下不少功夫！”

张大虎听了很快就给顾筝拎来一桶甘蔗汁，顾筝一面让他们把甘蔗汁倒进牛耳锅里熬，一面把事先准备好的工具取了出来，一等甘蔗汁熬至一定的浓度、就飞快的将它们倒入瓦溜（漏斗形陶器）中，再从上淋入黄泥浆，打算借助黄泥浆的吸附特性、脱色制取土白砂糖。

这个黄泥提炼法也叫滴漏法，因步骤简单且没有技术性难题，顾筝第一次试验就成功的提炼出白砂糖来，让顾风等人见了直呼神奇：“真是太神奇了！把黄泥浆倒到熬好的甘蔗汁里，非但不会把甘蔗汁搅和脏了，还能把甘蔗汁里的杂色虑去……若不是我亲眼所见，我一定难以置信！”

顾筝也没料到自己一次就能成功，欣喜之余不由连连催促张大虎：“大虎哥，既成了那你赶紧再多提几桶甘蔗汁过来，我们趁热打铁的多炼制一些白砂糖，看能不能炼制出更精纯的白砂糖来！”

张大虎自是不会吝啬，当下就一口气提了好几桶甘蔗汁到后寮，顾筝几人按照先前的方法再次进行提炼……有了前一次的经验，这次提炼出来的白砂糖明显比上一次要精纯不少，几人再接再厉、很快就提炼出足够的白砂糖，送回岑家解了燃眉之急！

有了白砂糖入药，太夫人的病情很快就有了好转，渐渐的便能下床走动了……精神好了不少的太夫人从顾筝嘴里得知那穆萨维尔见死不救、不肯卖糖一事后，顿觉十分气不过：“我早就晓得回回人一贯都十分小气记仇，可却没料到那穆萨维尔竟如此铁石心肠，明知你父亲买白砂糖是为了入药医治我，他竟依旧无动于衷、见死不救！”

顾筝对穆萨维尔这个人也是十分不待见：“是啊，若是穆萨维尔肯卖糖给父亲，父亲也不用亲自往京城跑一趟了……”

太夫人闻言沉思了片刻后对顾筝说道：“弯弯，扶祖母到书房去，”说完一面把手搭在顾筝的胳膊上，一面对丫鬟紫苏吩咐道：“帮我铺纸研磨，我要给老爷写封信。”

太夫人无端端的突然说要写信，让顾筝满心不解：“祖母，您身体都还没大好呢，得好好的歇着才是！什么信这般着急？不能等过段时日您身子大好了再写吗？”

“不行，我得赶在你父亲折回桐州前让人把信送到他手里，”太夫人一面由顾筝扶着坐到了书房长案前的太师椅桑，一面慢慢的解释道：“我想写信告诉你的父亲，让他把穆萨维尔不肯卖糖一事如实禀告皇上，让皇上知晓就算我们乃是世家贵族，想要用糖也十分艰难、得看回回人的脸色，颇为不便甚至还会耽误病情……”

顾筝以为太夫人是想请皇上责罚穆萨维尔，不由有些担心：“祖母是想请皇上责罚穆萨维尔吗？这样会不会不好？万一皇上觉得穆萨维尔做的没错、反倒怪罪于我们，那该如何是好？”

太夫人先提了笔放到砚池里蘸饱墨汁，方才佯装不悦的嗔了顾筝一句：“莫非在你心里，祖母就个小气记仇、喜欢告状之人？”

顾筝有些不好意思的红了脸：“那祖母是想……？”

“我们桐州本就盛产甘蔗，如今你又误打误撞的掌握了炼制白砂糖的方法，”太夫人说着顿了顿，面色一肃、一脸自豪的说出自己的打算：“既然你有这样的本事，桐州又具备得天独厚的条件，那我们完全可以开设一家属于我们岑家的砂糖局，从此不必再低声下气的向回回人求糖！”

对于炼制出白砂糖一事，顾筝对外只说曾经碰巧在杂书上看过类似、模模糊糊的方法，后来因着急医治好太夫人的病，才会误打误撞的把这个方法试验成功了……所以太夫人只当这是顾筝的福气和本事，并未对深究顾筝到底是从哪里看到炼制白砂糖的方法。

不过太夫人脸上那自豪的神色还是让顾筝十分汗颜，有些心虚的岔开话题、难以置信的确认道：“开设一家属于我们岑家的砂糖局？”

“没错，我之所以急着给你父亲写信，便是要让他奏请皇上、求皇上恩准在桐州开设一间砂糖局，全权交给我们岑家打理，”太夫人说着目光灼灼的看向顾筝，语气里有着一丝与有荣焉：“弯弯，祖母打算把开设的砂糖局落到你名下，我相信由你来打理新设的砂糖局，我们桐州的砂糖局一定不会比潞州那间由穆萨维尔打理的砂糖局差劲！”

顾筝先前只一心想着炼制出白砂糖来治好太夫人的病，压根就没往其他方面想过，如今一经太夫人提点、顾筝顿时茅塞顿开，意识到若是真能求得朝廷准许岑家开设砂糖局，那这还真是一条发财致富的好路子！

先前顾筝已经从岑老爷那里了解到，所谓的砂糖局名义上虽然是由朝廷设立，实际上却等于是掌握了炼制白砂糖技术的回回人开的商铺。回回人只需要按时缴纳贡品和税银，除此之外挣的银钱都属于他们个人所有。

且他们对贩糖有着完完全全的自主权利，这点其实和朝廷下放官盐经营权有着异曲同工之妙———朝廷不允许个人贩卖私盐获利，但只要你按规定缴纳盐税，那么你就拥有贩盐的权利，除去盐税外的收益也归个人所有、朝廷不会再过问。

第一百七十三章 日进斗金

顾筝知道中国历史上各个朝代的大盐商，有许多都是靠贩盐富甲一方、家财万贯！同理可证，若是顾筝真的能够获得朝廷的准许、在桐州开设砂糖局贩糖，那就算不能成为富甲一方的大富商，挣的银钱也足够让她下半辈子衣食无忧了！

只是不知道朝廷对开设砂糖局卡得严不严，岑老爷面圣后能不能求得皇上的准许、请到皇上的圣旨？

顾筝思忖间太夫人已经把给岑老爷的信写好，抓了把细沙撒在信上吸墨后见顾筝一直在发呆，不由笑着问了句：“怎么？弯弯觉得祖母的主意不好