萝卜、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄等莱类中含维生素a。谷胚、蛋黄、豆类、硬果、植物油、鸡肉、麦胚、麦片、面包、人造油、花生、芝麻中含有维生素e。鲜枣、各种蔬菜、水果都含有大量维生素c。

(4)慎用对性功能不利的食品。

粗棉籽油、*脑、羊脑、免肉、黑木耳、冬瓜、菱角、火麻仁、杏仁等被认为是不利于性功能的食品。其影响的环节尚不十分清楚，但祖国医学认为它们有伤精气、伤阳道和衰精冷肾等不良的作用。

阳痿药膳 其他 中医养生 阳痿药膳

中医认为阳痿属肾阳虚败者居多，药膳通过补肾壮阳对阳痿有较好的疗效。

雀儿药粥

功效壮阳，补精血，益肝肾。适用于肾气不足所致阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛。

配料麻雀5只，菟丝子30～45克，盆子10～15克，枸杞子20～30克，大米100克，食盐、葱白、姜各适量。

制作1、把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉药渣。

2、再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与大米、药汁加适量水一并煮粥，快熟时加入细盐、葱白、生姜，煮熟即可。

用法每日服2次，温热食。3～5天为一疗程，冬季食用效果更佳。

圆肉党参炖猫肉

功效健脾益心。也适用于病后体虚、神经衰弱等症。

配料桂圆肉15克，党参30克，猫肉150～250克。

制作将党参、猫肉、桂圆肉共置盅内，隔水炖熟服食。

用法吃肉饮汤，隔日1次。

核桃炖蚕蛹

功效补脾益肾。也适用于滑精、小儿胃下垂等症。

配料核桃肉100～150克，蚕蛹（略炒过）50克。

制作将核桃肉与蚕蛹同放盅内，隔水炖熟。

用法隔日1次。

枸杞羊肉粥

功效滋肾阳，补肾气，壮元阳。适用于肾虚劳损、阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。

配料枸杞叶250克，羊肾1个，羊肉100克，大米100～150克，葱白少量，食盐少许。

制作1、将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。

2、把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。

3、待粥成后加入细盐少许，稍煮即可。

用法每日1～2次，温热服。

阳痿食疗方

功效补肾助阳。

配料雄鸡肝4只，鲤鱼胆4只，菟丝子粉30克，麻雀蛋1枚。

制作将鸡肝、鲤鱼胆风干，研成细末，加菟丝子粉、麻雀蛋清，拌匀，做成黄豆大小药丸，烘干或晒干。

用法每日服3次，每次1粒，温开水送服。

保健专家翁维健的益寿法 其他 中医养生

翁维健教授，1933年出生，1951年开始转攻中医，1962年毕业于北京中医学院(现北京中医药大学)中医专业并留校任教至今。1983年，他创立国内第一个中医营养专业并任教研室主任。1986年，他创立中医养生康复专业并任教研室主任。在中医中药教学、科研工作及食疗、养生康复等诸多领域均有突出贡献。

翁教授说，中医营养保健的目的，绝不仅仅是单纯的有病治病，无病预防。更深层次地讲，就是利用天然饮食，将人体保持在最佳状态(甚至超常状态)中。食物性能的补与泻两大特性，最能体现中医营养学的主旨。他说，食物补则补气、养血、填精；泻则解表、下火去毒。中医营养学在生活当中的意义，与药物大致相同，这与西方药学中的营养概念不同，西方主张将食物与药物绝然分开，不赋于食物以直接保健的作用。然而在日益兴起的“天然疗法”中，中国食物的保健与治疗作用得到了广泛承认。

翁维健教授几十年来从事研究中国古代保健医疗食品，并取得了显著成果。他所研制的中国保健食品(寿膳)和医疗保健食品(药膳)食谱达千种之多。翁先生的药膳食谱当中所介绍的药膳，并非含有药物的食物，而是有关天然食物含有药物般的作用，对人体是绝对无害的。翁先生说，中医食疗、药膳是中医五千年来对人类杰出的贡献。

翁维健教授从事保健工作20多年，从“吃、拉、睡、尿、行”中总结出一套养生经验：要吃得杂，每天至少吃30种以上的各种食物，并且要认真地吃早餐；每天要有足够的大便量，最好能有2次，为此要多吃富含纤维的食物，以及多喝开水，每天至少要喝普通水杯8杯开水；老年人早睡早起，睡眠时间零零星星，应顺其自然，犯困了可随时睡一觉；尿的那一刻要咬紧牙齿，绝不要出声，可使牙齿坚固，只要长期坚持，排尿不畅等困扰也会得以缓解甚至消失；人老先老脚，脚底有20多个穴道，要经常刺激，每天行走1小时是一个好方法，不管季节如何，都要坚持睡前热水烫脚15分钟，可将一两中药大黄”敲碎，用纱布包好，煮15分钟后，用此水洗脚，具有消炎杀菌、活血化瘀的作用。

