时，然后取小火炖至胀透，取出后，用凉水漂清，剖开尿道，用刀刮净白色臊筋，切成段，与其他配料共煮，煲菜或烩、炖，可以调味后，分多次佐餐食用。

3 浸酒饮用“三鞭酒”，就是用鹿鞭、牛鞭、狗鞭、杜仲、三七、牛膝、苁蓉等，浸入白酒中14~30天，然后滤取酒液制成，加入冰糖，每天2~3次，每次可饮5~10毫升。

此外，还可用以熬膏、制丸等多种吃法。

雄蚕蛾与鹿茸都壮阳

雄蚕蛾，一直被视为强精的珍品，几千年来，一直用以制“回春”之剂，《永乐大典》、《万病回春》等医籍都有记载，这可能与人们认为它能与数十只雌蚕蛾交配，直至死亡才停止有关。以前有人将能强精的雄蚕蛾磨成粉出售，食用时伴入蜂蜜，据称强精之效特别显著，也有将它制成简单的药丸，使服用时更方便。

其实，雄蚕蛾是指刚破茧出来的雄性蚕蛾，许多中药店也将制干的雄蚕蛾入药出售。因其含大量蛋白质、多种氨基酸及激素样营养物质，所以是一种强精剂，与其他补肾添精药组合，其壮阳回春的效果绝佳，而且药效神速。

《经验方》中有，用雄蚕蛾20只，淫羊霍、锁阳各100克，巴戟肉100克，海马、海龙各3只，车前子50克，上药混合后，加酒蒸煮，然后晒干，再加酒蒸后晒干，如此反复三次，使其完全干燥，将药材打成粉，加入蜂蜜搅拌成糊状。此放冰箱中保存可达半年之久，每天早、晚各服1次，每次1大匙，温开水送下。

鹿茸，是鹿头上所生的、未老化的角，它有强壮、固精之效。过去广东的有钱人家，常用芝麻、豆腐渣、牡蛎、谷粉加入鹿茸当饲料来喂鸡。用此饲料养的鸡，所生下来的鸡蛋，特别好吃也较具光泽，同时这些鸡的羽毛也较一般的光亮。

鹿茸有强精效果，这是毋庸置疑的。特别是鹿骨角化前刚生出的角，切片后略呈红色，别名“血茸”，最为珍贵。由于鹿茸十分坚实，故可先将其浸入酒中过一夜，然后切片，技术好的药工能切得如同薄纸一般，放入汤内更易煮出有效成分，或浸酒饮用。它不但强精效果好，且有强心和防止肌肤老化的作用，具有强筋健骨、延年益寿的功效。鹿茸还能够调节心脏机能，促进消化系统的机能，消除肌肉的疲劳等。简便的服法：把鹿茸磨成粉，每天服2次，每次服03~1克，也可以泡在酒中，每天饮用5毫升。

蛤蚧是强精的要药

蛤蚧，是壁虎科动物蛤蚧除去内脏的干燥品，供药用，一般认为蛤是雄的，蚧是雌的，药房大多也是成对出售。蛤蚧，是一种很有精力的动物。它的交尾期可以长达数日。所以，蛤蚧被当作强精的要物，尤其对于无法勃起的男人，蛤蚧颇具神效。

蛤蚧，味咸，性平，功能补肺定喘，益肾助阳。古人认为其“力在尾，尾不全者无效”。入药以体大、肥胖、尾全、不破碎者为佳。本品是一味重要的“补肾益肺药”，《本草纲目》说：“蛤蚧补肺气，定喘止咳，功同人参；益阴血，助精扶羸，功同羊肉。近世治劳损痿弱，许叔微治消渴，皆用之，俱取其滋补也。”现代药理研究出，蛤蚧的乙醇提取物，可延长正常雌小鼠动情期，对去卵巢鼠则可又出现动情期，而以小鼠前列腺、提肛肌重量为指标，蛤蚧提取液表现为雄性激素样作用。肾阳不足之阳痿，可用蛤蚧粉每次15克，温酒送服。若抗衰防老，可用蛤蚧尾03~15克，浸入60度酒内，每次服10毫升。

此外，蛤蚧也能作为镇咳药，而经常被用来治疗气喘或慢性咳嗽。服用方法是：一天量为10克加500毫升水，煎至半量，然后分三次服用。也可以把5对蛤蚧泡在18公升烧酒中，加适量的砂糖，每次饮5~10毫升，一天服用2~3次。

鱼鳔、九香虫填精助阳

鱼鳔，是指鲟鱼的浮袋。自古即被认为是强壮、强精的食品而受到重视。它的作用是，滋补肾脏，生精助阳事，让人精力充沛，阴茎勃起有力，可避免早泄。此外，鱼鳔还具有止血、抗癌作用。

