易使脾肾虚损,治疗宜补肾以益精,健脾以生血。膳食中竹丝鸡,甘平而富于营养,功能补益肝肾,益气补中,使脾肾平调而有助精血化生。哈士蟆油,又称田鸡油,为东北特产哈士蟆(是一种蛙科动物“林蛙”)的输卵管,其味甘咸,性微温,功能补肾益精,养阴润肺,可用于肾虚精髓不足,眩晕耳鸣,健忘。据研究其含有大量的蛋白质及糖类、脂肪、磷、维生素a、维生素b、维生素c等成分,为滋补强体的食疗佳品。哈士蟆油与竹丝鸡配用,既补脾又滋肾,对脾肾两虚诸症十分适宜。党参,健脾益气,益智生血;枸杞子,甘平,能补益肝肾精血,与哈士蟆油、乌鸡配用,既可增强补益之效,又可健运脾胃以防哈士蟆油之腻滞。生姜,和胃调中,并能去除哈士蟆油之腥膻,使汤味更可口。合而成膳,适应于脾肾两虚之体,而见面色萎黄,饮食减少,腰膝酸软,头晕耳鸣,精神疲乏,精液稀少等症。
杞地炖甲鱼
配料甲鱼(300克以上者)1只,枸杞子30克,怀山药50克,女贞子l2克,熟地黄15克。
制法宰杀甲鱼,去内脏,用沸水冲烫一下,洗净,切作块。将甲鱼肉放入砂锅内,放入枸杞子、怀山药、女贞子、熟地黄,加黄酒、盐、胡椒及水适量,文火炖2小时,再加味精少些调味,即可佐餐食用。吃甲鱼,枸杞子、怀山药、女贞子、熟地黄等也可一并嚼食。
功能补益脾肾,生精养血。本膳用甲鱼,陶弘景称它能“补中益气,补不足”。《食用本草》说它“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”,清代医家王孟英称誉它是“滋肝肾之阴,清虚劳之热”的良药。现代研究分析,其肉含蛋白质较多,而脂肪、碳水化合物恰较少,是理想的滋补品。枸杞子,滋补肝肾,益精明目,有兴奋大脑神经和性神经的作用。怀山药,功能滋肾益肺,补脾健胃,《医学衷中参西录》载:“山药,色白入肺,味甘归脾,液浓益肾,能滋润血脉,固摄气化,强志育神。”女贞子,主补中,安五脏,养精神,除百病,《本草纲目》称它能“强阴,健腰膝”。熟地,《药品化义》称其“滋补真阴,封填骨髓”,张锡纯称它是“滋阴补肾之主药”。诸物同用,药食皆美,能发挥滋阴补肾、涩精益智的效用,适用于肝肾阴虚,腰膝酸软,精冷、精少,或阳痿早泄者食用,健康人食之,能助其提高性功能。
天雄炖狗肉
配料狗肉250克,炮天雄10克,生姜20克,大枣8枚。
制法选雄性黑狗肉,洗净,切块,用沸水焯一下,并去浮沫;炮天雄、生姜,洗净;红枣去核,洗净。把全部用料放入砂锅内,加入黄酒、盐及水适量,加盖,大火煮沸后,改文火炖3小时,加味精、胡椒粉等调味,供食用。
功能温肾补阳,暖脾补中。本膳调治阳痿、精少,系属肾阳虚衰所致。故治以温补肾阳,振奋阳事。所用狗肉,甘咸,性温,功能温肾助阳,暖脾补中,用治脾肾阳虚之阳痿、阴冷,精少、早泄,虚羸腹痛。天雄,为毛茛科乌头的独生块根,功同附子,但补肾助阳之力胜于附子,有峻补肾阳、暖脾散寒的作用。生姜,温中和胃,用之既可助狗肉壮阳,又可制天雄之毒性。红枣补中调味。合而成膳,适应于脾肾阳虚之阳痿、精少,症见腰膝酸冷,四肢不温,阳痿阴冷,早泄,精液稀冷,或阴器(外生殖器)发育不良,或下腹虚冷,小便清长。如无天雄,可用炮附子代替。
蛤蚧巴戟炖狗鞭
配料狗鞭(连睾丸)1条,蛤蚧1对,巴戟肉15克,生姜12克,大枣6枚。
制法选强壮黄狗鞭(连睾丸),割去残肉及脂肪,切段,下锅中略焯一下,出水去膻;巴戟肉、生姜,洗净;蛤蚧,洗净,切成块状。全部用料放入砂锅内,加黄酒、胡椒、盐、清汤适量,加盖,先煮沸后,改用文火炖3~4个小时,加味精调味,供食用。
