人陷入了一种误区。“老人要补钙、男人要补肾、女人要补血、儿童要补脑、妙龄女郎要减肥”，各种各样的保健概念层出不穷。保健品宣传的泛滥严重地误导消费者：每个人任何时候都需要进补，大卖概念的保健食品就是最好的补品。但专家们指出：人是有个体差异的，不是人人都要进补。即使需要进补，人和人进补的东西也有不同。

有人说，我失眠，吃了一些保健品就能够睡好，我觉得它有用。有人说，我眼睛干涩，吃了含有维生素a的保健品就没有问题了。但是，到底是不是保健食品治好了我们身体的毛病？要睡得好，一片安眠药也可以做到；眼睛不再干涩，多吃点胡萝卜也可以解决。我们真的需要用大量的钱去购买包装精美的保健食品来保健康吗？要知道，对人体的疾病，无论哪一种保健食品都不能代替医生的治疗。

所以专家的建议是，千万不能以为药片能解决一切，最好的保健方法是吃的健康和生活的健康。

第二部分缺钙还是缺心眼

保健品运动给中国人民最伟大的贡献是让他们认识到钙的重要性和他们目前严重缺钙，这是保健品在全球范围内的最大的成功。

中国人真的缺钙吗？缺，又不缺。

实际上，目前我国居民每日摄钙量为400毫克，营养学会公布的每日钙摄入推荐量为800毫克，摄钙水平确实相对较低。但另一方面，我国居民摄钙量地区差异很大，有些地区的人并不缺钙，缺钙地区也并非人人缺钙。

有人说，在商场、药店通过仪器的简单测试就能确定是否缺钙。事实上，这些场所摆放的“单光子骨密度测试仪”只能测人体手臂的尺骨和桡骨，而人体钙流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺钙，因此这种测试并不准确。消费者判断自己到底缺不缺钙应该去正规医疗机构测试，那里的测试结果最具科学性。

有人说，必须通过吃钙保健品才能迅速补钙。其实，通过饮食补钙是最好最安全的途径。在我们每日摄入的天然食物中，有很多可以达到增加钙质的目的，像奶制品、豆制品等。比起钙片，这些食品存在着价格便宜、食用方便等特点，应为补钙首选。除了日常的食物调整以外，如果还不能达到身体需要，采用营养素补充剂或强化食品也是解决微量营养素摄入不足的手段之一。

专家提倡合理地改进膳食结构，尽量从天然食品中获取钙。在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每天喝牛奶500g，便能供给600mg的钙；再加上膳食中其它食物供给的300mg左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。

有人说，补钙越多越好。中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量（dri）》中提出：成人的钙的可耐受最高摄入量是每天2000mg，这个摄入量不是建议的标准摄入量。一般而言，成人的推荐摄入量为每天800mg，一般从膳食中摄入钙至少500mg。摄入的钙越接近可耐受最高摄入量，危害健康的风险就越大。摄入钙过多，可能干扰其他微量元素对于人体的吸收利用，也可能导致患肾结石病的危险性增加等。也就是说，营养素摄入不是越多越好。缺乏对健康不利，而过量也可能对健康有害。一般而言，通过日常的均衡膳食和增加奶制品的摄入，可以基本满足人体对于钙的需求。所以，补钙并非越多越好。

从国家法规要求来看，保健食品是食品，不允许有任何毒副作用，而药品是允许有毒副作用的。药品是在疾病状态下吃的，食品是可以让国民日常食用的。就时间而言，药品是偶尔吃的，食品可以经常吃。但值得注意的是，有些营养素产品在批成药品时，它的剂量允许大一些，而长期大剂量摄入某些营养素对健康可能造成危害。

有人说，补钙产品卖得越贵，含钙量越高，吸收率就越高，效果也越好。有的补钙品宣称“沉积好、吸收快”，有的宣称“颗粒小”，甚至推出了“原子钙”、“纳米钙”，让人们觉得钙越细小越易吸收。实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关，要看是否具有生物活性。

对于老年人、育龄妇女、青少年等钙需求量较大的特殊人群，可根据自身需要适量服用钙产品。至于钙产品的品牌选择，专家们的一致意见是，市场上流通的钙产品，其品质没有太大区别，因此贵的不一定就好。