鱼鳔的吃法主要是制成高汤，再与其他药、食做成药膳食用。倘若能把5克鱼鳔、6克沙苑子、10克菟丝子加在一起，再以500毫升水煎至半量，一天分三次服用，则填精助阳效果更佳。

九香虫，是椿象科的干燥虫体。它的作用是温肾和中，能助阳事而兴阳，在胃部消化不良或肾脏机能降低时可以使用。因为它具有强壮作用，故生殖机能降低时也可以使用。然而九香虫单独使用，不如与其他的药物组合成复方更好。古方有由九香虫、车前子、陈皮、白术、杜仲等组成的“乌龙丸”，用于肾阳虚衰的治疗，可收壮阳回春之效，用以性功能障碍效果甚佳。

何首乌、枸杞子“不老、回春”

何首乌，名称的由来有两种说法。一种说法是，古时有一名叫何公的王，因为国事操劳过度，年龄不高但须、发已全白了，偶然的机会服用了某种植物的根，一段时间后居然雪白的须、发又变得乌黑有光，于是下令将这种植物称之为“何首乌”。

还有一种说法是：唐朝北方顺川（现在北京的某地）农村，有一位名叫何田儿的农民，他天生体弱多病，到50岁时已满头白发，也没有娶妻成家。有一天他做了一个梦，梦中有一老翁告诉他，只要找到有二株藤缠在一起时就向下挖，采取其根泡酒，饮用后体可健康。次日，他果然找到了此类藤（夜交藤），并挖出了根，用以浸酒饮用。结果他的身体一天天的强壮起来，同时满头白发竟变得乌黑光亮，性欲也相当旺盛。于是他便继续服用，后来不但娶妻成家，还生了几个孩子，并且活到了一百多岁，因此人们把这种植物的根，叫做“何首乌”。

以上无论哪种说法，都强调何首乌有强壮、强精的作用，有不老、回春的效果。自古以来，何首乌就被当作美容养颜、恢复青春的佳品来推荐。

枸杞子，是祛病养生的佳品。从古至今留传着许多故事，其中以《道书》记载的“打老儿丸”一说最为盛行。

故事中说到一位官员到山里去视察，途中见一少妇用鞭子抽打一个老太婆，老人非但不反抗，还点头称是。这位官员认为少妇打老年人有伤风化，便传“少妇”上前问话。经过询问才知道，这位少妇是被打者的母亲，今年200多岁，她打自己女儿是因为她不听教训。这位官员感到很惊奇，问她为什么已200多岁，仍然如此青春年少，她说自己“每日吃枸杞。春天吃苗，夏天吃茎，秋天吃果，冬天吃根皮。所以至今仍能翻山越岭，健步如飞”，而这个女儿不肯吃枸杞，所以身弱体衰，责打原因就是为了此事。直听得官员张口结舌。这当然是夸大其词的传说。但是枸杞作为健身佳品，其功效是不可否认的，其所记载吃枸杞的方法，也是可取的。

枸杞，别名很多，有的以形状命名，有的以功能命名，有的兼而用之。世传山东蓬莱县南丘村多枸杞，高者数米，其根盘结坚固，当地人多长寿，据传是因人们汲取枸杞水饮用的原因。东南镇江涧州，有开元寺大井，其旁生枸杞，人们称这口井为“枸杞井”，认为“饮其水，甚益人”。这在《本草纲目》中有记载。刘禹锡的《枸杞井》诗也对此大加称颂，其曰：“僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石丘，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”诗人以形状与功能结合而为枸杞命名，将其枝称作“仙人杖”，还爱屋及乌地，将培育枸杞的水、土，也视为延龄之珍物。

壮阳回春的药膳食疗

壮阳回春与饮食关系密切，所谓壮阳，就是选用温补肾中阳气的药、食物，达到增强、提高男性性功能目的。如核桃仁，含蛋白质和矿物质钙、镁、锰、锌等，还含有脂肪、维生素等多种营养成分，有润肺、健肾、补血的功效，无论生吃、熟食，均可用治肾虚阳痿、遗精等症。核桃仁，中间之荚，称“分心木”、“胡桃荚”，也可治疗遗精、遗尿，《医林纂要》说其能“补肾、壮命门、固精”。莲子含大量淀粉和棉子糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、多量磷质和莲碱，其功能养心安神，益脾固精，还有平静性欲之效，脾虚遗精者，宜常食。山药，含胆碱，黏液汁、糖蛋白、淀粉、胡萝卜素、维生素c、维生素b族、铜、钙、磷、铁等，具有滋肾益肺、补脾健胃的作用，经常食用，可治疗肾气亏损所致的男子遗精、早泄等症。把具有补肾助阳作用的药物、食物组合烹制而成的药膳，不但饱口腹，还可以疗疾。