功能补肾壮阳,纳气填精。本膳调治之阳痿、精少,是由于未老先衰,肾阳不足所致。所用黄狗鞭,为黄狗的阴茎和睾丸,本草称之为“牡狗阴茎”、“阴卵”,味甘咸,而性温,功能补肾壮阳,益精,主要用于肾虚阳衰的阳痿、阴冷、精少。蛤蚧,为壁虎科动物,含蛋白质、脂肪、动物淀粉及雄性激素和雌性激素样作用的成分,功能温肾阳,益精血,补肺气,平喘咳,单用或配伍人参、鹿茸等,治疗肾阳不足,精血亏虚之阳瘙、喘咳。《本草纲目》说:“蛤蚧补肺气,定喘,功同人参;益阴血,助精扶羸,功同羊肉。”其补阳作用以蛤蚧尾部较强,故药用时,宜选用尾部粗壮者为佳。巴戟肉,能补肾助阳,祛风除湿,常用于肾虚阳痿及腰酸疼痛,其质柔润,属补阳药中之润剂,将巴戟肉配入该汤中,则有刚柔并济之意。生姜,温中和胃,除去腥味。大枣,调和脾胃。合而为汤,共达补肾助阳,益精补髓,纳气平喘之效。适应于肾虚阳衰之阳痿、精少,症见未老先衰,腰酸肢冷,脱发或白发,阳痿、阴冷,气喘、咳嗽,呼多吸少,气不接续,小便频数。如无黄狗鞭,亦可用其他狗鞭。
补髓膏
配料人参3克,莲子30克,芡实30克,冰糖适量。
制法人参,放小盖碗内,置饭锅中蒸软,切作薄片。取莲子、芡实,洗净后,连同人参片,一并放入小碗内,加水泡发,再加入化开的冰糖水,盖好,隔水蒸1小时。喝汤,吃莲肉、芡实,分3日吃完。
功能益气健脾,清心利湿。本膳所用人参,有调节神经系统的重要功效,对中枢神经系统,特别是高级部位,有某种特异作用,主要是加强大脑皮层的兴奋过程,同时也能加强抑制过程,从而改善神经活动过程的灵活性。莲子,含有淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养素,是养心、益肾、健脾的食物;芡实,含蛋白质、碳水化合物、锌、钙、镁等,能和胃利湿,涩精清心。莲子、芡实与人参同用,补中有清,并都是“主五脏不足”的佳品,再合以冰糖炖服,补虚而味美。
死精症
精液中的精子绝大多数是死精子时,称为“死精子症”,又称“死精症”。一般人们主张称为“弱精症”,只有当精子存活率为零时,才称“死精子症”。此症由于死精或精子活力不足,而能导致不育。精子在睾丸曲细精管形成之后,尽管形态正常,但还不具有运动能力,只有进入附睾管内停留孵育后,才具有运动和与卵子结合受精的能力。成熟的精子需要充足的氧气和营养物质进行代谢,需要有良好的环境才能生存,才能具有活力,如果没有这些条件,或者当男性生殖器官有炎症时,则可使精子活力减少、不活动甚至死亡。患者可以无任何症状,仅婚后不育而去医院作精液化验,才知道是“死精子症”。也有人因为出现腰酸,性欲减退,神疲乏力等,而经检测方知。本病属中医“无子”、“求嗣”的辨治范畴。
死精症是怎样发生的
人们知道,精液是精囊、前列腺及尿道球腺所分泌的液体,与在附睾、输精管内的精子混合而成的。精液中含有丰富的营养物质、微量元素等,为精子的代谢提供了良好的条件,如果有以下不利因素则可引起“死精子症”。男性生殖器官的炎症,可使生殖器官充血、水肿、血液瘀滞,而缺血、缺氧,精子在这种环境内会死亡。慢性精囊炎时,果糖分泌量减少,果糖系精子赖以生存与活动的营养物质,若果糖减少,精子容易死亡。患睾丸炎、附睾炎、前列腺炎时,尤其患慢性前列腺炎时分泌液受影响,并使微量元素锌下降,锌是精子代谢所必需的物质,当锌下降则精子的代谢受到影响而会死亡。生殖器官如因细菌感染而致炎症时,由于细菌的代谢产物可致精液变为酸性,当精液的ph值降到72以下,精子膜受损,精子凝集,活力及活率下降,最终也会导致精子死亡。
中医认为本病的发生是:1 肾阳不足。先天肾气不足,久病体虚,房事过度,肾气损伤,肾亏精少,精宫虚寒,而致死精。2 阴虚内热。素体阴亏,过食辛辣、燥热伤阴,或久病伤阴,阴亏内热,热灼精液,而致死精子症。3 湿热内蕴。过食油腻、重糖、滋腻之物,酗酒、吸烟过度,或素体蓄积湿热,致湿热困扰精宫,而成死精子症。4 气滞血瘀。精神抑郁,肝失条达,肝气部结,气滞血瘀,气血运行不畅,精子失气血滋养而致死精;另肝郁化火,反侮肾水,肾精受戕,致死精症。
死精症吃什么
