] 《药酒验方选》桑椹柠檬酒一原名“桑椹酒” 药酒 桑椹柠檬酒一原名“桑椹酒”

[药物组成] 桑椹1000g 柠檬5个 白糖l00g 米酒1800ml

[功能主治] 补血养阴。

[用法用量] 适量饮服。

[制备方法] 将桑椹洗净，晒干，柠檬去皮切开，一同浸入酒中，十日后即可饮用。二月后即成，此时将酒过滤，取出桑椹。

[资料来源] 《中国古代养生长寿秘法》补元气、益精神—回春酒 药酒 回春酒

[药物组成] 人参30g 荔枝肉1000g

[功能主治] 补元气、益精神，凡体质虚弱、精神不振者，尤其是老年人可服用。

[用法用量] 每日早晚各饮一二盅。

[制备方法] 将人参切成薄片，荔枝去核，装入绢袋内，用好白酒2.5l浸泡，封固，三日后可使用。

[注意事项] 因该酒性质偏温，有虚火者不宜使用。

[资料来源] 清·《同寿录》；《治疗与保健药酒》

按：据文献记载，该酒尚有改善老年人性功能作用。方中荔枝是一种美味水果，具有益血、生津、益智宁心的作用，并略有助阳之功明目安神—杞圆酒 药酒 杞圆酒

[药物组成] 枸杞子375g 蔗糖2500g 龙眼肉500g 白酒2500ml

[功能主治] 滋养补血，明目安神。用于血虚体弱，精神委靡。

[用法用量] 口服，每次15-30ml，每日二次。

[制备方法] 常规浸渍法。

[资料来源] 《成药全书》补益—补酒方 药酒 补酒方

[药物组成] 石韦（去毛）十两 石楠(炙)三两 仙灵脾十四两 细辛五两 杏仁一升 五加皮汁适量 麻子—升

[功能主治] 补益。

[用法用量] 量力服之，以知为度。

[制备方法]

上药，先将石韦、石楠、仙灵脾、细辛切细，用水—斗，煎取二升，去药滓，经宿，澄清。杏仁去皮、尖及双仁，用水八升捣，研取汁，煎取二升半，经一宿，以二汁混合，共四升半，以干曲一斗五升，先用五加皮汁浸曲，停—宿，其次下石苇等汁，一时合和，以上黍米七升，分为七酘，三日下酘，凡三十九日即熟，取麻子一升，净择炒令香熟，捣作末，以绢袋盛，内酒中，经三日即成。

[资料来源] 唐·《千金翼方》补气血—鹿茸酒 药酒 鹿茸酒

[药物组成] 鹿茸片

[功能主治] 壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。适用于虚劳体瘦、精神倦乏无力，肝肾虚而致眩晕耳聋、目眩、腰膝痠痛等。

[用法用量] 每日二次，每次半小杯。

[制备方法] 取适量鹿茸片，用酒浸泡十日以上。

[资料来源] 《中国古代养生长寿秘法》

按：鹿茸具有强心、降压作用，是一味良好的全身强壮剂，可以提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲等。强壮筋骨—杞圆药酒 药酒 杞圆药酒

[药物组成] 牛膝90g 杜仲90g 五加皮90g 枸杞子120g 桂圆肉120g 大枣500g 大生地120g 归身120g 红花30g 白糖lkg

蜂蜜lkg 甘草30g 银花90g

[功能主治] 滋补肝肾、强壮筋骨、活血养神。适用于肝肾精血不足、腰膝少力，或筋骨不利、头晕、目暗、心悸、失眠等症。

[用法用量] 每日饮一盅，不可过量饮用。

[制备方法] 以水煎药取浓汁，再兑人酒7.51，也可按一般热浸法制取。

[资料来源] 清·《元汇医镜》；《治疗与保健药酒》

按：该方因药平和，体质偏于肝肾虚弱者，无明显症状，也可使用滋阴补血—秘传三意酒 药酒 秘传三意酒

[药物组成] 枸杞子500g 生地黄500g 大麻子300g

[功能主治] 滋阴补血，清热生津，润肠活血。适用于阴虚血少，头晕口干，大便偏干燥等。

[用法用量] 适量饮服。

[制备方法] 将上述药物制为饮片，以绢袋盛，白酒3.5l浸泡七日以上，过滤。

[资料来源] 明·《松崖医经》养血明目—杞蓉药酒 药酒 杞蓉药酒

[药物组成] 枸杞子403g 肉苁蓉72g 首乌197g 牛膝72g 茯苓72g 当归72g 补骨脂72g 红花45g 麦冬l0g 栀子10g 红曲9g

白酒8966ml

[功能主治] 补益肝肾，养血明目。用于肝肾两虚，头晕目花，腰膝疫痛。

[用法用量] 口服一次10~16ml，—日二次。

[制备方法]