如果你是个忙人，建议你根据自己的情况，把体育锻炼化整为零。具体做法如：未起床之前，可用双手摩擦脸面，从下向上，反复多次，直到脸颊泛出红光，用手指揉揉眼睛，捏捏鼻梁，然后再深深地吐几口气。躺在床上，可做一种绝妙的运动，即浑身绷紧使劲。保持全身的肌肉紧张，紧过一阵，再把全身的肌肉都放松。如此反复3次，可使你的肺活跃起来，给你一种极其安详舒适的感觉。在床上还可以曲伸手指，转动脚腕，做许多种腰腹部运动和抬腿运动。床上的运动，用不了‘多少时间，却可以换来一天的舒畅。

在洗脸的时候，别那么快就把毛巾放到水里去。先把热水瓶打开，倒一点热水在毛巾上，轻轻地烫烫脸。热水烫过以后，再用冷水洗脸，既有利于保养皮肤，又能让人一下子精神起来。

另外，一盆冷水就是一个游泳池，能使你得到类似游泳的好处。冼脸前，先深深地吸一大口气，然后把脸浸在冷水里，慢慢地吐气，尽可能延长吐气时间。渐渐地，你的呼吸会越来越长，肺功能会越来越强，精神自然会越来越好。

平时，能够走，就别站着；能够站，就别坐着。因为走着、站着都是锻炼。而忙人在日常生活中坐着的时候太多，站着、走着的时候太少。为了身体健康，就要尽量利用站着和走动的机会，上下楼的机会更不能放过。坐言起行慎调养护生有道寿而康

其他 中医养生

二十年前日本有位鹤发童颜的百岁老太太，公开了她珍藏几代的珍贵文献《养生十六宜》，引起日本民众的竞相传抄：发宜常梳，面宜常擦，目宜常运，耳宜常弹，舌宜常舔，齿宜常叩，津宜常咽，心宜常静，背宜常暖，胸宜常护，腹宜常摩，谷道宜常撮（提肛），肢节宜常摇，足心宜常擦，皮肤宜常干，大小便宜禁口勿言。这十六种以按摩导引为主的方法，运用于晨起睡前作自我调摄，只要认真准确地做，并且持之以恒，就能达到养生防病的作用。而这位日本老太太及其祖辈正是遵循《养生十六宜》而获得了长寿、健康。

回顾中国历史，细数历代帝王，享有高寿的佼佼者清朝乾隆皇帝爱新觉罗·弘历，不仅高寿八十九，而且在位六十年，无人能出其右。为何自古皇帝多短命，乾隆却身强力壮脑健而独享高寿？这除了与他自幼重视骑马射箭练武有关外，还在于他养生有道。据一位御医的后裔透露，乾隆的养生之道归纳起来为十六个字：“吐呐肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。”以上诸要诀中的“十常四勿”，有必要进一步阐述。

所谓“十常”，乃指日常生活中多从事此十项基本且重要的“小动作”，即：齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、目常运、面常搓、足常摩、腹常运、肢常伸、肛常提。所谓“四勿”，就是不要触犯日常生活中的四项禁忌：食勿言、卧勿语、饮勿醉、色勿迷。不难看出乾隆皇帝的高寿秘诀也是源于《养生十六宜》。

有人说，遗传基因决定个人的体质与寿命，但从乾隆的例子探索，其父亲雍正皇帝因体弱多病在位仅十三年，其子嘉庆皇帝也只不过二十五年。可见后天的保养调摄与健康和高寿的关系密切。过分强调遗传因素而忽略后天的努力，常使人陷入“宿命”而丧失改变命运的机会，又何尝不是一种遗憾。

据考证《养生十六宜》源于古代“修昆仑法五宜”，“却病延年一十六句之述”及“左洞真经按摩导引诀”的若干内容。晋代葛洪的《抱朴子》，明代龚居中的《红炉点雪》、胡文焕的《类修要诀》、李中梓的《颐生微论》、冷谦的《修龄要旨》均有记述，但内容稍有出入。

至于民间百姓引用《养生十六宜》之一招半式，作为保健养生而获效者，可说多如牛毛。然能知其诀窍，深明其理，做到知其然又知其所以然者，则是凤毛麟角，寥寥无几，实为美中之不足。

现从现代养生学观点出发，根据明代冷谦所著《修龄要旨》为范本，广泛搜集古今文献，佐以科学研究资料，结合自身的应用体验，重新整理编排出《健康养生的秘诀》一书，务求古为今用，简便易学。