双鞭壮阳汤

配料黄牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，鸡肉50克，枸杞子10克，菟丝子12克，肉苁蓉6克，花椒、老姜、葱白、黄酒、味精、麻油及精盐各适量。

制法将枸杞子、菟丝子、肉苁蓉，洗净，用洁净沙布袋盛装。牛鞭，加温水发胀，去净表皮，顺尿道对剖开，刮去白色臊膜，洗净，浸水中漂30分钟。狗鞭，用油沙炒酥，放温水中浸30分钟，刷洗干净。羊肉，洗净，投入沸水锅中，汆去血水捞出，浸入凉水内漂洗，备用。再将牛鞭、狗鞭、羊肉一并放锅内，加清水烧开，去浮沫。放入花椒、老姜、葱白、黄酒、鸡肉，煮沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，捞去花椒、老姜，放入装有枸杞子、菟丝子、肉苁蓉的药袋，再用文火炖至牛鞭、狗鞭酥烂。将牛鞭、狗鞭、羊肉及鸡肉捞出，牛鞭切成2厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的段，羊肉切片，鸡肉切块，一并装碗内。取出药包不用，汤中加入味精、食盐、麻油，煮沸后倒入碗中，即可食用。

功能温肾壮阳，益精填髓。本膳用黄牛鞭，有补肾气、益精髓的作用；狗鞭，《神农本草经》称能“治绝阳及妇人阴痿”；肉苁蓉、菟丝子、枸杞子，温肾壮阳；羊肉、生姜，温中补虚；鸡肉，为温中益气、补髓添精之佳品。合观诸物组合，有很强的补肾壮阳、益精添髓之效用。对肾阳不足，精血亏损，而见阳事不举，或举而不坚，梦遗早泄，滑精频作，性欲淡漠者，此膳可称功专力雄，食之定然满意。但需注意，内有蕴热，及阴虚火动者，不可选用。

苁蓉炖羊肾

配料肉苁蓉30克，羊肾1对，胡椒粉、味精、黄酒、精盐各适量。

制法将肉苁蓉，洗净，加水浸半小时。羊肾，放清水中浸2小时，洗净后，对切开，剔除筋膜，加盐、黄酒去臊。再将肉苁蓉、羊肾，同放砂锅内，加水适量，文火炖熟，加胡椒粉、味精、精盐调味后，去肉苁蓉，吃羊肾，喝汤。

功能补肾壮阳，生精益血。本膳所用羊肾，《日华子本草》说它能“补肾壮阳，止小便，治耳聋、阴弱”。肉苁蓉，能补肾益精，善治男子阳痿，女子不孕、带下、血崩及腰膝冷痛，《日华子本草》载其能“治男子绝阳不兴，女子绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遗沥，带下，阴痛”。羊肾与肉苁蓉同用，适宜于腰膝冷痛，小便频数，阳痿遗精，妇女宫冷，带下色白质稀，月经量少及不孕者。但阴虚火旺及湿热内盛，常觉口苦而腻，胃纳不振，舌苔厚腻者，不宜食用。

羊肉补阳汤

配料羊肉500克，羊脊骨1具，怀山药（鲜）50克，菟丝子10克，肉苁蓉20克，核桃肉10克。葱白、生姜、花椒、黄酒、胡椒粉、八角、茴香、味精、精盐各适量。

制法把菟丝子、肉苁蓉、花椒、八角茴香，洗净，装洁净的纱布袋内。怀山药洗净，切成02厘米厚的长斜片。羊脊骨，剁成数节，用清水洗净。羊肉，洗净，放沸水锅中焯去血水，切成45米厚的条状块。将羊脊骨、羊肉、核桃肉、怀山药及姜块、葱段，连同药袋一并放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，撇去浮沫，再放入黄酒、精盐，改用文火炖至羊肉熟烂。拣去药袋、葱段、姜块，加入胡椒粉、味精调味，佐餐食用。

功能温肾壮阳，强精回春。本膳用羊脊骨，有补肾强督、强健筋骨的效用，能治疗虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊、淋痛等症。怀山药、菟丝子、肉苁蓉、核桃肉，均是补肾佳品。诸品与羊肉共组成药膳，适宜于肾亏精少，腰膝酸软，神疲乏力，性功能减退者，平时食用。对于素体内热及阴虚火旺者，应慎重选用，或需控制进食量，以防温热相酿。

杞鞭壮阳汤

配料鹿鞭2条，枸杞子15克，肉苁蓉15克，巴戟肉12克，怀山药15克，狗肾100克，母鸡肉500克。花椒、麻油、黄酒、食盐、生姜、味精各适量。

制法鹿鞭，用热水发胀后，顺尿道对剖成两块，刮净粗皮、杂