将肉苁蓉、首乌分别加水煎煮三次(依次为2小时、1小时、1小时)。合并煎液，滤过，浓缩至比重1：15-1：20的清膏，加入白酒966ml，搅匀，静置，滤过，备用。

余药除红花、枸杞、红曲外，均研成粗粉，再与红花等三味混匀，用白酒8000g渗漉。

将煎液与渗漉液混合，静置，滤过，分装。

[注意事项] 高血压患者忌服。

[资料来源] 《新编中成药》补益精气—鹿头酒 药酒 鹿头酒

[药物组成] 鹿头

[功能主治] 补益精气。治虚劳不足，消渴，夜梦鬼物。

[用法用量] 适量饮服。

[制备方法] 鹿头煮烂捣泥，连汁和曲，米酿酒，候熟，压取汁。

[资料来源] 明·《本草纲目》百体受益—百益长春酒 药酒 百益长春酒

[药物组成] 党参90g 於术60g 茯苓90g 生地90g 白芍60g 当归60g 川芎30g 木樨花250g 桂圆肉250g 福红曲60g

[功能主治] 凡人虚损劳伤，筋骨疼痛或半身不遂或左瘫右痪皆由气血两亏、营卫失常所致者，久服此酒则气血充足，百体受益，长春可保。

[用法用量] 适量久服。

[制备方法] 上药共为粗末，用绢袋盛，用高粱酒15l，浸数日，约四五日时，滤清加冰糖1.5kg。

[资料来源] 《成药全书》补益虚损—吴棹仙精神药酒 药酒 吴棹仙精神药酒

[药物组成] 东北人参150g 干地黄150g 甘枸杞150g 淫羊藿90g 沙苑蒺藜90g 母丁香90g 沉香3g 远志肉3g 荔枝核七枚

[功能主治] 补益虚损，对年过半百，肝肾不足，气血虚弱，不能长久坚持工作者，能使精神倍增。

[用法用量] 每日一次，每次l0ml，徐徐呷服。

[制备方法] 将上药九味，去掉杂质和灰尘，以60度高粱白酒1l，泡浸四十五日，即可饮用。

[注意事项] 青壮年及阴虚肝旺者禁服。

[资料来源] 《四川中医》1985，3(5)：1

按：本方以阴寒辛温之品配伍，凉而不腻，温而不燥，互相制约，阴阳协调，服之能使精神焕发，延年益寿。补虚损不足—菊花酒 药酒 菊花酒

[药物组成] 菊花八两 五加皮八两 甘草四两 生地黄(切)一斤 秦艽(去苗)四两 枸杞根八两 白术八两

[功能主治] 补虚损不足，治八风十二痹。

[用法用量] 任性饮服。

[制备方法] 上药捣碎，用水三硕，煮至—硕，用槽床压取汁，用糯米—石炊熟，细曲一斤捣碎，拌匀，放入瓮中，密封七日即可。

[资料来源] 宋·《太平圣惠方》菊花延年酒—原名“菊花酒” 药酒 菊花延年酒——原名“菊花酒”

