估摸一刻钟的功夫，女招待才从后门回到前厅，对着我俩说：“监工说二位公子过去一位到后边即可，还要换上这件罩衣。”

“那你去吧！”谭环知趣地坐在迎客椅上等我。

进了后屋，我感叹道：

“好干净！”

白色的桌布，白色的窗帘，白色的裙衫，白皙的素手，白色的细目筛子，一切的一切都是白的，因此只要稍微异于白色的东西就全部暴露在了面白如玉的匠人眼中。

我们环视了一圈，并没看见制粉的场景。在眼前这间屋子里，皆是筛粉装盒的匠人。她们动作极其麻利，左手用柳叶拨出过大的颗粒，右手一抹一拍装进盒子，这一筛一装也就是几瞬功夫，难怪外门口连一丝香味也没闻见，因为花香还未挥发，粉料就被闪封在方寸间的鸭蛋形檀木盒子里了。

“监工姑姑，客人来了！”

“嗯！”

我主动问向那位尊为监工的中年女子：“大姐，我们能看看这香粉是如何制出来的么？”

监工姑姑瞟了我一眼道：“公子，按理说我们是不让人随便进入装粉间的，更别提制粉间了。听尔蓝说，您不是要100盒香粉么，这里是十款畅销香型的试用粉料，您可以自行比较一下。如果没有特殊的喜好，我们就一个香型给您装10盒。”

然后监工姑姑递给我一只纸盘，上面的凹槽里盛着珍珠粒儿大小的十枚颜色各异的粉料。

表面上看去，粉料非粉既白，想来应该是金粟兰、玫瑰、茉莉熏蒸上色而成。闻上一闻，我又断定里面必搀和了檀香、沉香、麝香、桂香等十多款流行香料，不过，还有一种隐隐约约的暗香，味道很亲切又很遥远，令我犹豫不决。

“这里边很奇怪，还有一种我判别不出来的香料，应该不是市面上出售的香型，那是什么？”我问道。

监工姑姑很诧异，转而故作镇定地说：“没有什么不同的，这苏州街上的所有香粉店都进的是一样的香料，只是手法不同，导致有的香粉香味流失过快，粉质又干。所以我家的成品从来不许开盒售卖，卖的就是一个信任。公子您决定好要哪种香型了么？”

我调侃道：“我就要那种不知香型的香料做的粉饼，只要那一种，别的香型不要掺进去。”

监工姑姑马上拒绝说：“那不可能，那种香料很稀有，全给您用了，后面的半成粉就全没法用了。”

我情不自禁地品尝了一下那些粉料，心头突然闪过一个词，马上恍然大悟道：“我知道了，这稀罕的香料便是人乳吧！”

监工姑姑见我道破天机，十分震惊地说：“您，您怎么会知道，我们每盒香粉才放那么半茶匙而已，就被您这个外行人品出来啦！真是失败啊！”

我笑然道：“唯有人乳才会香甜的让人想品尝，还夹杂着淡淡的杏仁油味道。这不是我多么有技巧，是我实在太想念故去的娘亲了，所以我的舌头和鼻子都比平常伸长了好多、敏感了好多，实在是本能使然啊。况且，这也不能说是你们的失败，是成功才对。每盒香粉都做得这么有感情，让女孩儿们擦在脸颊上，增艳的同时还可以感念双亲，让人产生了购买的欲望啊！”

监工姑姑叹了口气道：“您这公子，虽然外行，但却是真正懂香粉的人。其他的买主只知道用了我家的粉，皮肤会更白更细，更容易上妆，并不能深谈上一二。唯有公子，对这不言不语的粉盒能凝练出这么感人的话语，您家娘子当真幸福啊！”

我施礼道：“不敢当！不过我还有个建议，就是姑姑可以把熏香这一步稍作改良，再过筛的时候就简便了很多，要不总要去拾取那些被蒸汽水滴粘在一起的大粉粒子，再烘干，再筛，无形中工序就多了好几道。”

监工姑姑呵呵一笑道：“公子所言诧异，这套工艺是老祖宗传下来的，久经考验，唯有这样九蒸九筛，最后才会形成细若无有的细腻粉质和持久幽香。对已经成熟的制粉工艺进行改良，一旦品质下滑，所带来的后果将是万劫不复。”

我摇摇头道：“姑姑误会了，不是要把整个工艺改了，只是锦上添花一下，毫不费力，就可获得满盘细干粉。”

“这话怎么讲？”监工姑姑更疑惑了。

我附在监工姑姑耳边低语了一句，姑姑顿时眉开眼笑，一拍大腿说：“还真的是那么回事啊！好，现在粉盘上正在熏蒸着两盘粉料，我让师傅用您的方法做个试验，要是成了，定当以礼相报！”

