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痴傻相公俏厨娘 佚名 5060 字 3个月前

往云娘这里偷瞄一眼,看看这小丫头在做什么。只是他心中好奇,这个争强好胜的丫头在做什么东西。自己上一回只跟他打个平手,这一回千万不能让她占了上风。只是他看不懂,此时的云娘在做什么。

只见云娘亲自在食材桌上挑选了新鲜的金枪鱼。又取羊腿骨剔尽、剁碎,然后煲汤。

金枪鱼切成很细小细小的一片,略微抄过一阵水。云娘正在用着自己的想象来做菜。用着自己的理解来诠释着“鲜”这道菜肴。

此时的她聚精会神,全然忘记了身边的一切。在她眼中,此时只有手中正在烹制的菜肴,别无其他。

“这样,再加些这个,然后......”云娘的心中在自言自语。

场上的观众也是看得聚精会神。众人皆好奇,云娘这做的是什么菜呀。锅里炖着羊肉汤,那里切着海里鱼。鲜切好了,却不见下锅,这是闹哪样呀。

......

鸣锣响起,比赛结束。几个裁判又都走到各自选手面前,品尝各自做出来的菜肴。用味蕾来品尝着各位大厨用“鲜”来诠释的作品。

这其中有山鸡煲菌菇,有老鸭炖百合,有牛肉蒸百合......总之是应有尽有,层出不穷。

几位裁判品尝过后又来到了云娘面前。不知道是不是巧合,每次到云娘这里都是最后一位。是众裁判想把最好的留在最后呢,还是因为云娘是唯一一位女选手的关系。反正这回又是最后一个试吃云娘的菜。

要品尝云娘的这道菜还有讲究,必须用筷子夹起云娘切好的金枪鱼鱼片,然后放在羊肉汤里烫一烫,再放入口中。配着云娘做好的加了少许调料的羊肉汤一起食用,才算完事。

众裁判都对这道菜很是好奇。他们从来没有吃过这么奇怪的菜肴。而且尝了一尝,味道还很不错。

那个胖乎乎的裁判又问道:“这菜怎么这样一个吃法,有什么深意呀?”

云娘笑道:“‘鲜’也,一个‘鱼’字和一个‘羊’字组成。称之‘鲜’也。可见老祖宗多年前就已经对这个字有所领略,而我只是讲它原原本本还原而已。”

“好一个原原本本还原而已。你的鱼肉切得片片薄而剔透,你做的羊肉汤味道纯正而不腻口。最妙的是用这种方式两者搭配能不影响彼此的口感,让味觉相互冲突。实在是妙呀!”

那个胖裁判情不自禁夸赞道。

......

几柱香之后,今年的京城厨王争霸赛的结果出来了。让大家跌破眼球的是这局争霸赛的冠军是名女子。不说大家都能猜到是谁。

只是其他的几名选手好像面有怒色,似乎对比赛的结果不太满。

其中的一个裁判道:“你们的菜肴虽然都很鲜美,但无非是将奇鲜材料炖者,差不多千篇一律。而只有柳云霜的菜别具一格,新颖独特,令人耳目一新。要做到‘鲜’字不难,难就难在能够出新,这才是厨界需要的新景象。”

此话一出,其他的几位选手都无话可说。

云娘走到那位面具厨师面前,说道:“这一回,你应该可以依据承诺,摘下面具了吧!”

第七十六章 终极对决(上)

在高手云集的京城厨王争霸赛中,云娘过五关斩六将,终于拿到了争霸赛中的冠军。

而拿到了冠军的云娘并没有多高兴,厨艺是她谋生的手段,所以她必须做好。之后在日日夜夜的磨练当中,她逐渐爱上了这项赖以为生的技艺。

虽然侥幸的赢得了比赛,她并不觉得很庆幸。在她心中最关心的还是那个面具厨师究竟是不是自己当年失踪多年的师叔。那张面具下的面孔是不是那张期待的面孔。他是否如之前所做的事那样令人恐怖、厌烦。

于是,云娘走到那位面具厨师面前,说道:“这一回,你应该可以依据承诺,摘下面具了吧!”

