茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。养生：老年睡姿应“卧如弓”

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今年76岁的陈伯到医院求诊的时候向医生抱怨，自己晚上10时就会上床睡觉，但就是睡不着，大脑里会不由自主地出现各种影像，有的甚至是几十年前的人和事。医生在仔细询问后发现，原来陈伯睡觉的时候有个很不好的习惯，就是喜欢把手臂枕在脑袋下面，双膝弓起弯曲。

老人睡觉的时候不宜抱着头或把手臂枕在头下，也不应该双下肢交叉或弯曲，因为这样会使全身的肌肉紧张，气血流通不畅，呼吸紧迫，以至难以入睡，即使入睡后也会多梦易醒。

为此，医生建议老人，睡眠姿势应以“卧如弓”为标准，尤其以左侧卧为最佳。因为这样有利于人体放松全身的肌肉组织，消除疲劳，帮助胃中食物朝十二指肠方向推动，还能避免心脏受压。不过也要注意自然的转换姿势，如果左侧卧过久，可调整为仰卧。

一些患有慢性疾病的老人习惯每天睡前服药，由于有些人要服的药量大，所以老人要分几次才能吃完。这样一来，老人就需要喝大量的水来服药，半夜的时候很容易因为尿意紧迫而在酣睡中惊醒。

为此，医生建议，由于老年人肾气亏虚，所以如果没有心脑血管疾患的话，睡前最好不要饮水，如果实在要服药的话应尽量把服药时间提前，如饭后服用等。另外，睡前应解完小便后再上床，避免膀胱充盈，增加排便次数。京城连续扬沙天应该吃点什么

其他 中医养生 入春以来，我国北方接连遭遇沙尘天气，并创下近年之最，北京也连续几天被沙尘笼罩着。

环境污染、出行不便是沙尘天气带给人们的直接影响，与此同时，肆虐的沙土和浮尘使空气浑浊，呛鼻眯眼，增加了人们患病的几率。由于人的皮肤、眼、鼻和肺是最先接触沙尘的部位，因此这些部位受害最重。为避免不良天气对身体的危害，当沙尘出现后，要尽量减少外出，避免在外逗留，出门戴围巾、口罩，关闭门窗。在上述措施之外，我们可以在营养饮食中寻找一些对策。

一定要多喝水

春季是干燥加剧的季节，也是扬沙频现的季节，当二者同时施予人的时候，人会感觉周身不爽。这是因为空气湿度小，使得人体体表的水分迅速扩散，造成表皮细胞缺水，包括鼻、咽、喉的内壁，这时人会感觉鼻、咽、喉发干发涩。另外，沙尘带来的污染物加剧了对皮肤和部分器官的刺激，使人皮肤发痒，嘴唇干裂，气管、眼睛都不舒服。

这时一定要及时补充丢失的水分，多喝开水，以加快体内各种代谢废物的排出，这对皮肤和全身的健康都有益处。

多吃血豆腐、百合、芝麻粥润肺食物

最值得推崇的食物是血豆腐。老话说：“血能洗肺”，这是因为血中的血浆蛋白经胃酸分解后，会产生一种消除毒素及滑肠的物质，能与侵入人体内的粉尘及有害金属微粒产生化学反应，然后通过排泄渠道将这些有害物质排出体外。所以在春燥沙大的日子里，应多吃一些用血豆腐制作的菜肴，如“烩血豆腐”、“鸭血汤”、“毛肚血汤”等。

百合是食品，也是中医常用来作为清肺润燥、滋阴清热的补药。现代研究证明，百合能提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合之功最擅润肺清心，对肺燥病症有一定疗效。百合可用来煮水、熬粥、做汤、炒食等。

此外，芝麻粥可以润五脏，梨子粥可以生津润燥，火腿冬瓜汤可以清新自然、去燥润肺，都是很适合春季食用的。

大风扬沙会带来许多污染物质，而许多果蔬都具有抗污染能力，能够清除外界侵入的污染物或内生的毒性成分。如大蒜中的特殊成分可使体内的铅浓度下降；青绿色蔬菜富含碱性成分，可使沉积于细胞中的毒素重新溶解随尿液排出，被誉为体内的最佳“清洁剂”；黑木耳中的特殊成分可以帮助消化纤维类物质；木瓜富含蛋白酶，可分解体内的废物。

春天常见病患者的饮食原则

春天，人们户外活动增加，但随之而来的荨麻疹、湿疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病也明显增多，成为春天的多发病。因此，有过敏性皮炎病史的人要多吃蔬菜、水果，但要忌食辣椒、生葱、生蒜等刺激性食物，而且要限制多脂多糖饮食，最好戒除烟酒。

