。只求个心安理得,太平度日。可这样一来......”
“师傅,烧的香多,惹的鬼多,这样的道理我自然懂!可是,德云酒楼现如今遇上了强劲对手,而且对方实力强大,躲在暗处,我们连对方是谁都不清楚。只能在明处任人宰割。惹还不行动,岂不要一败涂地!乘现在亡羊补牢,多拉拢些对自己有利的力量,才是上策呀!”
“我之前叫师兄师弟,还有酒楼的伙计们交份子钱,也并非云娘贪财。酒楼再困难,也不需要他们的零花钱!只是我这一来,明面上是积银子,暗地里是攒人心。谁真心呆在酒楼里,谁有二心。从这交份子钱的过程中便可略见一二。况且说不定咱们店里还有未知的情况呢......”
富贵酒楼的凭空出现,那与德云酒楼口味无二的菜式,还有那超乎寻常的价格。云娘总觉得有一双眼睛在盯着德云酒楼,而那一双眼睛还在酒楼内部。当然,现在只是她的直觉而已。她不想说出来,挠乱大家的心......
“云娘,我知道你为酒楼操的心太多了!师傅,相信你!”
这一句话,给了云娘无尽的鼓励。
第六十章 魔方菜谱
经过德云酒楼的“圆桌会议”,云娘已经初步拉拢有些心惶惶的人心。现在没多少担心酒楼关门的事了,换之而来的是希望酒楼早点开张,早点赚钱,早点分花红。
而另一方面,云娘也一改常态,对贪财好色的黄县令也是极力拉拢。以云娘的个性,本不屑于这种俗得不能再俗的权贵。奈何现在酒楼遇上强劲竞争对手,虽然知道对方是冲着德云酒楼而来,但是对方在暗我在明,在这个关键的时候只有多结交些对自己有利的势力,才能助德云酒楼重新崛起。
外部因素已经搞定,内部因素还有待提高。现在的富贵酒楼是菜式和自己一样,味道还一样。最可气的是那价格还比德云酒楼便宜许多。无关乎会生意兴隆,客似云来呢。
得想个法子重新吸引客源才行,不但要把老食客争取回来,还要让京城里其他的人都爱上这德云酒楼来吃饭。
柳云霜到现在才头痛起来,当初在现代,她是高高在上的ceo。像想企业策划、形象推广这样的小事通通不用自已操心。全都交由专门的部门去管理和运作。而现如今,她是忙里又忙外,没有不操心的。这几日,云娘觉得自己的白头发都多长出来好几根呢。
夜里,她又手执蜡烛,想着德云酒楼的事情。外因解决了,还要看内因。马克思老大爷很多年前就说了,外因要靠内因起作用的。德云酒楼的成败关键还要靠内因起作用的。用什么方法才能反败为胜,用什么方法才能吸引住食客呢。
云娘抓破头皮想着办法。终于她脑中灵光一闪,一个想法萌芽在她脑海中。
对方能剽窃自己酒楼的菜式,咱就不能想个他剽窃不了的菜式吗。柳云霜呀,柳云霜,亏你还自称上一辈子尝遍世界美食呢,怎么连“创新”这两个字都不知道。
对了,咱来个中西合壁一家亲。将中国的传统美食和国外的一些独特美食来个搭配,保准既新鲜又好吃!
于是,在云娘桌子面前的那张白纸可遭了殃,被涂抹得面目全非!云娘在上世喝得是洋墨水,不习惯用这老祖宗留下来的黑墨汁,抓起那支狼毫笔尤如天师画符一般,写着恐怕只有她自己才能看得懂的文字。可是,在她的脸上却洋溢着满意的笑容......
经过昨晚一个人在房里苦思冥想,云娘终于想出了一些奇妙混搭菜式。今天她要小试牛刀,亲自下厨,验证验证这些新式菜式。
“嗯,这个是陕西凉面......那个是自制云娘番茄酱......这刚出炉的臭豆腐配上几块王致和臭豆腐会不会味道更好!......”
云娘正聚精会神,埋头苦干。一遍一遍试尝着各种菜式的组合,全能没有查觉到悄悄走进来的白秋波。
“娘子,你在做什么呀?”白秋波睁着那双又大又圆的眼睛问道。
“我在做好吃的!”
“做好吃的?”一听到云娘在做好吃的,竟把白秋波的馋虫给勾出来了。
“娘子,我想吃!”
嗯,云娘知道,这是个正宗的吃货。不过有他在身旁,现在正好让他试吃一下。做做自己的“小白鼠”也挺好的。
“想尝是吧?那我叫你尝什么你就尝什么,尝完之后告诉我味道如何?好吃不好吃?”