男性生殖细胞的成熟,一般需要3个月左右。从“初级精母细胞”到“精子”(“雄性配子”),必须经历3个阶段,如果在它发育的过程中,由于精细胞的质量,或者曲细精管的炎症等原因,造成生殖细胞死亡时,这就产生“死精症”。中医认为肾阳不足、湿热、瘀血等干扰、破坏生精,都可形成死精,故宜分辨虚实,组合施食,可以选取益肾、填精、清热、化瘀的天然药材,配合含有高蛋白质、维生素b族的食物,组成不同药膳、食疗方,示例于下。
虫草胎盘瘦肉汤
配料猪瘦肉250克,冬虫夏草10克,紫河车30克,生姜12克,红枣6枚。
制法先将猪瘦肉,洗净,切块,沸水中焯,洗去血水;紫河车,浸泡,洗净(如用鲜品则称“胎盘”,应剪去血筋),剪成,去核,洗净。把全部用料连同煮河车的汁,一并放入砂锅内,加料酒、胡椒、盐及清水适量,武火煮沸后,改文火煲2小时,再加味精少些用以调味,可喝汤、吃肉及虫草等。
功能补肾助阳,养血益精。本膳调治之虚羸症,乃因肾气大亏,精血不足,或因肺痨久咳,经久不愈,肺病及肾所致。宜调补肺肾,滋阴助阳,养血益精。所用冬虫夏草,为平补肾阴肾阳之佳品,主入肺、肾两经,功能补肾阳、益肺阴、补精血,善治阳痿、腰酸,以及久咳虚喘,劳嗽咳血。胎盘,又名紫河车,功能补精养血,益气补肾,并有补阳作用,《本草图经》载其可治“男女虚损、劳极,不能生育,下元衰惫”。紫河车与冬虫夏草合用,相得益彰。猪瘦肉,健脾养血,富于营养,肉嫩鲜美。红枣、生姜,健胃养血,和药调味。合而为汤,共奏补益精血,调补阴阳之功效。适应于肺肾两虚,肝脾不和,精血亏损,久病虚羸,而见腰酸脚软,眩晕耳鸣,阳痿、死精、精少,以致婚久不育,或肺痨咳血,气短盗汗,形体消瘦,精神委靡等症。
银杏莲须鹌鹑汤
配料鹌鹑6只,银杏 12克,莲须10克,淮山药15克,红枣8枚。
制法将鹌鹑,活宰,去毛、内脏,洗净;银杏,去壳、芯,洗净;莲须、淮山药,洗净;红枣,去核,洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约1小时,加盐、胡椒粉、味精等调味,供佐餐食用。
功能固肾填精,清心化湿。本膳调治的病症属肾虚挟湿,精关不固,治以补肾清心,固精收敛。汤中鹌鹑有“天上人参”之美誉,富含蛋白质、多种维生素、磷、钙、铁等营养成分,具有填益精髓,补肾助阳,涩精缩泉的药用价值。《养老奉亲书》曾有用以配粟米煮食,治肾虚阳痿、小便频数的记载。银杏,俗称白果、公孙果,含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素b2、钙、磷、铁等成分,有益肾固涩,缩小便,定喘咳,止带下等作用,若配补肾药可治肾虚遗精、带下,如配补肺药,可治气喘咳嗽。莲须,为莲花的花蕊,性味甘涩而平,能固肾涩精,缩尿止带,配入汤中可增强银杏收敛涩精的功效。淮山药,补脾益肾,固精缩尿,可助银杏、莲须固肾涩精。红枣,和中调味。合而成汤,共奏补肾助阳,生精缩泉的功效。适应于肾虚“死精”,见腰膝酸软,四肢微冷,遗精、滑泄、死精,小便清长,夜尿频多,或小便淋沥不尽。
沙苑子炖花胶
配料花胶30克,沙苑子30克,五味子6克,菟丝子10克,生姜12克,黄酒少许。
制法将花胶,浸软,切碎,用蛤粉拌炒成珠(也可下油锅爆开);沙苑子、五味子、菟丝子,洗净,用纱布包裹。用温开水漂去沾在花胶上的蛤粉或油腻,与包有关沙苑、五味子、菟丝子的药包及生姜片,一齐放入锅内,加开水适量、黄酒(或米酒)一汤匙,加盖,文火炖2小时,加盐、胡椒粉、味精等调味,供佐餐食用。
功能补肾生精,固摄关门。本膳由《证治准绳》中的“聚精丸”衍化而成,其调治之遗精、滑泄,是由于肾气亏虚,封藏不固所致,宜补肾填精,收敛固涩。所用花胶,为黄鱼干燥的鳔,功能补肾生精,以蛤粉炒者,一是能发透,二是增强收敛固精之力。《证治准绳》本用之以治“肾虚不固