春燥和风沙使患上呼吸道感染的人增多，这时候要多吃梨、甘蔗、萝卜、草莓、紫葡萄等深色水果，因为它们富含抗氧化剂，可以对抗造成免疫细胞破坏和免疫功能降低的自由基，同时要补充维生素c和维生素e，以增强抗感染能力，并可减轻呼吸道充血和水肿。

慢性咽炎的人，在沙尘天气里就更加痛苦。富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有利于慢性咽炎损伤部位的修复，富含b族维生素的食物也有利于消除呼吸道黏膜的炎症，因此饮食中可多选择猪蹄、鱼类、豆类、海产品、动物肝脏、瘦肉、奶类等，在扬沙天气里尤应多吃清淡且具酸、甘滋阴的蔬菜和水果，切忌辛辣食物和烟酒刺激。另外，可自制一些利咽生津的食疗饮品，如绿茶蜂蜜饮、百合绿豆汤等都有润肺生津、清热利咽的作用。

最后有一点需要强调，无论男女老少，健康人还是患者，在扬沙天气里更需要注意饮食卫生，千万不要购买路边摊点上的食品。而且，回家后最好先洗一下脸，进食前一定要洗手。

编辑语：春天是个春暖花开的美丽季节，沙尘的天气让人有些不快。但也无妨，在饮食和生活中注意些就是了。本期“质疑相克”栏目农大何计国教授继续为我们批驳那些荒谬的说法。读者霍寿喜用真实的故事告诉我们多吃蔬菜合理膳食的益处。据媒体报道养生酱菜风行日本

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据台湾媒体报道，产自日本的养生酱菜最近在当地大受欢迎。报道中指出，一般酱菜以盐、醋和酱油腌制，味道过咸，不利于人体健康，而日本养生酱菜不仅避免了这些缺点，所用原料也更加天然。

爱吃酱菜，是日本人饮食的一大特点。在日本超级市场中，各种各样的酱菜琳琅满目，占了整整一大排货架。除此之外，日本还有专门的酱菜商店，其中不乏一些全国知名品牌。日本人吃饭时，更是餐餐不离酱菜；即使是盒饭，里面也会搭配一到两种酱菜。

比起中国酱菜，日本酱菜咸味少而鲜味浓。在日本，大部分饮食都做得比较清淡，这是因为当地人对每日盐的摄取量非常注意，甚至到了斤斤计较的地步，因此，酱菜是否过咸，是评判其质量的一个重要标准。日本酱菜的原料非常丰富，除了黄瓜、萝卜等和中国酱菜相同外，还增加了海带、小鱼干、鱿鱼丝以及牛肉等，在口味上更加丰富。

养生酱菜是日本一些老牌酱菜店近年来推出的新品种，它最大的特色就是选用天然原料。比如蔬菜大部分来自日本污染状况最轻的北海道；腌制的时候，添加的不是普通的酱油和醋，而是更为健康的苹果醋。

据日本饮食保健协会水野女士介绍，酱菜之所以营养含量比较高，是因为其用新鲜蔬菜做成，不经烹、炒等高温加热过程，所以最大限度地保留了蔬菜中的维生素、矿物质等营养成分。

由于制作方法比较简单，很多日本人都喜欢自己在家做酱菜，既能保证卫生，还可以让原材料更新鲜。以下是日本人爱吃的海带酱菜的做法:

1.海带适量（最好是片状，而不是丝状的），用剪刀剪成3公分大小的方块，并取生姜数片切碎。

2.在锅里倒入苹果醋、酱油和糖，煮沸后加入海带和生姜末，用小火慢慢熬。

3.海带变软后，加入一点芝麻调味。

4.45分钟后，酱菜就基本做好了，将其放入容器中，可长期保存。房事养生我国古代养生学特色 其他 中医养生

房事，即性生活。房事养生，是我国古代养生学的一大特色。中医认为，“房中之事，能生人，能煞人。譬如水火，知用之者，可以养生；不能用之者，立可尸之矣。”性生活应本于自然之道，避免损伤，需得其术，也是养生延寿必不可少的内容。实践证明，适度而愉快的性活动对人的精神与身体健康有益无弊。但是，人类的性行为除机体本身以外，还受社会环境、心理、遗传、疾病等因素的影响。因此，正确地认识和过好性生活，才有益于身心健康。

不可“醉以入房”

酒精是刺激性很强的物质，易引起性器官充血兴奋，使人失去自制力，而导致房事过度，使肾精耗散过多。所以古人反复告诫，“醉不可以接房，醉饱交接，小者面黯咳喘，大者伤绝脏脉损命”，“大醉入房，气竭肝肠，男人则精液衰少，阳痿不举；女子则月事衰微，恶白淹留”。现代医学认为，长期的醉以入房，会使人体免疫系统的调节功能适应性减弱。临床所见阳痿、早泄、月经不调等病，常与酒后房事有关。