那面具厨师半天没有言语,在众目睽睽之下,徐徐摘下面具。

那半边一直戴在脸上,从来没有拿下来的半边面具在云娘的注视下,缓慢地被摘下来。

最激动的怕是林德立本人了。他的心在焦灼着,忧虑着。既担心,又害怕。

当面具徐徐拿下,众人被那张可怖的脸都吓到了。

皮肤虽然白净,但是一半的脸上皮肤已经严重损坏,只露出眼眶。面目狰狞、恐怖,看着让人心中不由倒吸一口冷气。云娘虽然心里已经做好准备,可看着这样的样子,心中还是紧了一下。

最惊喜的就属林德立了。他飞快走到那面具神厨面前,泪眼迷离,老泪纵横。带着哭腔说道:“林风,真的是你!真的是你!我还以为我这辈子永远见不到你了呢。”

哪料那面具神厨看见林德立神情淡然,眼中甚至闪过一丝憎恨之情。

道:“林风早就死了!在下虽然叫风,却是另外一个人。你不要认错人了。”

而林德立却发疯的叫道:“不,我没有认错人!你是林风,你是我的师弟。不管你叫风,还是林风,都改变不了这个事实。”

说完,还激动万分的想要拉着面具厨师。那人却甩甩衣袖,甩开了他。

“风,当年的事情你还在怪师兄吗?”

那位面具神厨在看到众人的惊讶目光之后,又飞快的把面具给重新戴上。

“你认错人了!”他又用力甩开林德立的衣袖,想要逃离这齐刷刷的目光。

而林德立依旧不依不饶。

“风,你要如何才能原谅师兄?”他死命捉住那面具神厨的衣袖不肯撒手。誓要得到个答案才肯罢休。

那面具神厨被林德立缠着,终于发出了一句话。那句话似乎是带着无限的愤慨与憎恨。

“好!想要我原谅你,就和我来一场比试吧。一个月之后,在富贵酒楼,就你我二人,来一场公平的比试,如何?你敢不敢来!”

语气中带着几分诡诈与阴险。

云娘不知道他这回又耍什么花招。这个自称为“风”的男子,无论是不是自己的真正师兄。云娘只知道此人内心阴狠,为人狡诈,诡计多端,为达目的不择手段。如果师傅和他交手,不一定玩过他的小九九。

“师傅。”云娘担心的情不自禁说道。

林德立看着面具神厨,说道:“好吧,我答应你。一个月之后,参加比赛。”

......

回到酒楼,大家都为云娘能拿到厨王争霸赛的魁首而感到高兴。京城厨王争霸赛,每五年才举行一次。如果能拿下自然是一件值得荣耀的事,更何况云娘还是一位美娇娘呢。

大家说着祝贺的话,可云娘心里却不怎么高兴。心里面一直在为师傅林德立所担心着。他答应了那样的人的挑战,会不会出什么妖娥子呢。

自从云娘得了京城厨王的称号,这“女厨神”的称号便遍布京城。德云酒楼的生意比以往更好了,很多的食客都慕名而来,都想见识见识这京城“女厨神”的风采。

酒楼生意越好,大家都忙得脚步如飞。一晃一个月已经过去了,与林风约定的比赛时间快到了。

云娘对林德立心中不免有几许担心。

“师傅,你果真要参加比赛?”

林德立长叹一声,道:“这一战迟早会发生的。我和你师叔也应该把以前的事解决了!”

“师傅保证能赢吗?”云娘不安的问。她知道这件事说起来有点儿不地道,但是出于担心,但还是忍不住问道。

“输或赢并不重要。重要的是能够解开你师叔的心结,也算了结我多年的心愿。”

一个月之后的一天,在富贵酒楼。林德立与林风齐聚在富贵酒楼,来一场终极的对决。

富贵酒楼今天没有营业,似乎专门为了等待这一天的到来,而林德立在这一天也特地停业一天。两个酒楼的人都齐聚在富贵酒楼,等待着看这一场比赛。

“师弟,你真的还在记恨着我吗?”

林风徐徐摘下面具。事到如今,他也没有必要为了自己的身份而有所隐瞒了。

“哼,这么多年,我无时无刻不记着师兄给我的恩惠。”

“当年之事皆是因你而起,你为何怀着如此深的执念呢。”

“当年你我都钟情于海棠。后来见海棠对你有意,我才退出。为了成全你俩,我才随你入宫。一起皆是因你而起,若不是因为你,我为何会无缘无故入宫,让师傅责怪于我,死不瞑目。没想到你却毁我容貌,害我痛苦一生。你还说我怀有执念!”林风忿忿地说道,眼睛里满是憎恶的怒火。这么多年的痛苦,是要一笔清算的。

提到自己的师傅,林德立痛苦的闭上了眼睛。确实,对于师傅。对于云娘的小姨,海棠,他确实没有尽到责任。所以才会带负疚半生,才会把自己的毕生厨艺倾纕授于云娘。

半天,他痛苦的说出:“好吧!师弟,当年之事我不想再多说。若你真是想要和我比试,我便同你比试一场吧。”

林风嘴角露出一抹笑容,那笑容在那张面目狰狞的脸上,更觉得令人恐怖。

“哼,我一直好奇,为何当初海棠会选中师兄,是因为师兄厨艺高深吗?算起来,我们还从来没有认认真真的比试过一场。不如今日拼尽全力赛一场,看看师兄这么多年以来,厨艺有没有更精湛?”

