经常和他们在一起，我多少有一些了解。现在泉城的金陵酒肆生意一天比一天好，就在此刻却让周易海到那家快要倒闭的酒肆，分明是想把周易海赶走，好侵占果实。我实在气愤不过，好不容易打好了基础，周易海却走了。

跑过去找小许哥问道：“老板娘要把周易海调走，是不是你打了小报告！”

小许哥自然不会承认，冷笑道：“笑话，老板娘想让谁走，我能奈何？”

我看着大饼和板凳，他们俩肯定知道这件事，因为生意好，大家的工钱薪水都涨了不少。要是周易海到了那个快倒闭的饭店，并且生意又不好，老板娘怪罪下来，肯定会把他扫地出门。

大饼和板凳没有说话，可是看得出来，他们是有预谋的。我很气愤，到后来的时候我知道一个词劣币逐良币，说的就是他们这样的。在一个组织里，心思不是放在如何创造价值，而是想法设法搞一些小动作，对于这样的人我以后的做法就是立刻驱逐出去。

晚上的时候，我告诉了周易海，他的表情很奇怪，完全不在乎也没放在心上。我又说了一遍，他回道：“小许哥他说的没错啊，老板娘想让谁干什么，他哪里有资格去管！”

我怔了一下，难道我冤枉了他？

看到我发呆，周易海笑道：“怎么了，老板娘找我谈话的时候已经告诉过我，由于我表现良好，下面的人都极力推荐我。就是小许哥他们推荐我啦。”

“他们哪里是推荐你，完全要你过去吃力不讨好！”我看着他不以为然的表情急道。

“这你就可想多了，我过去完全是自愿的。”周易海笑着道，“他们那点小伎俩能瞒得过老板娘吗？要不然他们就是老板了。别担心，一点小事而已。”

我看他那么豁达，完全不计较，才真正放下心来。

“那我也过去。”我肯定道。

周易海有点小小吃惊，道：“你也过去？”

我点点头：“老板娘那里现在肯定缺人，你也需要一个帮手，我也多学点东西。”

听到我这么回答，周易海捏了捏下巴道：“既然你这么想，那我明天找老板娘说说。”

一个星期后，我们出发到风灵城，前往老板娘即将倒闭的金陵酒肆。临走的时候，看到小许哥得意的眼神，心里还是不舒服。我们做的是马车，一路上颠簸起伏，周易海忽然道：“是不是小许哥还没有让你释怀？”他一眼就看穿了我的心思，我犹豫着，还是点了点头。

“先别管他了，这一个月来你有什么体会？”周易海看样子很兴奋。

确实如他所说，很多事情只要用心去做，就能发现不少问题。我理了理思路，说道：“每天要忙很多事情，有些事情做的很好，客人也很满意，但是总有一些事情做的不太好，心中很着急，不知道为什么。”

“一口吃不成大胖子的，很多事情要慢慢来。就我们打拳一样，一套拳法有谁会一次就学会，肯定不可能嘛，要练习很多次，甚至数年。还有，拳法包含出拳、收拳、出拳的角度、速度、起手式等等一系列动作，想要练成，每一个细节都要把握住，找准目标一点一点改进，多多练习成功率就会大大增加。这武功啊和我们做事也差不多，平时做事招呼客人、端菜收盘子，都要重复去做，在做的时候关注细节，一点点向正确的方向改进，那么最后把事情做好就是理所当然了。”

我当时还不理解，只是记了下来，以后慢慢体会。其实这也是周易海在以后开办自己事业时候所强调的两个做事方法：认真思考做事、坚持改进细节和先把事情做对，再把事情做好。在我看来，他平时跟我说的一些小事，一些小道理，它们的重要性完全不亚于诛墨山宣言。不积跬步无以成江河，他也是积累多年以后才会有做出那样宣言。

风灵城，金陵酒肆。

一进门的感觉就和泉城的完全不一样，整个店里没有什么生气，小二都无精打采的坐在那里，客人少的可怜，一个中午就来了几个人，还有一些探了探头就走开了。

对于这些，老板娘也显得很无奈：“掌柜的半个月前另谋高就了，我在这里又写又算又记账，小二也走了两个。客人来得少，大家都没事做。”老板娘忍不住絮絮叨叨地说了许多，周易海和我坐在那里听着。