白秋波点点头,似乎很乐意当这个“小白鼠”。
云娘先给他来了个“自制通心粉”。因为在这个时代是不可能买到正宗的能心粉的。在尝过无数的通心粉之后,云娘自创了一个“云式通心粉”。
先用米粉磨好,铺平晾干。切成细条,伴上各式酱料。有云娘自制豆豉酱,辣椒酱,甜面酱,还有云娘自制番茄酱......
白秋波的工作就是做只听话的“小白鼠”,将“云式通心粉”配上各种酱料,尝一尝更适合哪个味道。
云娘挑出少许“云式通心粉”,放上少许豆豉酱。白秋波看着这一点点的粉条,似乎很是不满。这么一小份,恐怕还不够这白大相公塞牙缝的!
云娘从白秋波脸上看出他的不满。
“怎么,不乐意啊?那我叫师兄师弟来尝!”
这招果然有用。白秋波立马说:“我尝,我尝!只是娘子,能不能多放点呀。东西太少,吃不饱!”
云娘冲他做个鬼脸,“你呀,就是个正宗的吃货!天天就知道吃呀吃,迟早变饭桶。”
白秋波撇撇嘴,不服气的说:“饭桶就饭桶!吃惯了娘子做的饭菜,再也不想吃别家的饭菜了。”
嗯?想不到几日不见,这傻相公竟然学会顶嘴了?他说吃惯了自己做的饭菜,不想再吃别人做的,是在夸自己做的饭菜好吃吗?咦,现在还会嘴言蜜语啦。
虽然不知道这话是真是假。不过,他既然是个呆相公,说的话应该不假。管他真的假的,反正听起来心里舒坦就行了!
痴痴傻傻的白秋波说的话一时竟让云娘心里甜滋滋的。想一想,确实不能对自己养的这只“小白鼠”太过苛刻。要不然,这只“小白鼠”要是下岗了,自己岂不是要充当“小白鼠”。虽然自己有一幅“皇帝舌头”,但是天天吃着各式混搭,也会产生审美疲劳的。况且,这可是明朝,谁知道自己的味觉会不会和明朝子民产生差距呢!
“这样吧,你把这小碗面吃完。说说尝完之后什么感觉,我再给你切半块鸭腿尝尝。”
“好呀,娘子。”一听有鸭腿吃,白秋波的两只眼睛都放光了。云娘做的酱烤鸭可是顶好吃的呀!
忽啦忽啦,那小碗“云式通心粉”配上“云娘自制豆豉酱”三下两除二,就被白秋波吞下了肚。吃完之后,白秋波还打了一个香喷喷的饱嗝。
“娘子,我要吃鸭腿!”
“等等,你还没告诉我刚刚那碗通心粉味道怎么样呢?”
“嗯,还行!”
“什么叫还行?”云娘只觉得头顶仿佛飞过了几只乌鸦,“我要你告诉我听过之后有什么感觉?”
“好像豆豉有点儿咸!”
云娘半信半疑的尝了尝那豆豉酱,别说,还真有一点儿咸。看样子这几天连续失眠,影响味觉,的确重口味了一点!嗯,看样子,请这只“小白鼠”还是有一点儿作用的!
云娘又麻利的切了小半块鸭腿,配上自己前些天刚刚做好的“云式臭豆腐”。
白秋波又大口大口的尝了起来。
“嗯,娘子,这鸭腿是香喷喷的,可是这豆腐怎么是臭臭的。加起来怪怪的!”
怎么会怪怪的呢?这可是现代的一个绝妙混搭呀!唉,看样子明朝人民不爱臭豆腐呀。
“你才尝尝这个!”
云娘又切了一小块鸭腿,放了一些“云娘自制番茄酱”。
白秋波尝了尝,脸上立刻露出了笑容。
“嗯,娘子,这个好吃!”
唉,看样子,明朝子民不爱吃本国新发明特色小食,而喜欢外国的番茄酱呀!第一个绝妙搭配出现了。
之后,云娘又在自己的通心粉里放上一些辣椒酱,希望能吃出川味来!
这一回,白秋波只尝了一点点,立刻就变了脸色。也难怪,这辣椒可是云娘加了料的!
何为“加了料”,就是里面朝天椒、小米椒、杭椒、青尖椒,各式辣椒放了一大堆。再细细切碎,放上大蒜,腌制个十多天。辣得你哭爹喊娘直掉泪。看这白秋波的效果就看得出来了。
“娘子,辣!好辣呀!”白秋波吐着舌头,做着深呼吸。
这个菜就是朝着辣去做的,只要喜欢吃辣的人应该都会吃过不会忘。
为了这个菜,云娘还想了个好的混搭,中式乌龙茶。辣完之后,再喝上一杯清香醇厚的乌龙茶,保准辣过之后余味无穷。
云娘正想端着这杯刚刚泡好的乌龙茶给白秋波喝。可是一幕意想不到的事情发生了。
也许是太辣了,白秋波的嘴巴正大大张着,总想找个地方泄泄火。而云娘刚巧端着茶转过头来,四片嘴唇恰好碰到了一起。正好紧密的粘合起来。
说来也怪,白秋波刚刚还辣得不行。两片嘴唇就像是火烧一样,可正巧迎面碰上了云娘的嘴唇。一股冰凉软滑的感觉从嘴角涌起。咦,怎么感觉没有那么烫了?