有人说，老年人单纯补钙就能防治骨质疏松症。对于老年人来说，缺钙是导致骨质疏松症的一个重要原因，单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症，需要从改善膳食结构和服用补钙剂两方面加强钙的摄入。

有人说，儿童也必须通过服用钙保健品补钙。实际上，儿童补钙也应以食补为主，在需要服用补钙产品时，应根据其实际特点。儿童由于肠胃功能较弱，不要选择碱性较强的补钙剂，如碳酸钙、活性钙等；不应在服用补钙剂的同时饮用汽水、碳酸饮料及泡腾饮料，它们会影响对钙的吸收和利用。另据专家研究发现，儿童过量服用钙制剂，会抑制对锌元素的吸收，对有缺锌症状的儿童进行补钙时，应以食补为主。

有人说，补钙首选含维生素d的产品。中消协提醒消费者，慎服大量添加维生素d的补钙剂，服用过量会产生积蕴中毒现象。

有人说，钙剂对于人体的吸收率高达90%。某些厂商为了增加产品销量、扩大知名度，在广告中加入不切实际、夸大其词的言语和数据。专家称，正常情况下，钙剂对于人体的吸收率大致在30％左右。这显然与某些商业广告中所宣传的吸收率高达90％有很大出入。还有一些厂家把在动物身上获得的实验结果写在产品说明书中。对待这些，需要消费者有正确、客观的判断力，对待产品不能跟风、盲从，平时有意识地多积累一些医学常识是非常必要的。

有人说，人人都可以补钙。其实心脏病人须慎重补钙。研究发现，心脏病患者补钙不当，也会因钙沉积而引发人身意外。

补钙时，如正在服用甲状腺激素、四环素、皮质类固醇等激素类药物，要先向医生咨询清楚，补钙剂与这类药物可能会相互作用，对人体产生不利影响。

有人说，保健品能治病。很多消费者混淆了"保健"与"治疗"的概念，认为保健品能够起到治疗，甚至治愈疾病的作用，这是错误的观点。保健品可以预防调节纠正机体的亚健康状态，象高血压，高血脂等慢性病患者可以在正常服用药物的前提下选用一些保健食品和用品。如果用保健品替代药物的治疗作用而影响了治疗，轻则病情加重，重则危及生命。

有人说，是补品就是好的。有的消费者认为多吃保健食品，多补充营养只好不坏，其实不然。并不是每个人都需要服用保健食品的。从医学角度来讲只有处于"亚健康"状态的人需要使用保健品来对机体进行调节。从养生的角度来讲，日常适当补充微量元素有利于身体健康，而某些行业的从业人员服用抗辐射，促进排铅等有劳动保护性质的保健食品是有利健康的。对保健食品不论什么成份、什么功能、是否适合自己拿来就吃，很可能对身体造成伤害。

第二部分向宋美龄学习

宋美龄是个令人着迷的人物，且不说她的政治和对中国近代史的影响，单就她的长寿和长寿背后的传奇版养生之道，就足让后人津津乐道。

在《一个真实的宋美龄》中，她身边的人是这样回忆她的：

“宋美龄则是一个夜猫子，晚睡晚起，十足是个享受生活的人。

早上，她起来以后，就由一位女副官为她作全身按摩，通常，她要躺在床上好一段时间，才慢条斯理地起床。刚到台湾来的时候，是由蔡妈为她梳头、化妆，后来，蔡妈离开官邸退休，才另外找了一个副官服侍宋美龄早上梳妆和盥洗等事宜。

在此同时，副官和内务科的工作人员已经为她备好茶水(她通常喜欢喝淡淡的龙井茶)和报纸，她也喜欢在卧榻上斜躺着，点起一根薄荷烟来抽(后来她为健康上的理由，戒除了抽烟的习惯，戒烟的时间大概是在60年代末期，也就是阳明山车祸之后的事情)。

因为她起床的时候，多半已经超过10点，所以偶尔她会在床上吃早点，而蒋介石早在清早就已经吃过早餐，所以早饭宋美龄是不和蒋介石一块儿吃的。

宋美龄非常注重自己的体重是不是过重，所以，她不常吃肉类食品，但是，她很重视医生的建议，只要有医生告诉她，该吃一点蛋白质的东西，她就在早点时，吃一个蛋，她偶尔才吃一点肉。有时候，她患感冒了，也会吃一个蛋，来增加抵抗力，宋美龄的早餐菜单十分简朴。由此可见，宋美龄对吃东西是从来不挑剔的，她并不像外界宣称的那样大鱼大肉，一点没有节制。