[药物组成] 菊花五斤 生地黄五斤 枸杞子三斤

[功能主治] 强壮筋骨，补益精髓，延年益寿。

[用法用量] 每次温饮一盏，每日共三杯。

[制备方法] 上三味，捣碎，用水一硕，煮取汁五斗，炊糯米五斗，细曲碎，拌匀，入瓮密封，候熟澄清。

[资料来源] 宋·《太平圣惠方》补肝肾—百药长酒 药酒 百药长酒

[药物组成] 当归30g 川芎15g 白芍30g 怀地黄120g白术30g 白茯苓30g 天冬60g 麦冬60g 牛膝30g 杜仲30g破故纸30g 茴香30g

五味子30g 枸杞子120g 陈皮30g 半夏30g 苍术30g 厚朴30g 枳壳30g 香附30g 砂仁1.5g 官桂30g 羌活30g 独活30g

白芷30g 防风30g 乌药30g 秦艽30g 何首乌60g 川萆薜30g 干茄根120g 晚蚕砂30g 干姜30g红枣500g烧酒30kg

[功能主治] 益精血，补肝肾，理脾胃，祛风湿。适用于肝肾不足，脾胃不和，风湿痹阻经络等所致的身体虚弱、腰膝无力、食少腹满、胸闷恶心、筋骨疼痛等症。

[用法用量] 适量饮服。

[制备方法] 上药制为粗末，盛人绢袋，悬于酒坛中，再将烧酒倾人封固，半月后开启饮用。

[资料来源] 清·《摄生秘剖》；《治疗与保健药酒》治一切风血—羊不吃草酒 药酒 羊不吃草酒

[药物组成] 羊不吃草

[功能主治] 补益。治一切风血。治诸疾。

[用法用量] 适量饮服。

[制备方法] 上药浸酒。

[资料来源] 明·《普济方》明目乌须—冬青子酒 药酒 冬青子酒

[药物组成] 女贞子一斗五升 糯米三斗

[功能主治] 滋补肝肾，明目乌须，延年益寿。适用于肝肾阴虚，腰疫，头晕耳鸣，须发早白，视物不明等症。

[用法用量] 适量饮服。

[制备方法] 上药拌匀蒸熟，以酒曲造成酒。或改为冷浸法，即以适量女贞子加酒浸泡七日后使用。

[资料来源] 明·《医便》

按：在中药里，有两种冬青子，名同而实异。一种是木樨科植物女贞的果实，该药常称做女贞子；另一种是冬青科植物冬青的果实。前者甘苦性凉，为清补之品，可滋阴补肾，养阴明目；后者也是甘苦性凉之药，但以祛风补虚为其功效。两药都可用来制备药酒。本方所载冬青子酒，使用的是木樨科女贞的果实，即女贞子。据现代药理研究，女贞子所含的柳得洛苷，具有消除疲劳的作用，女贞子的醇制剂能明显对抗化疗时的白细胞下降，具有升高白细胞的作用，女贞子还可增加心脏冠脉血流量，并具有一定的抗癌作用。《医便》冬青子酒的补益延年作用，与女贞子上述药理作用有一定关系。大补元气—羊羔酒

药酒 羊羔酒

[药物组成] 嫩肥羊肉七斤 杏仁一斤 木香一两

[功能主治] 大补元气，健脾胃，益腰肾。

[用法用量] 适量饮服。

[制备方法] 用米一石，如常浸蒸，羊肉、杏仁加人曲十四两，同煮烂，连汁拌米，放人木香同酿，勿犯水，十日熟。

[资料来源] 明·《本草纲目》

按：《本草纲目》“羊羔酒”有二，另一配方是：羊肉五斤，消梨七个，其制法是羊肉煮烂，酒浸一宿，人消梨，同捣取汁，和曲、米酿酒大补元阳—戊戌酒 药酒 戊戌酒

[药物组成] 黄狗肉一只

[功能主治] 大补元阳。

[用法用量] 清晨空腹饮服。

[制备方法] 黄狗肉煮糜，连汁和曲、米酿酒。

[注意事项] 其性大热，阴虚人及无冷病人不不宜饮之。

[资料来源] 明·《本草纲目》补虚延年—延寿酒 药酒 延寿酒

[药物组成] 黄精30g 苍术30g 天门冬20g 松叶40g枸杞子30g

[功能主治] 补虚延年，主疗体倦乏力，饮食减少，头晕日眩，腰膝不利，

[用法用量] 每日早、晚空腹温饮一二杯。

[制备方法]上五味药，均捣碎，置瓶中，醇酒1.5kg，浸七日后开取，去渣备用。也可以水三硕，共药煮一日，酿酒。

[资料来源] 汉·《华氏中藏经》；《药酒验方选》轻身明目—崔氏地黄酒 药酒 崔氏地黄酒

[药物组成] 生地黄(肥大者，捣，以生布绞取汁四斗四升)一石二斗 杏仁(去皮、尖、双仁、捣末)一斗 大麻子(熬，捣末)一斗 糯米(曝干)一石

上曲(曝干，细挫)一斗五升

[功能主治] 益气力，轻身明目，令人充沛，能食，疗虚羸，久饮之，去万病，妇人服之更佳，无子者，令人有子。

[用法用量] 每次温服一升，渐加至二升，一日二次。

[制备方法]

上五味，先以地黄汁四斗四升，浸曲候发，炊米二斗作饭，冷暖如人肌，酸曲汁中，候饭消，更炊米一斗作饭，酸如前法，又取杏仁、麻子末各一升二合半，和饭搅之酸曲汁中，待饭消，依前炊米饭一斗，以杏仁、麻子末各一升二合半，一如前法酸之，凡如此可八酸讫，待酒发定封泥之，二七日压取清。

[注意事项] 忌芜荑。

[资料来源] 《历代名医良方注释》

按：《历代名医良方注释》：唐代以前，药酒的生产分为浸出法和发酵法两大类，近代发酵法制备药酒已经失传，只存浸出法工艺。我国西藏尚有少量药酒是按唐代发酵法制备的；所谓“礼失而求诸野”，此之谓也。药物经过发酵处理，可能有些成分会发生变化，这是浸出法办不到的，崔氏地黄酒对发酵工艺有详尽记载，可供药剂工作者参考添精益髓—延寿获嗣酒

药酒 延寿获嗣酒

[药物组成] 生地十二两 覆盆子 山药 芡实 茯神 柏子仁 沙苑 萸肉 肉苁蓉 麦冬 牛膝各四两 鹿茸一对 龙眼肉半斤 核桃肉半斤