节欲保精促长寿

《内经》说：“夫精者，生之本也。”精是构成人体的基本物质，是维持人体生命活动的物质基础，保精是强身的重要环节。精乃肾之主，纵欲太过，除伤肾精之外，进而还可伤及其他各脏腑，影响身体健康，甚至促人早衰或短寿。现代医学认为，长期性生活过度，会使人的免疫系统调节功能减退，这是因为性交可引起全身高度兴奋，促使能量高度消耗，器官功能适应性减退。据统计，中国古代帝王能查出生卒年份的有209人，他们平均寿命只有39岁，其中不到20岁驾崩的就有31人。清·乾隆皇帝吸取了短命皇帝们的教训，总结出“酒勿醉，色勿过”等养生术，结果活到了88岁。唐代大医家孙思邈活到了102岁，他的养生名言是：“大寒与大热，且莫贪色欲，醉饱莫行房，五脏皆翻复，欲火艾慢烧，身争独自宿。”

常做强肾保健功

强肾保健方法很多，择其简单易行者介绍数种：

（一）叩齿咽津翕周法

每日早晨起床后叩齿100次，然后舌舔上腭及舌下齿龈，含津液满口频频咽下，意送至丹田。翕周即收缩肛门，吸气时将肛门收紧，呼气时放松，一收一松为1次，连续做50次。此法可滋阴降火，固齿益精，能防治性功能衰退。

（二）按摩涌泉法

取坐位，用手掌分别搓涌泉穴100次，摩擦时宜意守涌泉穴，手势略有节奏感。本法有交通心肾、引火归元之功，对失眠、遗精有良效。

（三）双掌摩腰法

取坐位，两手掌贴于肾俞穴，中指正对命门穴，意守命门（第2腰椎棘穴下），双掌从上向下摩擦40～100次，使局部有温热感。此法有温肾摄精之效，对男子遗精、阳痿、早泄，女子虚寒带下、月经不调等有防治效果。保精养生法

其他 中医养生 保精养生法

《灵枢·本神篇》中说：“生之来，谓之精”。精是构成人体与营养人体的物质，人的生殖机能、生长、发育、壮盛衰老的全过程，主要是由肾精及肾气所决定的。

《素问·金匮真言论》中指出：“夫精者，身之本也”。因为精在人体内不断地消耗，又不断地得到补充和滋生，维持了人体的生命。一个人的健康程度怎样，这要看人体内的肾精是否充足，也就是说，肾精直接影响着人的健康和生命，所以，保精是养生的关键。《类经·卷一》中说：“善养生者，必定其精，精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老而益壮，皆本乎精也。”从中可以看出，古人把精、气、神看作构成人体的基本物质，也就是维持人体生命活动的物质基础。因为精是气的根，而气又是精所化生的，如果精衰，必然气虚，人有气亦生，无气亦死。精又是神之源，人有精才能有神，神充足必然身强壮，如果神衰，自然是身体虚弱。精、气、神三者皆不能少，缺一不可，但最根本的是肾精，肾精是人体生命的主宰者。

中医学认为，肾藏精是先天之本。《素问·上古天真论》中指出：“肾者主水，受五脏六腑之精而藏之。若不藏精，则五脏皆衰，筋骨解惰……发鬓白，岙体重，行步不正。”这说明肾精盛则生命力强，适应外界环境的变化，能抵抗对身体不利因素的刺激，抗邪防病。所以养生必节欲，节欲才能保精，精气旺盛不衰，人则长寿。

寡欲养肾

寡欲保精，保精必养肾，肾为精之府，肾精亏耗，则元神扰乱，必早衰折寿。正如唐代孙思邈所言：“精少则病，精尽则死。”精是生命之根，精壮就神强，神强才能益寿，如纵欲则精虚，精虚必气虚，以致形体消瘦，面色痿黄，膝细腿摇，皮聚毛落，不能任劳。古代《长生秘典》曾指出不节欲保精，自然为危害人体。“内劳神明……外劳形质，具足夭折，唯房劳较甚，为其形与神交用，精与气均伤也。”

寡欲养肾，意欲太过，虽不交合则精自走，这可称为暗耗阴精，照样伤肾，损生折寿。精神内守，养肾保精，贵在寡欲。

节劳养血

养生之道，还要节劳，劳逸适度，才是保精之法。

纵欲耗精，人人皆知。但精成于血，日常疲劳过度，照样损血伤精。如果用脑过度，