第七十七章 终极对决(下)

富贵酒楼今天没有营业,却也被挤得里三层,外三层。虽不是食客围坐在一起,却也都是厨界有头有脸的、业内的精英。此刻他们齐聚在这里,不是为别的,只是为了到这里来看一场厨界两位师兄师弟的决赛。

林德立,德云酒楼的大老板。经营酒楼十余年,从事厨艺四十余年,现在全部精力付诸于他的厨界奇书——《天下厨艺》。想把中华厨艺发扬光大,泽备后人,是厨界不可多得的领军人物。

林风,早年是林德立的师弟。后入宫当过御厨,之后投奔于江湖厨艺。走南闯北,历经艰辛,习得天南地北各大厨艺,并且发扬光大。了解各地食材的特性,结交了不少江湖厨界精英。后开了富贵酒楼,也是厨界不可多得的人才。

他们两个人齐聚在这里,是为了多年前的恩恩怨怨。抛开其他,但凭两个人的技艺和经历,都可以各自说是传奇人物。他们之间的一场厨艺对决,自然牵动着不少厨界人士的关注。除了上个月的京城厨王争霸赛,今天的这一局比赛便是最吸引人眼球的。

“师弟,你想怎么比?”

“我们也不要白白浪费时间了。就一局定胜负吧!”

“好。这么多年了,师弟的性子还是没有变,快人快语。你说吧,比什么?”

“就比炸功吧!”

“好,就听你的!”

......

于是,在齐刷刷的人群面前,两个昔日的师兄师弟要来一场终极对决。对决的比赛项目就是炸功。

所谓“炸功”,就是考的厨师技艺里蒸煎炖炒里面的“炸”功。别小看“炸”这门技艺。油太旺不行,会把食材炸枯炸老。火太小也不行,食材炸不起来,难已定性,影响食材的口感。要做到不温不火,炸得食材色香味俱全乃是上品。

林德立一听这个题目,不禁得不皱眉。并不是他炸功不行,害怕比赛。而是一听这个题目,林德立就想起了当年自己不小心用油泼了林风,让他容貌被毁,自己心里一直心存愧疚。这次林风出这样的题目,恐怕也是心中有着多年的心结未解,才会存心出这样的一道题,有心来为难一下林德立吧。

考炸功最常见的食材便是炸肉丸子了。林德立和林风面前各自有两块份量大小相同的猪精肉,今天的食材主角便是它。

炸功只是最后的一项。在将食材放入油锅煎炒之前,先要把食材一样一样切好、剁碎,把肉切得匀称,没有一丝一毫的精肉肥肉之分,没有一根筋出现,在把肉丸子放入油锅炸之后,才会把肉丸子炸得色泽匀称,肉质肥美。所以,这一项虽然是考验对手的炸功,但从基础上而言,还是脱不掉刀功。

比赛一开始,两个人便拿出了自己的看家绝学。各自准备食材,林德立正在一丝不苟的切肉、剁肉。而林风一边切肉的同时,还不忘在自己的食材里添加一点佐料。这可是他多年前走南夺北获得的秘笺,平常从不拿出来,今天这到了和师兄比赛的关键时刻才拿了出来。想要和林德立一决高下。

转眼功夫,肉已切好。二人各自拿肉丸子放到锅中去炸。两人不愧是一个师傅教出来的,这炸食材的方法是一模一样。轻到每一个动作,每一个细节都好像是一个模子一般。

德云酒楼的人极少看见林德立下厨。以前都是自己在酒楼后厨忙乎,而林德立只是站在一旁观看和指点。今天亲眼看见林德立下厨烹制食物,把众人看傻了眼。

心直口快的菜头情不自禁的说道:“乖乖!师傅果真是宝刀未老呀,他这刀功和剁功可是比咱强多了呀!”

耗子白了他一眼,“就你这小子,还跟师傅比!连我都比不过。师傅那叫真不不露相,你呀,平常就叫你用心一点,你不听。现在瞧瞧你自己,傻眼了吧!”

菜头不服气的回瞪了耗子一眼。

云娘做起了和事佬,“别吵了!师傅还在上面比赛呢,你们可别让师傅分了心。”

于是,几个伙计又变得鸦雀无声。连云娘也看得傻了眼,以前师傅至多是从旁边指点自己。却没有想到师傅的厨艺已经到了出神入画的境界了。

一柱香不到的时间,两个人的肉丸子便都炸好了。为了公平起见,两人都未向外人公布是谁炸的肉丸子,只是叫众人品尝,谁觉得好便留下谁的牌子