编

后张峻斌博士毕业于中国中医研究院望京医院，导师为罗侃教授。张峻斌博士现任高雄市健康养生协会理事长，多年来积极向两岸三地民众推广预防医学、耳穴诊疗及传统养生保健法。自本期开始，《养生》版连载张峻斌博士的《健康养生的秘诀》，以飨读者。养生学陆游不妨重“两头”

其他 中医养生

陆游是宋代著名的爱国诗人，同时也非常注重养生保健。在那兵荒马乱的年代，他竟享年86岁，而且背不驼、腿不颤、耳不聋、眼不花，身体结实，有时还能上山砍柴挑着回来。陆游能如此高寿，与他的养生有道是分不开的。陆游始终注意饮食起居的卫生和保健，尤其是重视梳头浴脚，从他流传的诗作中，就可以窥出他对梳头浴脚的偏好。

“觉来忽觉天窗白，短发萧萧起自梳”，每天早起梳头是他养生的必修课，“客稀门每闭，意闭发重梳”，看来在客稀门闭之时也是很重视用梳头养生的。

经常梳头，可以改善大脑皮质的兴奋与抑制过程，调节头部的神经功能，促进血液循环和皮下腺体分泌，促进头发生长。陆游由于坚持梳头，到了晚年，在他稀落的白发中，竟有茸茸胎发（黑发）萌生，可见梳头确实有生发健身的功能。

陆游在82岁时作了一首关于睡前洗脚的诗，原文是：“老人不复事农桑，点数鸡豚亦未忘。洗脚上床真一快，稚孙渐长解烧汤。”看来晚上洗脚上床是陆游的一大快事，连他的孙辈都知道烧热水（汤）洗脚的好处。

脚病是老年人的常见病。老年人由于全身动脉不同程度的硬化，或由于代谢紊乱，血脂增高，或由于内分泌疾病如糖尿病等，加剧血管病变，末梢循环发生障碍，末梢神经感觉迟钝，抵抗力随之下降。老年人脚部情况可以说是全身健康状况的一面镜子。为了防止脚病的发生，睡前用热水洗脚，平时鞋袜宽大松软舒适，可以保证良好的脚部血液循环。

常梳头勤浴脚越来越被今人所认识，举手之间即可。看来，养生上学一学陆游，重视两头的保健，是很有必要的。（晓卫）徐志瑛谈秋季养生 其他 中医养生

每至秋天，尽管天气冷暖较为舒适，但也会给人带来一些不适。秋天空气干燥，很容易上火：如皮肤发干，敏感的人很容易出现全身瘙痒；嘴唇也总发干，咽喉干燥发痒，像有什么东西堵着似的；看电脑屏幕时间一久，双眼干涩作痛；细细的皱纹在眼角处也越来越明显；大便也常干燥。浙江省中医院呼吸科主任医师、浙江中医学院教授徐志瑛认为，这些都是“秋燥”惹的祸。

中医学向来非常重视自然环境和季节气候对人体的影响，并将气候的变化归纳为“四时”与“六气”。“四时”即春、夏、秋、冬四季，“六气”是指不同季节中出现的风、寒、暑、湿、燥、火六种气候特点，其中“燥”是秋季的主气。“秋燥”对人体的影响主要是因为天气燥热，温度偏高，相对湿度偏低而空气干燥，造成上呼吸道黏膜和皮肤表面的水分蒸发流失，从而出现上述诸症。大自然的气候变化是人人所要面对的，我们只有改变自身的身体状况来适应大自然。那么应该如何做呢？首先应了解一下自已的身体状况。

一、中年身心负担重

根据徐志瑛主任医师多年来从事保健工作的经验，她认为人的生命周期如一根抛物线，中年是顶峰，是生命力最旺盛、最健康的时候，过了这个阶段就开始往下走。机体开始衰退，但衰退的快慢全在自己。生命的规律如此，违背规律永葆青春不可能，但注意自我保健可以延缓机体的衰退。

二、以水养生不可少

干燥的秋天每天通过皮肤蒸发的水分约600毫升以上，所以，补水是秋季养生的重要措施之一。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。每天最好在清晨和晚上临睡之前各饮水200毫升，白天两餐之间各饮水800毫升。但有些人喝水效果不一定好，可以喝绿茶，或去买胖大海、枸杞子、玄参、玉竹、麦冬、罗汉果等泡茶喝。餐桌上的汤是不能少的，可以补足水分。牛奶、豆浆有补益气血、滋润皮肤毛发之效，因此每天千万不要忘了喝。此外，还要多吃些水果，如梨、苹果、西瓜、香蕉、桃子、甘蔗、葡萄等，多食一些纤维多、水分足的蔬菜