半个时辰后，两名年轻女工带着厚厚的棉手套，端出两只大铁盘子，一个盘子上面盖着白布，一个盘子里粉料裸露着。

监工姑姑掀开那个盖着白布的铁盘，顿时香味扑鼻，她用柳叶舀起一勺粉料，抖落在空中看细腻度，又尝了尝，捻了捻，说道：“不用比了，公子果然妙法生莲，这技术确实省时省力。本来我是不明白的，就在方才，掀起蚕丝盖布看见那些滚落成行的蒸汽水滴时，我突然懂了——蚕丝盖布孔洞细微至极，乃是天然的隔水层，但它又兼具了透气，聚味的特质，这样，一块儿盖布有效地隔离了花朵蒸煮时产生的水汽渗到粉料里，同时还能让花朵的香气轻易透过蚕丝层。更绝妙的是，待这香味沁透了粉料后，蚕丝盖布表面的水汽也冷了，恰好糊住了蚕丝的孔隙，香味就无法挥发出来，被完好的封存在了盖布下面。所谓里面的出不去，外边的进不来，就是这个道理。公子聪慧绝顶。”

“姑姑正解。”我笑眯眯地回答道。

监工姑姑一挥手，马上有人奉上一只锦盒。

姑姑启开盒子盖，展现在我面前的是十只袖珍的包金角儿檀木圆盒，她解释道：“公子，这是今年产的十款陈年香料研磨的香粉，作为您给我们提出宝贵建议的回赠，还请笑纳。”

我拿起一枚木盒看了看道：“陈年香料，一定十分珍贵，这价值也一定了得吧。”

监工姑姑笑答：“不瞒你说，别看这些粉盒比外面柜台卖的要小一半儿，但它们的价值却是以一当三，一盒就是三锭银元宝啊。”

我惊叫：“那这也太贵重了吧，三十锭银子，我可消受不起！”

姑姑道：“公子可别客气，这个款式的锦盒本来就是我们回赠贵宾的，良策抵千金，您就收下吧！”

我掏出一枚玉叶子，递给监工姑姑，低语道：“好，我就把这些带回去做样品，两个月后，请您赏脸去皇宫献艺哦。”

……

我和谭环走出谢芳春香粉店，谭环瞅了瞅我全身，诡异地问：“你不是又被识破女儿身了吧，怎么去了那么久？”

我用力拧了一下谭环的耳朵道：“你就知道堆积这些龌龊的想法，快点！下一步就靠你露脸了，把碧落雁给我拿下！！！”

第四十章 遍寻奇人（五）

一天光忙乎，竟然早饭连中饭全没吃，当时不觉得饿，现在肚子好像擀面皮般贴在了一起。

“咱们吃点什么去吧，苏州有什么好吃的？”我问谭环道。

谭环不假思索地说：“那太多了，以前来这边采买绢花儿时，在街上随便抓一把都是美食，比如油氽紧酵，半紧酵小笼，半紧酵蟹粉小笼，小笼馒头，绉纱汤包，蟹粉汤包，香菇青菜素包，鲜肉大包，鲜肉中包，豆沙馒头，开花馒头，荷花馒头，寿桃包，秋叶包，佛手包，荠菜猪油包，玫瑰猪油包，刺猥包，芝麻猪油包，干菜包，苏式汤包，拖炉饼，鲜肉烧卖，三鲜烧卖，素菜烧卖，凤尾烧卖，蟹粉烧卖，虾仁烧卖，金鱼烧卖，鲜肉蒸饺，四喜蒸饺，青菜饺，蝴蝶饺，孔雀饺，鸡冠三角饺，知了饺，沈永兴馒头，桂花糖油山芋，桂花糖芋艿，焐酥豆糖粥，桂花鸡头肉，八宝鸡头肉，桂花焐熟藕，鲜……”

“好好好，我不要听空头菜单儿，只求一样，只求一样，咱们就饿不死啦！”

谭环想了想道：“好，那我就带你去吃蟹粉烧卖和鲜肉蒸饺吧，又是海鲜又是肉，解馋啊！”

吃得差不多了，我一抹嘴，付账前感叹道：“哎，要是这些做烧卖的全进了宫，那早就荣华富贵了。”

“你错了。”谭环反驳道：“这个做吃的和做衣服的、做首饰的手艺是一个道理，全是讲求一个心气儿舒畅，全然没有压力才会多出精品。你们宫里，每天动不动就杀一个半个御厨、宫女儿的，多让咱们伤脑筋啊，你就给人家一个月1000两银子，这些苏州师傅也不屑于去的。”

“倒也是，好在此行出宫，意不在美食，不然还真要多费些心思说服人家了，走吧。”我怅然若失道。

……

碧落雁到了。

好一座气派的三层小楼，牌匾上三个鎏金大字——碧落雁，大匾背板边角用玉片儿叠镶了一支翠绿色的梅花，整体显得十分清高典雅。

进门后有扇屏风，上面写着碧落雁的发迹史，一看吓一跳，这历史竟要追溯到前朝万历年间。

原来，碧落雁起先叫碧海天，是做玉器、赌石出身的新手。

但翡翠玉石行在苏州竞争太激烈，且赌石行当盈亏参半，水太深，让这碧海天几乎输的血本无归，伙计走的走，跑的跑，最后就剩大掌柜和一个大师傅了。

掌柜和大师傅愁得饭都吃不下了，有一日去城外灵光寺烧香求佛祖指示。出来时碰巧看见山寺小路旁盛开一种见所未见的绿色梅花，便问住持：“那是什么品种？真是美啊！”

