第三章 冤种烧烤螺蛳粉店，开业即巅峰

自从那天在出租屋里拍板决定合伙开店，我们仨就跟打了鸡血一样，每天忙得脚不沾地。王大锤贡献出了他五金店攒下的全部积蓄，赵铁柱把他螺蛳粉店的秘方和设备一股脑搬了过来，我则拿着策划案跑遍了整座城市的大街小巷，只为找一个性价比最高的铺面。

折腾了半个月，终于在老城区的一条美食街上，盘下了一个不大不小的门面。店面门头斑驳，墙皮都掉了大半，王大锤拍着胸脯说：“这都不是事儿！有我在，装修的活儿全包了！” 他还真没吹牛，第二天就从老家拉来了一车工具，什么电钻、扳手、油漆桶，堆了满满一院子。赵铁柱也没闲着，挽起袖子就开始刷墙，结果把蓝色油漆刷成了青色，还嘴硬说这是“复古文艺风”。我看着他俩把店面折腾得像个调色盘，只能哭笑不得地重新设计门头。

最终，我们的小店有了名字——冤种兄弟烧烤螺蛳粉店。门头用红底黄字写着，旁边还画了三个歪歪扭扭的小人，一个举着烤串，一个端着螺蛳粉，一个拿着策划案，活脱脱就是我们仨的写照。

开业前三天，我们仨开始疯狂宣传。王大锤拉着他的五金店客户群，群发消息说“来我兄弟的店吃烧烤螺蛳粉，送扳手一把，先到先得”；赵铁柱在他的螺蛳粉粉丝群里喊“新店开业，酸笋管够，臭到你怀疑人生”；我则设计了传单，在美食街和附近的小区里到处发，传单上印着我们仨大学时的糗事照片，配文“来这里，不仅能吃美食，还能听笑话”。

宣传效果出奇的好。开业当天，店门口挤得水泄不通。有来看热闹的街坊邻居，有王大锤的五金客户，有赵铁柱的螺蛳粉粉丝，还有不少被传单上的糗事吸引来的年轻人。

我们仨分工明确：王大锤负责烤串，赵铁柱负责煮螺蛳粉，我负责前台收银和招呼客人。王大锤穿着他那件花衬衫，系着围裙，手里拿着烤串，嘴里还哼着小曲，那架势，比他卖五金时精神多了。赵铁柱则在厨房里忙得热火朝天，酸笋的香味混合着螺蛳汤的鲜味，飘出老远，引得排队的人直咽口水。

一开始，一切都还算顺利。可没过多久，麻烦就来了。

王大锤烤串的时候，光顾着跟客人吹牛，把羊肉串烤成了炭球，黑得像煤球一样。客人拿着烤串哭笑不得：“老板，你这烤串是从煤堆里捡出来的吧？” 王大锤脸一红，赶紧赔笑：“失误失误，重新烤，重新烤！” 说着，就把炭球扔进垃圾桶，重新拿起一串羊肉，结果手忙脚乱之下，又把辣椒粉撒多了，辣得一个小姑娘直跺脚。

这边王大锤刚摆平，那边赵铁柱又出事儿了。他煮螺蛳粉的时候，为了追求“极致的臭”，放了双倍的酸笋，结果臭味飘到了隔壁的包子铺。包子铺老板是个老大爷，捂着鼻子跑过来，指着我们的鼻子骂：“你们这是干什么？臭得我家包子都卖不出去了！” 赵铁柱赶紧跑出来道歉：“大爷，对不起对不起，下次少放点酸笋！” 老大爷哼了一声，扭头走了，临走前还撂下一句：“再这么臭，我就举报你们！”

我在前台忙得焦头烂额，一会儿要给客人道歉，一会儿要安抚隔壁老板，一会儿还要帮王大锤翻烤串，一会儿还要帮赵铁柱看火。忙到中午，我连口水都没喝上。

好不容易熬到下午，客人渐渐少了，我们仨瘫在椅子上，累得像三条狗。王大锤看着桌上剩下的炭球烤串，叹了口气：“唉，没想到开业第一天就这么惨。” 赵铁柱也耷拉着脑袋：“是啊，还被隔壁大爷骂了一顿。” 我喝了口水，笑着说：“没事儿，万事开头难。咱们今天虽然出了不少糗，但至少人气旺啊！你看，还有好多客人说咱们的烤串和螺蛳粉好吃呢！”

正说着，一个穿着西装的男人走了进来，手里拿着一张传单。他看了看我们仨，又看了看墙上的糗事照片，突然笑了：“你们就是302宿舍的那三个冤种吧？我是你们的大学同学，李磊！”

我们仨愣了一下，仔细一看，还真是李磊！大学时，他是我们隔壁宿舍的，经常来我们宿舍蹭吃蹭喝。

“卧槽！李磊！你怎么在这儿？” 王大锤一下子就蹦了起来，给了李磊一个熊抱。

李磊笑着说：“我就在附近上班，看到传单上的照片，就认出你们了！没想到你们仨真的合伙开了店！”

我们仨赶紧拉着李磊坐下，给他端上烤串和螺蛳粉。李磊尝了一口，竖起大拇指：“味道不错啊！比大学时你们煮的螺蛳粉好吃多了！”

赵铁柱得意地说：“那当然！这可是我的独家秘方！”

李磊喝了一口啤酒，说：“我跟你们说，我今天来，不光是为了吃美食，还有个好消息要告诉你们。”

我们仨眼睛一亮：“什么好消息？”

李磊说：“我现在在一家短视频公司上班，我们公司正在找一些有特色的小店做推广。你们这家店，又有特色，又有故事，简直是完美的素材！我可以帮你们联系我们公司的摄影师，免费帮你们拍一条短视频，保证能火！”

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