云娘被这突然出现的一幕惊呆了!她没想到自己招来的“小白鼠”竟然借工作之余,占起了自己的便宜!
十几秒钟之后,云娘才回过神来。
怒吼道:“白秋波,你想干吗?”
泄完火后,白秋波的嘴唇缩了回来,嘻皮笑脸的说:“呵呵,娘子,咱们本来就是夫妻嘛!”
好呀,这个吃货,竟然学会顶嘴了!云娘的两只眼睛里似乎能够喷出火来。
白秋波见大势不好,撒腿就跑!
一眨眼功夫,白秋波就没影了!迅速的消失在云娘的眼中。
这家伙,太可恶了!以前只觉得他痴痴呆呆挺可怜,却没想到现在变得越来越滑头了。占了自己的便宜,还学会顶嘴了。哼,看他回来,我怎么收拾他!
咦,奇怪呀!刚刚只是嘴唇被他吻过,怎么不光是嘴唇,竟然整张脸都像吃过辣椒一样,火辣辣的!
最要命的是,被他吻过之后,竟然还有一种幸福的感觉!哎呀,要命,我这是怎么了......
第六十一章 生意兴隆
一连几天,云娘都是要么闷在房中,要么成天泡在厨房里。要么想着自己的新菜式,要么试着自己的新菜谱。终于给她研究出了一套魔方菜谱和全新的菜式。
在经过了“小白鼠”白秋波的试尝,还有师兄师弟,以及师傅的认可,云娘钻研出的那些新菜式终于可以“出阁”了。
要说这些菜式和食谱,全是云娘捉破头破,借鉴自己前世常年在外,遍尝美食的经验。再加上自己在这世天天做菜所累积起来的经验,加以创新,便开发出了这些新菜式。
先是这中式通心粉,虽然吃起来有点儿广式米粉的味道,但经云娘创新,来个“通心粉二吃”。
喜欢吃辣的,配上云娘特制的“辣王酱”,直叫他辣得是混天暗地。喜欢甜的,也行。配上云娘特制“蕃茄酱”,保准又新鲜又甘甜,还好吃。
再说这个酱烤鸭,这可比大清朝出现的烤鸭早上了个几百年。相传当年在清朝,一直流行着吃烤全猪。一年过年的时候烤全猪全部卖完了,做烧猪的厨子急红了眼,便拿拔了毛的鸭子放进炉中烤制,没想到烤出来的鸭子味道竟然远胜过烤猪。这便有了这样一道菜的由来。
当初云娘只是在全聚德吃过一回,那种味道这一辈子都忘不了。这一世穿越成了一个厨娘,不做出当初的那种味道,不白糟蹋了自己的手艺。
于是几经尝试,云娘终于早于先人,在大明朝就开发了这道菜式。而且里面还放了云娘特地找来的果木技芽,放在里面一起烤。烤出来的烤鸭那叫一个香!估计等到了大明朝的那个厨子知道云娘如此做,鼻子也会被她气歪的。
反正早点开发出来,也好让大明子民早点饱饱口服嘛!为了这只烤鸭,云娘还特意配上各式酱料,其中就有白大相公特别不爱吃的臭豆腐。
烤鸭配上甜、辣、臭各式酱料,那叫一个余味无穷呀!这道菜可是经过师兄师弟、各大伙计终于认可的。
不光有这些,云娘还开发了各式果汁。橙汁,云娘管它叫“甜蜜蜜”。石榴汁叫“媚西施”。至于葡萄汁,云娘取了个别出新裁的名字,叫“拿铁”。别误会了,这可不是咖啡。可能是云娘太思念异世的拿铁咖啡,正好葡萄汁榨出来也是黑色的,便起了这样一个抒发心怀的名字。
在德云酒楼重新开张之前,酒楼里大大小小的伙计都在外举着锦旗到处宣传:德云酒楼新开张,一百文随便吃。
一连三天,锦旗走遍京城大街小巷。所有有都惊讶于这个一百文随便吃是啥意思。
就连当初云娘在德云酒楼里刚刚提出来,也得到大家的怀疑。
“一百文随便吃,这可不要把酒楼给亏死?”
“是呀,这碰上食量小的还好,碰上食量大的,岂不要把酒楼吃个底朝天!”
......
大家七嘴八舌的议论着。连林德立眉头又打了结,不认同的摇摇头。
云娘早知道大家会有这样的怀疑。
她淡淡一笑,娓娓道来:“大家都认为