温婕妤和苏美人细心地将红枣切开剔除枣核。

王念云则负责将老姜切成细如牛毛的姜丝。

安嫔拿起一个罗汉果。

用力一捏。

伴随着咔嚓一声脆响。

罗汉果的外壳破裂开来。

露出里面黑色的果瓤。

所有的配料准备齐全后。

秋诚将那口巨大的紫砂锅放在了旺盛的炭火炉上。

“将擦好的梨肉泥全部倒入锅中。”

“不需要加一滴水。”

“直接放入红枣碎、姜丝和罗汉果。”

“再撒上一层冰糖。”

他一边说着。

一边将所有的材料混合在锅内。

盖上了厚实的锅盖。

“现在只需要用大火将它煮沸。”

“然后转小火慢慢熬煮半个时辰便可。”

大家围坐在火炉旁。

感受着炭火带来的温暖。

静静地等待着锅里的变化。

外面的秋雨依旧在淅淅沥沥地下着。

雨水打在窗户的纸棂上。

更显出屋内的温馨与宁静。

大约过了一炷香的时间。

紫砂锅里开始传出咕噜咕噜的沸腾声。

一股混合着梨子清甜、红枣浓香和生姜微辣的复杂香气。

顺着锅盖的缝隙飘散出来。

瞬间填满了整个东暖阁。

“好香啊。”

“闻着这味道就觉得喉咙很舒服。”

安嫔深深地吸了一口气。

脸上露出了陶醉的神情。

半个时辰后。

秋诚戴上厚厚的棉手套。

掀开了紫砂锅的盖子。

只见锅里的梨肉已经被熬煮得软烂成了泥状。

汤汁呈现出深褐色的浓郁色泽。

“接下来要将这些残渣过滤掉。”

“只留下纯净的汤汁。”

他拿过一个干净的木桶。

上面铺上一层细密的医用纱布。

将锅里熬好的梨泥全部倒在纱布上。

太监们上前帮忙。

戴着厚手套用力地挤压着纱布。

将里面所有的汁水都榨取出来。

过滤出来的汤汁被重新倒回洗净的紫砂锅中。

再次放在火炉上。

“这一步是最需要耐心的。”

“要用文火慢慢熬煮。”

“直到汤汁变得浓稠拉丝。”

秋诚拿起一把长柄的木勺。

在锅里不停地画圈搅拌。

防止底部的糖分烧焦。

大家轮流接替秋诚的工作。

站在火炉旁轻轻地搅拌着。

随着水分的蒸发。

锅里的汤汁变得越来越黏稠。

颜色也变得如同琥珀一般深邃透亮。

锅里冒出的大大的气泡破裂开来。

散发着醉人的焦糖与果香。

“差不多了。”

“停火放凉吧。”

秋诚看准了火候。

让太监将紫砂锅从火炉上移开。

“这蜂蜜不能趁热加。”

“否则会破坏了蜂蜜的营养。”

“必须等梨膏完全凉透后才能拌入。”

他耐心地向大家解释着其中的门道。

在等待秋梨膏变凉的时间里。

已经到了午膳的时辰。

因为大家都在忙着熬制梨膏。

便没有再去偏殿。

而是直接让御膳房将午膳送到了东暖阁。

阴冷的下雨天里。

最适合吃些热腾腾的锅子。

御膳房准备了三个精致的景泰蓝小铜锅。

下面燃烧着无烟的银炭。

第一个锅里翻滚着红亮的番茄牛腩汤底。

牛肉被炖得软烂入味。

番茄的酸甜让人食欲大增。

第二个锅里是清淡滋补的菌菇山鸡汤底。

各种珍贵的山珍在鸡汤里沉浮。

鲜美无比。

第三个锅里则是微辣的酸菜白肉汤底。

酸菜的爽脆解去了五花肉的肥腻。

桌上摆满了切得薄薄的羊肉卷、新鲜的蔬菜和各种手打的肉丸。

大家围坐在圆桌旁。

自己动手将食材放入沸腾的锅中烫熟。

夹起一片烫得卷曲的羊肉。

蘸上用芝麻酱和腐乳调制的蘸料。

送入口中。

那种从内到外的温暖和满足感油然而生。

“这热腾腾的锅子吃得真是痛快。”

“外头再冷也不怕了。”

慕容贵嫔吃得额头上冒出了一层细汗。

大呼过瘾。

“是啊。”

“尤其是这番茄牛腩的汤底。”

“用来泡饭简直是绝配。”

安嫔已经吃下了两碗米饭。

依旧意犹未尽。

大家吃着火锅。

喝着温热的米酒。

聊着闲篇。

屋子里的气氛热闹非凡。

用过午膳后。

紫砂锅里的秋梨膏也已经完全凉透了。

秋诚将那一罐上好的野生蜂蜜倒入锅中。

用木勺将其与浓稠的梨膏充分搅拌均匀。

顿时。

原本就香甜的梨膏又增添了一股蜂蜜特有的花香。

“现在可以装罐了。”

大家拿过事先准备好的白瓷密封罐。

小心翼翼地将熬好的秋梨膏舀入罐中。

盖上盖子。

用红色的绸布封好瓶口。

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