13:22！

作为一天中最热的时间段，李炎锋自然是躺在自己那铺着凉席的小床上纳凉，

阳光从铁床外照射进来，温热的光芒攀爬在他的身上，

倒还有种暖洋洋的感觉。

「泡椒猪肝中午卖了100份，已经满足解锁新菜品的需求，让我看看是什么菜。」

一天卖一个菜已经不能满足李炎锋的需求了，

如果真的盘了日日兴的店，那他当务之急就是要解锁更多的菜品，

只有这样，才能支撑住他川菜大厨的牌面，

系统，开！

消息栏里依旧是好评不断，李炎锋自然不用把一百条好评都展示出来，

直接定位到关键信息，

【单道菜品好评数累计达到100，解锁新菜品！】

【获得新菜品辣炒猪头肉！】

啊~~哈~~

依旧是知识灌进大脑的感觉，

虽然很是粗暴，但李炎锋很是享受这种感觉，

辣炒猪头肉的工艺从头到尾在他的大脑里展示，

就像撕去层层外衣的玉米，完全暴露在李炎锋的面前。

辣炒猪头肉，选用的并非是生的猪头肉，

而是卤水卤过的猪头肉，只有这样的猪头肉才会更糯，口味更丰富，

切成条后，再加上二荆条青椒在锅中翻炒，

香味扑鼻，最主要是肥而不腻。

光是让人想想就流口水，

「今下午就做这个吧？」

做餐饮，或者做厨师，只要保证基本的手艺不出问题，就能满足大众的需求，

关键在于这帮人时时刻刻都喜欢追求新鲜刺激，

一道菜吃没两次，就想着其他菜，等全部菜轮流吃遍了之后，

又要求厨师要上新，

理由又一大堆，

说什么要满足大众的需求，节奏要快，

有什么招数该上上，你没有后招，就是你不行，

但是只要你技术过硬，隔一段时间搞个新菜，搞个创意什么的，这帮人倒也还是挺买帐的，

这TM才叫上帝。

现在李炎锋最主要的局限在于他的摊子只能维持100+的数量销售，

为了解锁更多的菜品，他还不能雨露均沾，必须集中火力，

这样的好处有一堆，

坏处也有几点，

比如有些人就爱吃前面的菜，你突然不做了，很有可能造成客人流失，

还有就是上新也很具备挑战性，万一这道菜大家并不感冒怎么办？

系统给予的菜品到现在大家都还很满意，

可不代表以后不会出现纰漏，搞个什么偏门菜，大家不爱吃，

这不亏大了？

这具体事情得具体分析，

李炎锋脑海翻涌，寻找着中和的办法，希望既能考虑到老客户，又能稳定解锁新菜品的办法，

这种既要又要的思路，他还是以前上班的时候，狗日的领导提出来的，

现在自己也面临这种问题，

可手下没有一个兵，没有人能为自己分忧，

只能自己思考解决了。

「让我想想，让我想想。」

李炎锋此刻又回到了以前埋头思考方案的感觉，

以前当个小职员，不仅要思考家庭的安危，还要思考公司的安危，

深怕公司哪天顶不住了，老板直接就地解散，

那自己直接喝西北风，

所以他在职的时候，可是为老板操碎了心，

好在那狗日的老板有点良心，没用公司挣的钱给大家换个嫂子，

李炎锋每年的工资在同级别中还算可以，

但也富裕不了。

一天天都是在解决温饱的路上，几块钱的粉面线他有时候连吃半个月，

家里又有老人小孩，日子过得很是艰难，

当时他就在想，出去上班一个月还没有进厂挣得多，

虽然工厂里面累，但是人家也还是很单纯的，没有太多的勾心斗角，

一个月挣得多，花的少，钱也能存起来，

再说了，都是底层人，穷讲究什么？

先苦不一定后甜，但是先甜一定甜，

没有前期哪来的后期？

在有些人看来，多读几年书只是多走了几年弯路，最终的目的都是打工，

有些人读了本科读硕士，出来发现工资还没本科高，

这不是造化弄人吗？

总之歪人有歪理，李炎锋觉得笨鸟先飞先出林，

自己就是那种笨鸟，找着方向，努力就行了，

好吧，想远了，还是说说后面的思路吧，

既要又要，那么都要兼顾，

趁现在日日兴败走，李炎锋完全可以加大供给，一部分卖新菜，一部分卖旧菜品，

只有这样才能抓住基本盘，

那么现在的问题就是怎么确定旧菜品的选择，

选择权肯定不在李炎锋这里，

李炎锋代表不了大家，只有大家自己选择的才能堵住悠悠众口，

那怎么让客人选择呢？

投票？

方向是对了，但是拿个投票箱有些不伦不类的，

那就精简一下吧，选个什么小东西代表呢？

李炎锋睁开双眼把房间里面扫试了一圈，

小纸条很容易破损，并不是很好的选择，

玻璃球太大个了，而且容易破损丢失，

李炎锋下了床来到客厅，正好看见李父喝着茶，嘴上还叼了一根细细的牙签，

有了！

李炎锋眼睛一亮，就用牙签。

...

...

红星农批！

「刘老板，帮我拿点猪头肉。」

没休息多久的李炎锋安排好后面的策略后，又马不停蹄的来到农贸市场采购猪头肉，

这猪头肉因为多一个卤制的前置过程，

所以花费的时间要多一些，

虽然他可以去店里直接采买，但是味道和品质并不能保证，

李炎锋『以前』尝试过买超市里的猪头肉，做的比他当时的厨艺还要差，

可外面卤菜店的猪头肉卖的又贵，

所以这么一算，还是直接买生的，回去自己卤算了，

反正卤料没几个钱。

「好叻，要多少？」

经历了这么多天的合作，刘爽已经默认了李炎锋这种这打一枪那打一枪的采购习惯，

只不过别人随意开枪，收获自然不行，可李炎锋则是基本上每一枪都能有收获，

刘爽又岂会不佩服？

「来我来上个.....」

李炎锋把自己的需求一股脑的告诉刘爽，

刘爽一一记下，没有的东西他会提前说，一点都不麻烦李炎锋，

和这样的人做生意，那就一个舒坦。

「刘老板你先打包，我去买点素菜。」

「好叻。」