老板娘还不到三十岁，不过这家店着实让她操心不少，眼中带着浓浓的倦意。

听到后来，我渐渐发愁，整个酒肆都没有什么生意，这该如何是好？客人不愿意进门，你就是有天大的本领也使不出来。我和周易海安顿好，他也没多说话，跑到外面溜达去了。直到晚上天黑了才回来，老板娘让厨师做了一桌子的菜接风，等到后来都有些凉了。

“怎么样？”老板娘很关心地问道。

周易海夹了一大块肉放进嘴里，大口咀嚼了几下吞咽到了肚子里，这才笑道：“老板娘，我出去做了一下市场调查，一天也得不出来什么结果，不过我们很有戏。这里的事都交给我吧，你就在后面歇息歇息，需要您出马的时候您再来！”

第二天清早，周易海带着我到了市场上，我很奇怪他什么事情都没有做，一大早就来逛早市。早市人很多，我们穿流在其中，别的店家门口都是熙熙攘攘，唯独我们家的却是冷冷清清。

“是要去观察别家的店铺吗？”我昨晚想了一夜，想出了这个办法。

周易海大为赞赏道：“阿良，不错，能想到这一步很有进步。不过我们今天不是去别的店铺，而是去衣服铺。”

“衣服铺？”我一下子糊涂了，“我们去哪里做什么？”

周易海回道：“工欲善其事，必先利其器。餐饮是服务业，既然是服务，就要有点标准。第一个标准就是要统一服装。”

他完全不理我瞪大的眼睛，一个人走了进去。

后来对于各个行业有一些认识了，才知道他所说的服务业是什么意思，每个行业都其本质，而且本质各不相同，他所做的只是稍微规范了一下服务业最外面的表现。

谈好价格后，当天下午他就把酒肆所有的人都拉到了衣服铺，让老板量体裁衣。每个人都兴高采烈，老板给做新衣服是几乎见不到事情，何况现在生意根本不好。不知道周易海怎么与老板娘说的，看起来老板娘虽然心疼，但是也答应了这个看似无理的请求。甚至老板娘都做了两套衣衫。

回来的时候，周易海把酒肆大门关上了，同时在酒肆的外面竖了一个大大匾牌，上面写着：停业整顿，歇业五天。

紧接着，他便开始了一种称之为培训的方式，来教我们如何做好服务员，并且仔细地划分了各个人的任务。完全贯彻了他的细节思想，每一个小小的地方都要做到。并且把厨房的菜肴划分，分出各个类别，用来满足不同的客户。

三天的时间紧张而又忙碌的过去了，离开张还有两天时间，周易海正式被任命为掌柜的了，我也才发现他在算数方面很有一套，记账也十分清晰，甚至在后来还发明了一种复式记账法，避免了很多错误。

他到底想把酒肆改造成什么样，我也不知道，只是按照他的要求去做。而我也被他任命为前厅领班，专门负责这些前厅小二。很奇怪的名称，我稀里糊涂的上任了。

第四天的时候，俗称工作服到了，大家拿到新衣服很高兴，因为这种布料很结实，深蓝色的一套工作服看起来也非常不错。还没到开张的时候，他就把门打开了，然后带着我们开始打扫卫生，虽然平时我们的桌子擦了又擦，但是他还是要求我们干净干净再干净！每个人都要忙起来，酒肆的匾牌都被擦了十几次，简直就可以光亮照人了。

很有意思的是，当我们在忙个不停地时候，外面还有不少围观的人在那里看，还对我们的工作服指指点点，不知道在说些什么。

第五天是我们歇业的最后一天，周易海又在门口竖了一个大匾牌，上面写着：新开业前三天，八折优惠。而且还要让我另举着另一个牌子，上面写着同样的内容，在街上跑来跑去，唯恐大家不知道一样。我觉着大匾牌的时候，感觉所有人都在看我，脸上都红着发烧。不过我还是坚持从早上走到了晚上。

明天就是整顿后的第一天，可是我还是有些心虚，到睡觉的时候睡不着，心里想着无数的问题。我心里明白，必须找周易海问个清楚，不然我肯定是睡不好的。

“对于这个问题，我简要的说说吧。”周易海也没有睡，他正在合算这两天的采买，听他的话语，他是怕客人太多，导致采买的原材料不够。