据老一辈的侍从人员告诉笔者，宋美龄早在大陆时代，便十分注意身材的维持，在官邸她的卧房备有一具小型磅秤，每天她都要磅磅看自己的体重是不是增加了，如果超出她的预定标准，她立即开始控制自己的日常饮食，直到体重恢复她的标准为止。例如，她若是发现自己体重略为超重，正餐往往只吃一点蔬菜沙拉，一旦体重又恢复正常值的时候，兴致来了，会要官邸厨房为她上一客牛排，也许是从前留美期间养成的习惯，她对牛排始终情有独钟，对烤鸡和猪排的兴趣，则不似牛排那样高，但也是她经常食用的餐点。

因为她的皮肤有荨麻疹的毛病，所以，宋美龄非常重视日常饮水，在大陆时期，因为各地的饮水还不是那么干净，所以，宋美龄陪蒋介石到各省份视察的时候，总是要随从人员为她备妥一些蒸馏水，或是高品质的矿泉水，以免影响她的皮肤和健康。此外，宋美龄也喜欢喝柠檬汽水，在大陆时代，侍卫人员随蒋介石夫妇外出的时候，总是不能忘记为她特别准备几瓶柠檬汽水，以备宋美龄口渴时，随时召唤侍从人员取来饮用。

到了台湾之后，宋美龄欢喜喝台湾本地的清茶，每天早上，在宋美龄还没起身之前，副官就为她沏了一杯清茶，她的茶杯非常特殊，为了怕烫，还在茶杯外缘套了一个银制的茶杯套。

至于外间有传说，宋美龄洗的是牛奶澡，事实上，这完全是子虚乌有之谈，士林官邸的工作人员，或是南京黄埔路官邸的服务人员，都从来没有看见为宋美龄准备牛奶洗澡水的，这是人们不了解官邸实情的误传。

从年轻时代开始，宋美龄就习惯以每天定时灌肠的方式，用灌肠器具，使自己不费什么大的力气，就可以完成人类每天的通便大事。这件“浩大工程”基本上是郭副官的例行工作，其他人偶尔也有代班的时候，第一次见到的时候，觉得简直是不可思议，世界上怎么会有这样的器具?宋美龄怎么会用这样的方式处理自己的每日大事?后来，我从旁看过夫人操作过一次，我才知道，灌肠其实对她当事人来讲，可能是一件十分舒服的事情，她很可能把这件事情，当做她的人生一大享受亦未可知也!

宋美龄灌肠的程序是怎么样的呢?灌肠的器械又是长得什么模样?起初我也是满怀好奇，可是，看过而且实际上协助宋美龄操作几次的人，才晓得这件工作，其实相当简单，它有点像是打点滴的器具，在灌肠之前，先要准备四五百cc的温开水，放在灌肠器具的一个小袋子里头，这个小的水袋，通着一根细水管，水管的头上接了一个肛管，由使用人把这肛管通到自己的肛门内部适当的位置，然后再由工作人员操作，把水袋中的温水，缓缓挤压，让温水注入肛门内。

一般的情况下温水只要注入200cc左右，使用人就会有感觉，使用人的直肠部位就会受了温水注入的刺激，而开始加速蠕动，在直肠蠕动的过程中，人体直肠内积存的大便，就会在温水的刺激下，顺着温水的流动激荡，慢慢排出。

每天晚上睡觉前，就是宋美龄灌肠时间，这件事情，是她数十年如一日的习惯，在洗澡前，她必定先灌肠，解决她一天大事。

之后，我遇到一些籍贯江浙的老人家，家里原来的环境也都不错，却不约而同都有这种以水袋通便的习惯。我那时就开始明白，原来，在宋美龄成长的那个年代，通便是一种很普遍的习惯，他们把这一动作，当做是每天的例行公事，就好比是我们每天都要做的洗脸、沐浴、盥洗……，他们不把它当做什么稀奇的事情。”

除了抽烟和不运动之外，宋美龄的生活方式与现在的养生专家所授如出一辙，我们在她的生活中看不到巨能钙，看不到脑白金和黄金搭档，更看不到“基因”