住持一笑道：“那梅花叫绿萼。两位施主并不像其他施主例行公事那样，烧完香就急匆匆地走了，而是肯静下心来瞧一瞧，赞一赞这道旁的梅花，可见胸中依然崇尚美好，就会存有一丝希望。”

掌柜的深施一礼，虔诚地求道：“请住持帮忙指点迷津，不胜感激啊！”

住持手捻佛珠回答道：“我观施主面露愁容，门牙轻咬上唇，想必是不甘失败，却无奈困在瓶颈里。施主不妨换一个方位考虑问题，来年就一定可以解开愁肠，心想事成了。”

回去后，住持的话令掌柜和大师傅久久回味。以后的碧海天将何去何从？

突然，两人不约而同地想到了首饰行。但是后来又一想，目前苏州的珠钗首饰行已然饱和。珍珠、宝石、珊瑚、玉石应有尽有，家家都做千篇一律的东西，女人们一进首饰行的门就花了眼，难免产生比价心理，最后不买的可能倒很大。结果，多半的首饰行不得不采取打折促销，低价狂甩的恶性循环。平均下来，一家首饰行一个月的利润甚微，最后是起来一片倒闭一片。

正当转行的希望要被冷水浇灭时，两人脑海又浮现出那一树傲然挺立雪中的绿萼梅花。

对啊，不如专门做翡翠发钗好了。因为，发钗对翡翠玉石的要求并不那么高，卖的就是一个品牌和创意，只要做的有品位且漂亮，女人们就一定会买账。

有了想法，两人就赶紧去实施。他们把库存的翡翠玉石，包括那些赌石赌输了的有瑕疵的玉块儿，按照各自的色彩、品相，打磨成不同形状的玉片、玉珠或是玉环，然后再把这些玉配件儿安装在设计好的金银凤钗、步摇、发簪上。

一切准备工作就绪后，两人还苦思冥想，给碧海天换了一个名字，就是现在的碧落雁——预祝全苏州的女子戴了他家的翡翠发钗后，都变得沉鱼落雁般美丽。

这股清新的绿色风一下子就席卷了整个苏州首饰一条街，那些只用翡翠玉石做成的发钗显得特别典雅、上档次，翠玉的寓意又十分丰富，如百年好合、龙凤呈祥、福寿双全、吉祥如意等。这下更精准地抓住了苏州女人的心，从此苏州全城碧。

……

一口气读完了碧落雁的发迹史，就如同饮下了一杯浓香的女儿红，浑身散发起斗志。

一名小伙计见我们穿着尚可，便把我们招呼到太师椅处落座，称二当家的一会儿便出来接待。

半盏茶下肚，二掌柜的就从后门挑帘走出来，笑盈盈地对我和谭环道：“二位贵客久等了，我来带你们去参观翠凤阁，二位跟我走吧。”

上了楼梯，来到翠凤阁。一进去，就感到一股莫名的清凉感，一定是翡翠玉石起的作用。

翠英阁当厅最显眼的地方，摆放着一只金丝楠木供桌，上面用纯金支架端端正正支起来一座唤作“接天春色”的翡翠凤冠。

通常，我们都见到的是那种东珠或红绒球装点的凤冠，这“接天春色”却大胆地应用上等翡翠打磨成葡萄般大小的绿珠子，整整一百零八颗。

红与绿的撞色，火与水的融汇，既喜庆又艳丽，犹如新娘子欢喜又害羞的表情。

据说太祖**哈赤的皇长女——东果公主出嫁时，为了彰显出大清开国善待汉民，满汉一家亲，皇宫特意在碧落雁订做了这套汉家婚礼常用的礼服。本来还有一件翡翠霞帔，可惜在康熙爷时期失火被毁。

我目光扫视翠凤阁一圈儿，发现全是清一色的翡翠，只是深浅不一罢了。便问：“掌柜的，咱们这里只做翡翠一种，白玉、紫玉、红玉都没有么？”

二掌柜一笑道：“是啊，为了形成自己家的独特特色，我们碧落雁的出彩之处唯有翠色一种。别的颜色的玉石，满苏州街都在做，没什么特殊的。”

“那么像这样一套翡翠凤冠，造价几何？”我问。

二掌柜的回答道：“这个接天春色是不卖的，只是租赁，因为它实在太珍贵了，你看这一百零八颗绿珠子没，都是老坑翡翠，现在你就是再给我一百万两银子让我去找色